सेंट पीटर्सबर्ग प्लांट "नेवा मेटल टेबलवेयर" हमारे देश में पहला था जो एक गैर-स्टिक कोटिंग "टाइटन-पीसी" वाले एल्यूमीनियम कुकवेयर के उत्पादन में महारत हासिल करता था।
कंपनी ने अपना मुख्य आधार क्रेसिन व्योब्झेट्स उद्यम के परिसर में स्थित किया है, जो पहले मेटलवेयर का उत्पादन करता था।
इसके लिए शुरुआती नब्बे के दशक में थाउस अवधि के लिए टेफ्लॉन-लेपित वेयर उत्पादन लाइन आधुनिक के लिए एक उत्पादन लाइन इटली में खरीदी गई थी। बहुत से लोग उस उत्तेजना को याद करते हैं जो टेफ्लॉन पैन के बारे में लाया था।
फिर, एक विशिष्ट निचले खांचे के साथ मोहरबंद एल्यूमीनियम व्यंजन, जो तीन मिलीमीटर मोटा था, का उत्पादन किया जाने लगा।
अगले कदम के साथ एल्यूमीनियम व्यंजन डाला गया थागैर-छड़ी कोटिंग, जो, उदाहरण के लिए, ग्रिल पैन का एक सेट शामिल है, जिसके नीचे एक मोटा होना है। 2001 तक, कुकवेयर की अगली पीढ़ी को जारी किया गया था, जिसमें वृद्धि हुई कठोरता "टाइटन-पीसी" के साथ एक गैर-छड़ी बहुलक सिरेमिक कोटिंग है।
Среди покупателей довольно быстро очень पान लोकप्रिय हो गया ("नेवा मेटल बर्तन") "टाइटन"। अतिथि गृहिणियों का कहना है कि वर्तमान में उन्हें रूसी बाजार के भीतर सर्वश्रेष्ठ माना जाता है।
ऐसे पैन की नॉन-स्टिक कोटिंग दोनों तरफ लागू होती है, खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान हैंडल गर्म नहीं होता है, भाप रिलीज के लिए गर्मी प्रतिरोधी ग्लास ढक्कन में एक विशेष छेद होता है।
इस पर खाना बनाना समान रूप से होता है। सफाई की प्रक्रिया बहुत सरल है।
धातु के दस्तों और अपघर्षक सफाई एजेंटों के साथ ऐसे पैन को धोना अस्वीकार्य है। खाना पकाने में हलचल करने के लिए लकड़ी और प्लास्टिक के स्थान का उपयोग करें।
निर्माता पूरे के लिए तीन साल की वारंटी देता हैफ्राइंग पैन ("नेवा मेटल कुकवेयर") "टाइटन" सहित उनके उत्पाद। उपभोक्ताओं के फीडबैक से पुष्टि होती है कि सही ऑपरेटिंग उपायों के कार्यान्वयन से उत्पाद का जीवनकाल असीमित हो जाता है।
पैन के किसी भी उपयोग के बाद, यह वांछनीय हैडिशवॉशिंग जेल के साथ कुल्ला: "फेडोरा", "सानिटा-जेल" और पसंद। वसा से जिद्दी गंदगी को धोने के लिए, एक केंद्रित उत्पाद का उपयोग करें जैसे "सनिता-क्रीम", "बागी", आदि।
पैन का एक सेट खरीदते समय, आपको यह जानना चाहिएपहली बार प्रत्येक उत्पाद का उपयोग करते समय, इसे नरम स्पंज का उपयोग करके गर्म पानी से धोने की सलाह दी जाती है, इसे सूखा और फिर वनस्पति तेल के साथ अंदर चिकनाई करें।
खाना पकाने की प्रक्रिया में, आप धातु कटलरी का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन आप सीधे पैन में रहते हुए भोजन नहीं काट सकते।
