एक नाशपाती जिसका मूल्य स्वादिष्ट में निहित हैसुगंधित फल और लगभग हमेशा उच्च पैदावार, किसी भी बगीचे का एक अलंकरण है। स्वादिष्ट जाम और खाद, हल्के घर का बना शराब, मीठा मुरब्बा इस फल से बनाया जाता है। ताजे भस्म होने पर इसकी उत्तम सुगंध और मुलायम स्वाद अमूल्य होता है।
मिठाई की किस्मों में से एक डचेस नाशपाती है - एक स्वादिष्ट और, सबसे महत्वपूर्ण, स्वस्थ उत्पाद, जिसमें शरीर के लिए आवश्यक बड़ी मात्रा में सूक्ष्मजीव होते हैं।
इंग्लैंड की मूल निवासी, उसने अपने देश के बाहर उपभोक्ताओं और बागवानों जैसे गुणों के लिए बहुत लोकप्रियता हासिल की है:
इसे छोटे बगीचे में उगाया जा सकता हैसाइटों, और एक औद्योगिक पैमाने पर। डचेस नाशपाती किस्म को ब्रीडर व्हीलर द्वारा 1796 में वापस ले लिया गया था। इसे एक निश्चित विलियम्स के लिए लोकप्रियता मिली, जिसने इस विविधता को अपना वर्तमान नाम दिया।
इस किस्म के दो प्रकार के नाशपाती हैं:सर्दियों में डचेस और गर्मियों में डचेस। इन किस्मों के बीच, फसल के समय को छोड़कर, कोई मौलिक अंतर नहीं है। अगस्त में ग्रीष्मकालीन नाशपाती डचेस उगता है, रोपण के क्षण से 5-6 वर्षों में पहली फसल को प्रसन्न करेगा। गर्मियों की किस्म नाशपाती का मुकुट चौड़ा, पिरामिडनुमा होता है, जिसमें बड़ी संख्या में पत्ते होते हैं। छोटा पेड़; चमकदार और चिकनी पत्तियां बड़ी, अंडाकार होती हैं, जो अंत की ओर इशारा करती हैं।
पुष्पक्रम में आमतौर पर 5-7 मध्यम आकार के फूल होते हैं; वे मौसम की स्थिति में बदलाव को काफी अच्छी तरह से सहन करते हैं। डचेस नाशपाती की किस्म में देर और लंबी फूल आने जैसी विशेषता होती है।
एक पेड़ की उपज आमतौर पर होती है250 किलो उत्कृष्ट गुणवत्ता के नाशपाती। फल बड़े या मध्यम आकार के होते हैं (छोटे नहीं होते हैं), पेड़ से मजबूती से चिपके रहते हैं, जब तक पूरी तरह से पके नहीं होते हैं, एक नाशपाती के आकार का आयताकार आकार और थोड़ी ऊबड़ सतह होती है। एक नाशपाती का औसत वजन लगभग 170 ग्राम है; 200 ग्राम - अगर पेड़ युवा है। त्वचा पतली, चमकदार और सुगंधित है; फसल की शुरुआत तक, नाशपाती हल्के हरे और पीले रंग की एक काली बिंदी के साथ होती है - पूरी तरह से पके फल में। पीले-सफेद गूदे, रसदार, हल्की जायफल सुगंध के साथ, यह सिर्फ मुंह में पिघलता है। 5-बिंदु प्रणाली पर, टोस्टर 4.8 बिंदुओं पर इसके स्वाद का मूल्यांकन करता है। अगस्त के दूसरे छमाही में फलों का उठान शुरू होता है; समय पर हटाए गए नाशपाती को दो सप्ताह तक संग्रहीत किया जाता है, रेफ्रिजरेटर में शेल्फ जीवन को 45 दिनों तक बढ़ाया जाता है।
नाशपाती डचेस मिट्टी को उपजाऊ और अच्छी तरह से नमी से संतृप्त प्यार करता है। इस किस्म का नुकसान इसके ठंढ और सूखे के लिए औसत प्रतिरोध है, साथ ही एफिड्स, कॉपरहेड से प्रभावित होने की इसकी प्रवृत्ति है।
