इतालवी वाइन को सर्वश्रेष्ठ में से एक माना जाता हैदुनिया। प्रमुख विशेषज्ञों की यह राय काफी उचित है। अनुकूल जलवायु स्थानीय उत्पादकों को सर्वोत्तम अंगूर की किस्मों से अद्भुत गुणवत्ता के पेय बनाने की अनुमति देती है। वाइन "टिनी" ऐसे उत्पादों में से एक है, जिस पर प्रसिद्ध कंपनी "काविरो" वास्तव में गर्व कर सकती है। आज, रूसी भी इस अद्भुत पेय का आनंद ले सकते हैं।
वाइन "टिनी" कंपनी "काविरो" के स्वामित्व वाले कई ब्रांडों में से एक है। अंगूर की विभिन्न किस्मों का उत्पादन के लिए उपयोग किया जाता है:
वे सभी इटली में इस तरह बढ़ते हैंसिसिली, एमिलिया-रोमाग्ना और अब्रूज़ो जैसे क्षेत्र। विशेष प्रसंस्करण के बाद, उनसे एक अद्भुत पेय प्राप्त किया जाता है, जो विशेष लालित्य, हल्कापन और बेहतरीन फलों के स्वाद से अलग होता है। उसके लिए ऐसे विशेषण चुने जा सकते हैं।
वाइन "टिनी" अभिजात वर्ग की श्रेणी से संबंधित नहीं हैउत्पाद। इसे दैनिक पेय माना जा सकता है। और यह काफी सस्ती है। ऐसा इसलिए है क्योंकि काविरो कंपनी के उद्यमों में नवीनतम तकनीकों और आधुनिक उपकरणों का उपयोग किया जाता है। और पारंपरिक पुराने व्यंजनों के संयोजन में, यह अपेक्षाकृत कम कीमत पर उत्कृष्ट गुणवत्ता वाले उत्पाद प्राप्त करने में मदद करता है। कुछ विशेषज्ञ उन्हें "न्यू वेव वाइन" भी कहते हैं।
वाइन "टिनी" इनमें से एक का उत्पाद हैइटली में सबसे बड़ी कृषि सहकारी समितियों को कैविरो कहा जाता है। इस कंपनी की स्थापना 1966 में हुई थी। वर्तमान में इसमें देश के विभिन्न हिस्सों के लगभग 18 हजार निर्माता शामिल हैं। शराब उत्पादन की प्रक्रिया में, प्रत्येक चरण को प्रमुख विशेषज्ञों और प्रबंधन के सख्त नियंत्रण में किया जाता है। यह सुनिश्चित करने का एकमात्र तरीका है कि स्टोर अलमारियों पर वास्तव में उच्च गुणवत्ता वाला उत्पाद आ जाएगा।
सबसे पहले, कच्चे माल को किण्वित किया जाता है।ऐसा करने के लिए, इसे स्टेनलेस स्टील के कंटेनरों में एक निश्चित तापमान पर रखा जाता है। रेड वाइन के लिए, प्रारंभिक उत्पाद अतिरिक्त रूप से एक मैक्रेशन चरण से गुजरता है, जब विशेष सुगंधित यौगिकों के निर्माण में सीधे शामिल होने वाले पदार्थ वाइन के ठोस कणों से निकाले जाते हैं। फिर पेय टैंकों में लगभग तीन महीने तक रहता है। उसके बाद, इसे तुरंत भरने के चरण में भेजा जा सकता है। फिर भी, उनमें से ऐसी किस्में हैं जो दो साल के लिए अतिरिक्त उम्र बढ़ने के अधीन हैं।
टिनी एक अच्छी प्रतिष्ठा वाली शराब है।इसका श्रेय उसकी निर्माण कंपनी को जाता है। नए ब्रांड की लाइनअप में सफेद और लाल सूखी वाइन शामिल हैं। प्रत्येक प्रति का शीर्षक अतिरिक्त रूप से इंगित करता है:
इस पद्धति के अनुसार, निम्नलिखित तैयार उत्पादों को ट्रेडिंग नेटवर्क को आपूर्ति की जाती है:
वाइन की पूरी सूची में कई दर्जन हैंपदों। प्रत्येक व्यक्तिगत उत्पाद अपने तरीके से व्यक्तिगत होता है और इसमें विशेष ऑर्गेनोलेप्टिक विशेषताएं होती हैं। सूखी मदिरा को बोतलबंद करने के लिए, 0.75 लीटर की क्षमता वाली कांच की बोतलों का सबसे अधिक उपयोग किया जाता है। लेकिन ऐसी प्रतियां भी हैं जो कभी-कभी बड़े कंटेनरों में बिक्री के लिए जाती हैं। उदाहरण के लिए, आप 1.5 लीटर Tini Sangioveze di Romagna बोतलें पा सकते हैं। उनके लिए कीमत, तदनुसार, थोड़ी अधिक होगी।
बेशक, प्रत्येक का अपना स्वाद है।लेकिन सबसे लोकप्रिय रेड ड्राई वाइन "टिनी" है। पेय पदार्थों के समृद्ध चयन में, Tini Sangioveze di Romagna सबसे अलग है। यह 12 प्रतिशत की ताकत वाली सूखी रेड वाइन है।
इसके उत्पादन के लिए केवल अंगूर का उपयोग किया जाता है।सांगियोसे की किस्में, जो एमिलिया-रोमाग्ना क्षेत्र में उगाई जाती हैं। काविरो कंपनी के प्रतिनिधि बागान मालिकों से ताजे फल खरीदते हैं, और फिर अपनी 40 वाइनरी में से एक में एक सुखद पेय बनाते हैं। यहां इसे बोतलबंद किया जाता है और विशेष रूप से सुसज्जित तहखाने में भंडारण के लिए भेजा जाता है। परिणाम एक समृद्ध गहरे अनार रंग वाला उत्पाद है, जिसमें लाल जामुन के संकेतों के साथ हल्का स्वाद होता है। इसकी महक में ताजे फल की महक साफ महसूस होती है। कम से कम उम्र बढ़ने की अवधि के बाद, शराब हल्का, ताज़ा और स्वाद के लिए बहुत सुखद है। यह पेय विभिन्न चीज़ों के साथ-साथ सभी प्रकार के मांस व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।
असली पारखी लोगों में वे हैं जो व्हाइट वाइन "टिनी" पसंद करते हैं। सभी किस्मों में से, कोई एकल कर सकता है, उदाहरण के लिए, टिनी बियांको डी तवोला।
यह एक हल्के भूरे रंग का पेय है जिसमें की ताकत होती हैकेवल 11 प्रतिशत। इसके उत्पादन के लिए, विशेष रूप से सफेद अंगूर की किस्मों का उपयोग किया जाता है, जो एमिलिया-रोमाग्ना के क्षेत्र में उगाए जाते हैं। क्षेत्र की जलवायु परिस्थितियाँ और मिट्टी बेल के सामान्य विकास के लिए आदर्श हैं। इन जामुनों की शराब बस उत्कृष्ट है। तैयार उत्पाद में फूलों और फलों के स्पष्ट संकेतों के साथ एक बहुत ही सुखद ताजा सुगंध है। हल्के संतुलित स्वाद के साथ सूखी शराब "टिनी बियान्को" समुद्री भोजन के साथ अच्छी तरह से चलती है। हालांकि इस उत्पाद को मछली के साथ भी परोसा जा सकता है। अधिकतम प्रभाव के लिए, इसे 10-12 डिग्री सेल्सियस तक प्री-कूल करना बेहतर होता है। केवल नाजुक स्वाद और वाइनमेकिंग का अच्छा ज्ञान रखने वाला व्यक्ति ही ऐसे उत्पाद को चुन सकता है।