उत्पाद की अच्छी उपस्थिति बनाए रखने के लिएयह किसी भी उपयोग के बाद धोया जाना चाहिए। आपको पुराने कार्बन जमा या जले हुए तेल की मोटी परत के गठन की अनुमति नहीं देनी चाहिए, क्योंकि इन क्षेत्रों में भोजन दृढ़ता से जलता है, इसे हटाने के लिए, पैन को भिगोने की आवश्यकता होगी।
उपभोक्ताओं का मानना है कि खाना पकाने के लिए भोजनजो डाई-कास्ट एल्यूमीनियम पैन का उपयोग करता है वह हमेशा स्वाद के लिए बेहतर होता है। यह कास्ट एल्यूमीनियम उत्पादों के विशिष्ट थर्मल भंडारण गुणों द्वारा समझाया गया है, जो विशेष खाद्य मिश्र धातुओं से बना है, जिसमें एल्यूमीनियम और सिलिकॉन शामिल हैं।
इस तरह के फ्राइंग पैन में, भोजन अधिक तला हुआ होता हैसमान रूप से, क्योंकि मामले में एक विशेष डिजाइन है: तथाकथित स्वर्ण अनुपात - एक मोटा तल (सात मिलीमीटर तक) और कम पतली दीवारें (लगभग चार)।
कास्ट वेयर इस खामी से रहित है, इसकेबहुमुखी प्रतिभा आपको गैस पर और इलेक्ट्रिक और ग्लास-सिरेमिक स्टोव पर दोनों में खाना पकाने की अनुमति देती है। इस तरह के एक एल्यूमीनियम फ्राइंग पैन अपने गैर-स्टिक गुणों को कई मुद्रांकित समकक्षों की तुलना में लंबे समय तक बनाए रखता है। यह उन अलग-अलग तरीकों के कारण है जिसमें गैर-छड़ी कोटिंग लागू किया जाता है।
अधिकांश भाग के लिए स्टैम्ड ग्लासवेयरयह रोलिंग द्वारा बनाया गया है, जब एल्यूमीनियम शीट को गैर-छड़ी परत के साथ एक रोलर के साथ पूर्व-लेपित किया जाता है, और फिर फ्राइंग पैन का आकार इसे से दबाया जाता है। इस पद्धति के साथ, नॉन-स्टिक परत की काफी छोटी मोटाई को लागू किया जा सकता है, इसके अलावा, यह दबाने की प्रक्रिया के दौरान ख़राब हो सकता है।
कास्ट व्यंजन केवल विधि द्वारा बनाए जाते हैंछिड़काव। उत्पाद शरीर तैयार होने पर नॉन-स्टिक कोटिंग प्रक्रिया की जाती है। इस पद्धति की तकनीकी विशेषताएं कोटिंग की मोटाई को अधिक बड़ा बनाना संभव बनाती हैं।
खरीदते समय स्टैम्प वाले से एक कास्ट उत्पाद को अलग करना काफी आसान है - इसका वजन बहुत अधिक है।
"टाइटन-पीसी" कोटिंग निम्नानुसार लागू की जाती है।सबसे पहले, पैन एक कठिन, झरझरा आधार के साथ कवर किया जाता है और फिर एक गैर-छड़ी कोटिंग लागू किया जाता है जो छिद्रों के माध्यम से फैलता है। नॉन-स्टिक कोटिंग की मोटाई एक सौ माइक्रोन तक होती है।
एक चाकू या कांटा केवल ऊपरी गैर-छड़ी परत पर खरोंच को छोड़ देता है, बिना कोटिंग को छूने के बिना जो छिद्रों में घुस गया है। यह पैन को अपने गैर-छड़ी गुणों को पूरी तरह से बनाए रखने की अनुमति देता है।
यह एक तेज वस्तु के साथ कोटिंग को नुकसान पहुंचाना आसान बनाता है, जो इस तथ्य को जन्म देगा कि एक पारंपरिक टेफ्लॉन पैन जल्दी से अपने गैर-छड़ी गुणों को खो देता है।
अनुभवी खरीदार हमेशा व्यंजन को भेद करने में सक्षम होंगेउच्च गुणवत्ता। उदाहरण के लिए, एक फ्राइंग पैन ("नेवा मेटल कुकवेयर") "टाइटेनियम स्पेशल" अन्य शासकों से अलग है कि इसमें एक हटाने योग्य हैंडल है, नीचे "टी" अक्षर के रूप में एक स्टैंप के साथ चिह्नित किया गया है।