डचेज़ सर्दियों - बेल्जियम का एक मूल निवासी; लकड़ीबल्कि उच्च, लंबे समय तक बढ़ता है, मुकुट चौड़ा होता है, पिरामिडनुमा होता है। पत्तियां आकार में मध्यम, अण्डाकार होती हैं। इस किस्म का लाभ इसका ठंडा प्रतिरोध है। रोपण स्थलों पर हल्की उपजाऊ मिट्टी होनी चाहिए और हवा से संरक्षित होनी चाहिए। एक बौने रूटस्टॉक पर तैयार की गई विविधता उत्कृष्ट परिणाम दिखाती है। ठंडी, नम गर्मियों में फलों को पपड़ी खराब होने का खतरा रहता है, जिससे उनके स्वाद को नुकसान होगा।
शीतकालीन किस्म डचेस 6-7 तारीख को फल देना शुरू करता हैरोपण वर्ष। अक्टूबर में रिपन्स, पकने की संपत्ति है, जो दिसंबर तक रहता है; जबकि सभी स्वाद विशेषताओं को संरक्षित किया जाता है। बचत के लिए सही परिस्थितियों में, फल वसंत (अप्रैल-मई) तक झूठ बोल सकते हैं, शेष ताजा। नाशपाती के आकार आमतौर पर बड़े (350-400 ग्राम) होते हैं, कुछ नमूने आधा किलोग्राम से अधिक हो सकते हैं। सुंदर ब्लश, पीली टिंट और चिकनी त्वचा उन्हें किसी भी आकर्षक, यहां तक कि सबसे सुंदर उपभोक्ता बनाती है। और असाधारण सुगंध, मीठे स्वाद के साथ, खट्टेपन के एक मामूली संकेत के साथ पतला, किसी भी पेटू को प्रसन्न करेगा।
स्वाद और फसल के उपयोगी गुणों का नुकसानअपने समयपूर्व संग्रह को उकसा सकता है। एक पौधा लगभग 100 किलोग्राम उच्च गुणवत्ता वाले सुगंधित नाशपाती का उत्पादन करने में सक्षम है। फल लंबे समय तक पेड़ पर लटक सकते हैं, लेकिन प्रतिकूल मौसम की स्थिति में वे अपने भारी वजन के कारण गिर जाते हैं।
डचेस नाशपाती को सफलतापूर्वक दवा में प्रयोग किया जाता है, जो ठंड से बचाव करने वाली दवाओं के उत्पादन में एक महत्वपूर्ण घटक है।
डचेस समूह की दोनों किस्में स्व-बांझ हैं।इसलिए, उन्हें परागणक किस्म की आवश्यकता होती है। सबसे इष्टतम ग्रीष्मकालीन डचेस नाशपाती ऐसे भाइयों द्वारा वन सौंदर्य, बेरे अर्डापोन, हुबिमित्सा क्लैप्पा, पास क्रैसन, ओलिवियर डी सेरे, बेरे बॉस्क जैसे परागण को मानता है। शीतकालीन ओलिवियर डी सेरे, बेरे अर्दनपोन और विलियम्स से परागण पसंद करते हैं।
डचेस समूह के पेड़ अच्छी तरह सहन करते हैंमिट्टी में नमी की कमी है, लेकिन फिर भी उन्हें पानी देने की जरूरत है। फूल आने से पहले और बाद में फलों के पेड़ के जीवन के प्रत्येक वर्ष के लिए 2-3 बाल्टी की मात्रा में पानी पिलाया जाता है। यदि आवश्यक हो, तो आप इसे फिर से पानी दे सकते हैं - शरद ऋतु में।
पौध रोपण के लिए सबसे अनुकूल समयनाशपाती को अप्रैल की दूसरी छमाही माना जाता है, और कली टूटने से पहले समय पर होना महत्वपूर्ण है। पौधे को गहरा करना अस्वीकार्य है, क्योंकि इससे उसकी मृत्यु हो सकती है। एक छेद में रोपण करते समय, जिसकी गहराई सामान्य रूप से लगभग 1 मीटर होनी चाहिए, और व्यास 60-70 सेमी होना चाहिए, ताजा खाद नहीं डालना चाहिए, क्योंकि इससे जड़ों पर जलन हो सकती है।
पौधों की देखभाल में एक महत्वपूर्ण कारक हैमल्चिंग, जो मिट्टी को अत्यधिक तापमान से बचाती है। नाशपाती के लिए खाद, ह्यूमस, घास और खरपतवार को गीली घास के रूप में उपयोग करना बेहतर होता है। तापमान कम होने से पहले, शरद ऋतु में इस ऑपरेशन को करने की सिफारिश की जाती है, जिससे डचेस नाशपाती मर सकती है।
