कोई भी छुट्टी हो, जन्मदिन हो, शादी होया सिर्फ एक पारिवारिक उत्सव, यह मिठाई के बिना नहीं होगा। भले ही आप एक प्यारी कृति खरीद लें या इसे स्वयं बनाएं, केक की सजावट मेहमानों को विस्मित करना चाहिए।
शायद एक शुरुआत के लिए यह कहने योग्य है कि कोई भी केकउत्कृष्ट स्वाद लेना चाहिए, ताकि बाद में ठाठ उपस्थिति भद्दा भरने से खराब न हो। केक की सजावट पूरी तरह से अलग तरीके से की जा सकती है। सबसे आसान तरीका यह है कि इसे कोको, पाउडर चीनी, कसा हुआ या पिघल चॉकलेट, नट्स, या बस एक अतिरिक्त केक क्रस्ट के साथ छिड़के। जल्दी में सजाने के ये तरीके, और आप उन्हें "क्षुधावर्धक" नहीं कह सकते। तो, आपको कुछ अन्य विकल्प खोजने की आवश्यकता है।
इसके आधार पर एक डिजाइन चुनना आवश्यक हैवह व्यक्ति जिसे केक का इरादा है। यदि यह एक प्रतिष्ठित कंपनी का प्रमुख है, तो डिजाइन को एक व्यवसाय, आकर्षक शैली में डिजाइन किया जाना चाहिए। यदि यह एक लड़की है, तो डिजाइन में फूलों को शामिल करना उचित है, लेकिन बच्चों के केक के लिए किसी भी काल्पनिक विचार का उपयोग किया जा सकता है। केक, सजावट, अंतिम परिणाम की तस्वीरें किसी भी कन्फेक्शनरी साइट के पन्नों पर पाई जा सकती हैं।
केक सजाने के तरीके
मैस्टिक से केक बनाना
अलग-अलग, यह केक के डिजाइन को उजागर करने के लायक है।मैस्टिक एरोबेटिक्स है। मैस्टिक कई प्रकार के होते हैं: चीनी, गाढ़ा दूध, मार्शमैलो। इन प्रकारों को अपने हाथों से तैयार किया जा सकता है। पेशेवर मैस्टिक केवल एक विशेष स्टोर में खरीदा जा सकता है। मैस्टिक का उपयोग केक को सजाने के लिए किया जाता है, अक्सर बिस्कुट, जिन्हें पहले सोचा जाता है, और फिर कागज पर काटकर एक पैटर्न बनाया जाता है। आप कार्डबोर्ड ले सकते हैं और उससे केक का मॉडल बना सकते हैं। मैस्टिक के सही आकार की गणना करने के लिए यह आवश्यक है। केक बनाना उनकी तैयारी के साथ शुरू होना चाहिए, ताकि मैस्टिक उनसे "भाग न जाए"। सबसे अधिक बार, इसके लिए, केक को मक्खन क्रीम से ढक दिया जाता है और क्रीम को सेट करने के लिए रेफ्रिजरेटर में भेजा जाता है, और फिर सूखे गर्म चाकू का उपयोग करके पूरी तरह से सपाट सतह देकर पीस लिया जाता है। उसके बाद, मेज को स्टार्च के साथ छिड़का जाता है और उस पर 0.5 सेंटीमीटर मोटी परत में मैस्टिक को रोल किया जाता है, और इस तरह के व्यास में कि केक पूरी तरह से इसके साथ कवर किया जाता है। मैस्टिक को खाना पकाने के काम पर रखें और इसे स्टार्च से ढके हाथों से धीरे से समतल करें। केक से 2 सेमी की दूरी पर अतिरिक्त मैस्टिक को चाकू से काट दिया जाता है, और पूंछ को केक के नीचे लपेट दिया जाता है। यह केवल ऊपर से कृति को इच्छानुसार सजाने के लिए बनी हुई है।