इस फ्राइंग पैन में कच्चा लोहा पकाने के बर्तन की तरह एक शानदार प्रभाव होता है, इसकी दीवार 4 मिलीमीटर तक पहुंचती है, और नीचे - छह।
वह धातु के उपकरणों, उपस्थिति से डरता नहीं हैलाइट स्कफ्स इसके नॉन-स्टिक गुणों को कम नहीं करता है। गोल्डन पैन के सिद्धांत का उपयोग करके गणना की गई इन पैन के नीचे और किनारों की मोटाई एक समान गर्मी वितरण सुनिश्चित करती है। इस मामले में, गर्मी को लंबे समय तक बनाए रखा जाता है, उत्पाद ख़राब नहीं होता है।
एक कोटिंग "टाइटन-पीसी" के साथ फ्राइंग पैन में इसकी उच्च पक्षों के कारण बहुमुखी प्रतिभा है। इसका उपयोग तले हुए और बासी दोनों तरह के भोजन पकाने के लिए किया जा सकता है।
ऐसे पैन की गैर-छड़ी कोटिंग की मोटाईखनिज कणों को ढाई के एक कारक से कम किया जा सकता है - लगभग 40 माइक्रोन तक। नीचे की चिकनी नाली बर्नर के लिए अच्छी तरह से फिट करने की अनुमति देती है, जो गर्मी के नुकसान को खत्म करती है और विद्युत ऊर्जा को बचाती है।
व्यास के संदर्भ में, इस कंपनी के पैन यूरोपीय मानक के आधार पर बनाए गए हैं, जो आपको उचित आयामों का एक गिलास ढक्कन जल्दी से खोजने की अनुमति देता है।
कोटिंग को छिड़कने की तकनीक कम से कम तेल के उपयोग के साथ भोजन पकाना संभव बनाती है, जबकि उत्पादों के स्वाद और उपयोगी गुणों में कोई गिरावट नहीं है।
हटाने योग्य हैंडल इन पैन को ओवन के साथ उपयोग करने की अनुमति देते हैं। उनका भंडारण कॉम्पैक्ट है।
हाथ से ढके हुए केसिंग उन्हें बहुत मजबूत हीटिंग के मामले में ख़राब नहीं होने देते।
पैन सामग्री के थर्मल भंडारण गुण, पके हुए भोजन को एक विशेष स्वाद देते हैं।
मुख्य रूप से खरीदे गए पैन की समीक्षाकेवल एक सकारात्मक प्रकृति का। यह कास्ट एल्यूमीनियम कुकवेयर है, जिसमें उपभोक्ताओं के अनुसार 4-लेयर नॉन-स्टिक पॉलीमर-सिरेमिक सिस्टम "टाइटन-पीसी" है, जो कि पहनने के प्रतिरोध में वृद्धि की विशेषता है।
कई लोग ध्यान दें कि उनके हाथों में इस तरह के फ्राइंग पैन को पकड़ना सुखद है, एक सभ्य वजन महसूस किया जाता है। बाह्य रूप से, यह बहुत प्रभावशाली दिखता है।
उपभोक्ता ध्यान दें कि उनके साथ लूटपाट की गई हैधूपदान बहुत जल्दी, दोनों हाथ से और डिशवॉशर में, कोई भी जलने वाले तथ्य नोट नहीं किए गए थे, हैंडल नहीं पिघले। कई रसोइयों को इस तथ्य से बहुत प्रसन्नता है कि तेल को तलते समय न्यूनतम मात्रा में उपयोग किया जा सकता है।
कंपनी के अस्तित्व के दौरान, बड़ी संख्या में उपभोक्ताओं ने फ्राइंग पैन ("नेवा मेटल कुकवेयर") "टाइटन" के पक्ष में एक विकल्प बनाया है, पाक और अन्य ब्लॉगों की समीक्षा असंदिग्ध रूप से इसकी पुष्टि करती है।