पौधे को ठंढ और सर्दी से बचाने के लिएभेदी हवाओं को सर्दियों के लिए कवर करने की आवश्यकता होती है। ऐसा करने के लिए बैरल के निचले हिस्से को अखबारी कागज या सूती कपड़े से लपेट दें। ठंड से पौधे की जड़ प्रणाली की सबसे अच्छी प्राकृतिक सुरक्षा बर्फबारी है; इसे जितना हो सके अंकुर के आसपास गर्म करने की जरूरत है। परिपक्व पेड़ों को हार्स से सुरक्षा की आवश्यकता होती है; ऐसा करने के लिए, प्रत्येक नाशपाती के चारों ओर, छोटे बाड़ बनाने या पेड़ों के साथ क्षेत्र को पूरी तरह से बंद करने की आवश्यकता होती है।
पौधे को वसंत ऋतु में काट दिया जाता है।रोपण के पहले वर्ष में, कलियों के ऊपर पार्श्व शाखाओं को छोटा करना आवश्यक है, एक चौथाई - ट्रंक का मध्य भाग, इससे पेड़ न केवल ऊपर की ओर, बल्कि पक्षों तक भी बढ़ेगा।
दूसरे वर्ष में, मध्य भाग को 20-25 सेमी छोटा कर दिया जाता है, और पार्श्व शाखाओं से एक काटे गए शंकु का निर्माण होता है, जिसकी छंटाई 5-8 सेमी (निचली शाखाएं ऊपरी की तुलना में लंबी होती हैं) की जानी चाहिए। .
नाशपाती, किसी भी पौधे की तरह, खिलाने की जरूरत है। पहले वर्ष में, इसे उत्पादन करने की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि रोपण गड्ढे में सुधार किया गया है।
उर्वरकों के मुख्य भाग को शरद ऋतु की अवधि में लागू करने की आवश्यकता होती है, और जैविक उर्वरक - हर 3 साल में एक बार (5-8 किलो प्रति 1 मीटर)2), खनिज - सालाना (प्रति 1 वर्ग मीटर)2 - 20-30 ग्राम पोटेशियम क्लोराइड, 20-25 ग्राम नाइट्रेट, 20-25 ग्राम सुपरफॉस्फेट)। शीर्ष ड्रेसिंग को पौधे के चारों ओर 15-20 सेमी की गहराई तक खोदे गए गोलाकार गड्ढों में लगाया जाता है।
पत्तियों और फलों को संक्रमित करने वाली पपड़ी से बचाव के लिए,नवोदित अवधि के दौरान पेड़ों की आवश्यकता होती है और फूल के अंत में, 1% बोर्डो तरल या 0.5% कॉपर ऑक्सीक्लोराइड समाधान के साथ इलाज करें। पुरानी पत्तियों को जलाने की सिफारिश की जाती है (चूंकि वे स्कैब स्प्रेड का प्रत्यक्ष स्रोत हैं), और पेड़ की परिधि के चारों ओर जमीन को 0.3% नाइट्रफेन समाधान के साथ इलाज करने की सिफारिश की जाती है।
चूसने वाले से लड़ना, जो फल में सीतनिद्रा में रहता हैकलियाँ और गिरी हुई पत्तियाँ और वहाँ अंडे देती हैं, इसमें "कार्बोफोस" (10 लीटर पानी के लिए - 90 ग्राम) या "ओलेकोब्राइट" जैसी दवाओं के साथ पेड़ (कली टूटने से पहले) का इलाज होता है। आप ऑर्गनोफॉस्फेट कीटनाशकों के साथ चूसने वाले लार्वा से छुटकारा पा सकते हैं।
नाशपाती डचेस, शौकिया माली की समीक्षा जिसके बारे मेंबेहद सकारात्मक, बगीचे के किसी भी कोने में रोपण के लिए अनुशंसित; सरल खेती, उच्च स्वाद, अच्छी परिवहन क्षमता और लंबी शेल्फ लाइफ उपभोक्ताओं की एक विस्तृत श्रृंखला के बीच इस फल को मांग में बनाती है।
