मेज पर सब्जी के स्लाइस की सेवा, आप न केवल कर सकते हैंउचित पोषण का एक उदाहरण बनें, लेकिन एक साधारण भोजन या रात के खाने को स्वादिष्ट भोजन में बदल दें। इस तरह के व्यंजनों का बड़ा लाभ तैयारी की सादगी और अगले भोजन पर पूरे परिवार को आश्चर्यचकित करने के लिए मुश्किल से उच्चारण नामों वाले उत्पादों की तलाश में दुकानों के आसपास चलने की आवश्यकता का अभाव होगा।
वनस्पति स्लाइस अधिक परिचित नोटिस कर सकते हैंसलाद। सबसे पहले, इस रूप में, सभी अवयवों को बेहतर अवशोषित किया जाएगा। दूसरे, अगर मेहमानों में से एक को एलर्जी है, तो वह या तो बस एक या कई कटा हुआ सब्जियां नहीं हो सकता है। तीसरा, सही चटनी के साथ पूरक सब्जियों का स्वाद अलग और अधिक संतृप्त होगा।
सब्जी कटौती के सौंदर्य घटक के बारे में मत भूलना, खासकर जब यह किसी महत्वपूर्ण घटना के लिए मेनू तैयार करने की बात आती है। उदाहरण के लिए, शादी, सालगिरह या जन्मदिन के लिए।
सब्जियों से प्लेटों तक, आप एक पूरी विषयगत रचना कर सकते हैं या क्यूब्स से बधाई दे सकते हैं। इस तरह की प्रस्तुति उन लोगों से भी अधिक रुचि पैदा करेगी जो वास्तव में सब्जियां पसंद नहीं करते हैं।
आप टमाटर और मिर्च, और खीरे से पत्तियों से आसानी से गुलाब बना सकते हैं।
इस व्यंजन को तैयार करने के लिए, आप बिल्कुल सामग्री ले सकते हैं। यह या तो मौसमी सब्जियां (टमाटर, खीरे, मिर्च, मूली) हो सकती हैं, या कुछ अधिक विदेशी।
स्लाइस और गाजर, गोभी, तोरी, बैंगन के लिए उपयुक्त (हालांकि वे हवा में अंधेरा कर सकते हैं और पकवान के सामान्य स्वरूप को खराब कर सकते हैं), मूली, मूली, लीक, चिव्स और अन्य सब्जियां।
यदि आप उबली हुई सब्जियों से (कटा हुआ) पकाते हैंयदि आप एक निश्चित आहार का पालन करते हैं), तो उन्हें थोड़ा कम करना बेहतर है ताकि वे कम से कम अपनी "ताकत" बनाए रखें। ऐसे व्यंजनों को सजाने के लिए, आप कोर को ठीक करने के लिए छोटे कटार या टूथपिक्स का उपयोग कर सकते हैं। उनकी मदद से, आप छोटे तत्वों को भी बड़े से जोड़ सकते हैं।
इस व्यंजन को तैयार करने की प्रक्रिया में, आप दे सकते हैंकल्पना की पूर्ण स्वतंत्रता। अगर रिंग में खीरे, मिर्च और टमाटर को छोड़कर, कुछ भी दिमाग में नहीं आता है, तो प्रेरणा के लिए सब्जी के स्लाइस की एक तस्वीर इंटरनेट पर आसानी से मिल सकती है।
मेज पर व्यंजनों को सजाने और परोसने के लिएट्रे, बड़ी प्लेट या बहु-स्तरीय केक बॉक्स। उन्हें शादी के सामान के साथ दुकानों में या घर के सुधार के हाइपरमार्केट में खरीदा जा सकता है। इस तरह की एक बहु-स्तरीय व्यवस्था सब्जी की थाली को अधिक दिलचस्प बना देगी, जबकि यह मेज पर ज्यादा जगह नहीं लेती है।
विशेष रूप से परिष्कृत रसोइये बड़ी सब्जियों (ज़ूचिनी, कद्दू) के "प्लेट" को भी काट सकते हैं, शेष सब्जियों को इस तरह के पकवान के केंद्र में रख सकते हैं।
सेवा का एक और असामान्य तरीका कैनपेस या छोटे लकड़ी के कटार के लिए कटार का उपयोग करना होगा। इसी समय, डिजाइन बहुत अलग हो सकता है।
सब्जियों को एक सर्पिल में काटा जाता है, स्ट्रिप्स में काटा जाता है याक्यूब्स, उनसे विभिन्न फूलों, टोकरियों और कई अन्य सरल लेकिन सुंदर तत्वों को इकट्ठा करते हैं। आप इस कट को पुदीना या अजवायन की पत्ती, डिल, अजमोद, अजवाइन या शतावरी के साथ पूरक कर सकते हैं।
स्लाइसिंग सब्जियों का सही पूरक होगाचटनी। वे इसे एक कटोरे, एक छोटे कटोरे में परोसते हैं, और आप अधिक मूल तरीके से जा सकते हैं। उदाहरण के लिए, मिठाई बेल मिर्च से कोर को काटें और सॉस को एक तात्कालिक कंटेनर में डालें। इस सब्जी को कई अन्य लोगों के साथ बदलना आसान है: तोरी, टमाटर, कद्दू, गोभी।
विभिन्न तेल भी वनस्पति स्लाइस के लिए परोसे जाते हैं।(जैतून, चावल, अलसी), हिमालयन गुलाबी नमक, मसाले, मकई की रोटी। मदिरा में से, सफेद किस्मों को प्राथमिकता दी जाती है, और गैस के साथ या बिना पानी के, हल्के नींबू पानी जो सब्जियों के स्वाद को बाधित करने में सक्षम नहीं होंगे।
उत्सव की मेज पर सब्जी के स्लाइस के लिए, आप कई अलग-अलग सॉस बना सकते हैं। उनमें से सबसे सरल खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ के आधार पर तैयार किया जाता है (इसे स्वयं पकाने के लिए बेहतर है)।
अधिक जटिल सॉस में, सब्जियां अच्छी तरह से अनुकूल हैंएओली (लहसुन, जैतून का तेल, नींबू और जर्दी), अखरोट (खट्टा क्रीम, थाइम, पाइन नट्स), ग्रीक (ककड़ी, लहसुन, कम वसा वाला दही, जैतून का तेल, जैतून और डिल), पनीर और शहद (खट्टा क्रीम) gorgonzola पनीर, हल्का शहद, चिव्स)।
स्लाइस के लिए तैयार किए गए सॉस लगभग किसी भी सुपरमार्केट या स्टोर में भी मिल सकते हैं। उनमें से साल्सा, गुआकामोल, सरसों, "रोमेशको", टमाटर, वाइन और अन्य सबसे अधिक पाए जाते हैं।
खाना पकाने की दुनिया में शुरुआती लोगों के लिए यह कोई भी बात नहीं है कि यह पहली नज़र में कितना सरल लग सकता है, लेकिन इसे सही ढंग से परोसना आसान नहीं होगा। कई आसान नियमों का पालन करना, बिना किसी समस्या के सामना करना आसान है।
उपरोक्त युक्तियों को विशेष खाना पकाने के कौशल की आवश्यकता नहीं है, लेकिन सभी शुरुआती को पांच प्लस के लिए कार्य का सामना करने में मदद करेंगे।
