एक स्वादिष्ट केक, कुकीज, ब्राउनी और बनाएंअन्य पके हुए सामान केवल आधी लड़ाई हैं, अपने काम को खूबसूरती से सजाने के लिए महत्वपूर्ण है। इसके लिए, वे एक हलवाई की दुकान के उपकरण के साथ आए। विभिन्न प्रकार के बेकिंग डिश, आइटम जो काम को आसान बनाने में मदद करते हैं, सजावट के लिए छिड़कते हैं, क्रीम कला का एक वास्तविक काम बनाने में मदद करते हैं - एक व्यक्तिगत केक या साधारण आटा से बस कुछ अनोखा। परिवार को और भी अधिक खुश करने के लिए हर अच्छी गृहिणी को मिष्ठान्न उपकरणों की आवश्यकता होगी। बेशक, आप हाथ में साधनों का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन यह अवसरों की सीमा को बहुत कम कर देता है।
खाना बनाना शुरू करें
कई महिलाओं के पास शायद रसोई में पेस्ट्री उपकरण हैं। वे बिना ज्यादा मेहनत और समय बर्बाद किए बेकिंग के लिए बेस तैयार करने में मदद करते हैं। य़े हैं:
- कटोरे, चम्मच, रोलिंग पिन, चाकू को मिलाकर।
- मापने के चम्मच और चश्मा आपको सही तरीके से मापने में मदद करते हैंआवश्यक राशि, क्योंकि प्रत्येक नुस्खा स्पष्ट रूप से निर्धारित करता है कि खाना पकाने के लिए कितने ग्राम सामग्री की आवश्यकता है। आप इन चीजों के लिए एक पैमाने का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन वे बहुत अधिक जगह लेते हैं।
- व्हिस्क को ब्लेंडर से बदला जा सकता है। यह गुणवत्ता के परिणाम जल्दी और आसानी से देता है। पहले हाथ से काम किया जाता था, अब विकास मिक्सर के निर्माण के लिए आया है, जो खाना पकाने की प्रक्रिया को सरल करता है।
- बेकवेयर। एक अपूरणीय हलवाई की दुकान उपकरण। यह बड़े और छोटे आकार में आता है। यह एक न्यूनतम केक डिजाइन बनाने में मदद करता है, अगर परतदार नहीं है, और कुकी कटर का एक अनिवार्य हिस्सा है।
- तैयार उत्पाद को कोटिंग के लिए सिलिकॉन ब्रश।
- रैक जिस पर पके हुए माल शांत होते हैं।
- मजबूत कन्धा।
पके हुए माल को बेक करने से पहले शुरू होता है। इसे असमान, ओपनवर्क किनारों के साथ एक आकार दिया जाता है, केक को पहले से फल, नट या चॉकलेट के साथ छिड़का जाता है।
बेकवेयर
आप उपलब्ध उपकरणों का उपयोग कर सकते हैं, कभी-कभी परिणाम समान होता है, लेकिन एक विशेष कन्फेक्शनरी उपकरण प्रक्रिया को अधिक रोचक बनाता है।
- के लिए धातु के सांचों का उपयोग करना बेहतर हैपके हुए सामान, वे अधिक टिकाऊ होते हैं, आटा को अच्छी तरह से बेक करने की अनुमति देते हैं, उनसे तैयार उत्पाद प्राप्त करना आसान है, यहां तक कि थोड़ा जला भी। इस तरह के रूपों का उपयोग रोटी, अंजीर कुकीज़, पुडिंग, केक और बहुत कुछ बनाने में किया जाता है।
- सिरेमिक टिन भी पाक के लिए उपयुक्त हैंमाइक्रोवेव ओवन। बहुत आकर्षक लग रहा है, जो आपको बाहर निकाले बिना सेवा करने की अनुमति देता है। इस तरह के व्यंजनों को सावधानी के साथ इलाज किया जाना चाहिए, क्योंकि वे विस्फोट से डरते हैं।
- सिलिकॉन मोल्ड्स को किचन के रंग से मैच किया जा सकता हैऔर एक हुक पर लटका। वे उपयोग करने में आसान हैं, क्योंकि आपको पके हुए माल को निकालने के लिए सिर्फ बेकिंग डिश को चालू करना होगा। इस तरह के एक कन्फेक्शनरी उपकरण आकर्षक है कि यह जंग के लिए अतिसंवेदनशील नहीं है, टूटता नहीं है, गुणवत्ता नहीं खोता है। सिलिकॉन केक और पेस्ट्री बहुत तेजी से पकते हैं। न केवल ओवन में, बल्कि माइक्रोवेव या फ्रीजर में भी इस्तेमाल किया जा सकता है।
प्रत्येक प्रकार के फॉर्म के अपने नुकसान और फायदे हैं, जो आपके लिए सही है उसे चुनें।
पेस्ट्री बैग के बारे में
अब मज़ा शुरू होता है - तैयार बेक किए गए सामान को सजाने।
संलग्नक के साथ एक कन्फेक्शनरी सिरिंज हर गृहिणी के लिए जाना जाता है। यह आपकी कल्पना को दिखाने का अवसर खोलता है और शायद, आटा का एक साधारण टुकड़ा।
- डिस्पोजेबल और पुन: प्रयोज्य सिरिंज अलग हैंउपयोग का समय। पहला विकल्प एक साधारण गृहिणी के लिए उपयुक्त है जो महीने में एक-दो बार सेंध लगाता है और टिकाऊ छूट पर अतिरिक्त पैसे खर्च नहीं करना चाहता।
- विभिन्न स्लाइस इंगित करते हैं कि किस आकार को प्राप्त किया जाएगा।
आप एक बैग का उपयोग भी कर सकते हैं, यह पहले से ही प्रत्येक हलवाई द्वारा खुद चुना गया है, जो उसके लिए अधिक सुविधाजनक है, इस पर निर्भर करता है। इस हलवाई के उपकरण के बारे में कुछ तथ्य:
- आप मोटे कागज से अपने हाथों से पेस्ट्री बैग बना सकते हैं।
- इसके उपयोग का क्षेत्र शिलालेख और फूलों तक सीमित है।
- इसकी बड़ी क्षमता है।
बेक किए गए सामान को अन्य तरीकों से सजाते हुए
और अधिक उन्नत अपनी पेस्ट्री सूची में जोड़ सकते हैं:
- Plungers। उनकी मदद से, सजावटी तत्व बनाए जाते हैं।
- छोटे विवरण ढेर में काट दिए जाते हैं।
- कटर मैस्टिक से दिलचस्प विवरण बनाते हैं।
- विशेष उपकरण जो खाद्य फूलों को पंखुड़ियों को रोल करके अधिक प्राकृतिक रूप देते हैं।
कला के कार्य बनाएं और अपने प्रियजनों को प्रसन्न करें। पेस्ट्री बेकिंग टूल किसी भी मिठाई को अधिक स्वादिष्ट बनाने में मदद करेगा!
