उत्सव की मेज की तैयारी और स्थापना, प्रत्येकपरिचारिका चाहती है कि इस पर व्यंजन न केवल अपने स्वाद के साथ मेहमानों को खुश करें, बल्कि उनकी असामान्य उपस्थिति के साथ विस्मित करें। हाल के वर्षों में, खाना पकाने में, तात्कालिक उत्पादों से सरल, सरल सजावट को अधिक वरीयता दी जाती है, जो पकवान के स्वाद को अनौपचारिक रूप से पूरक करते हैं, एक हल्की सजावट के साथ इसकी स्वादिष्ट उपस्थिति पर जोर देते हैं। इस तरह की सजावट साग, पंख और प्याज के छल्ले, छोटे चेरी टमाटर, खीरे के स्लाइस, उबली हुई सब्जियों और अंडे से बनाई जाती है।
इससे पहले कि आप सलाद को सजाने और शुरू करेंस्नैक टेबल, आपको कुछ नियमों को जानने की आवश्यकता है। मुख्य एक यह है कि सजावट में पकवान के समान सामग्री शामिल होनी चाहिए, सिवाय, बेशक, हरियाली, जो हमेशा उपयुक्त होती है। एक अन्य महत्वपूर्ण नियम सजावट के साथ पकवान को अधिभार नहीं देना है, सजावट हल्का, सुरुचिपूर्ण और सबसे महत्वपूर्ण, खाद्य होना चाहिए। आप किसी भी बाहरी वस्तुओं का उपयोग नहीं कर सकते, कहते हैं, टूथपिक्स सजावट भागों को जकड़ने के लिए, दूसरे के लिए भी गुठली को बचाने के लिए सलाह दी जाती है, उदाहरण के लिए, केक या पेस्ट्री, क्योंकि वे सलाद और स्नैक्स में अनुपयुक्त हो सकते हैं।
सलाद कैसे सजाने के लिए?उन्हें तैयार करते समय, सजावट के लिए उनकी रचना से कुछ खाना छोड़ना न भूलें। सबसे आसान तरीका है, एक सपाट पकवान पर एक कछुए, मछली, केकड़ा या केकड़े के आकार के रूप में तैयार ऐपेटाइज़र को बिछाना। छोटे वनस्पति छीलन से, जैतून के टुकड़े, मटर, विचार के अनुसार, आकृति की सतह को एक पैटर्न के साथ सजाते हैं जो तराजू, खोल, धारियों या स्पेक का अनुकरण करता है। एक थाली पर सलाद मिश्रण को और अधिक प्रभावशाली बनाने के लिए, इसे हरी लेटस पत्तियों पर बिछाया जाता है, जो किनारों पर आंखों के लिए एक फ्रिल सुखदायक बनाते हैं।
हरे पंखों के साथ सलाद को कैसे सजाने के लिएल्यूक? यह सामग्री सजावट के लिए बहुत अच्छी है। उदाहरण के लिए, घाटी के लिली का एक घास का मैदान बनाना आसान है। ऐसा करने के लिए, सलाद की सतह को पांच या सात सेंटीमीटर लंबाई में काटे गए हरे प्याज के साथ कवर करें, उन्हें घास के ब्लेड और घाटी के पत्तों के रूप में रखकर, और उनमें से कुछ पर, मेयोनेज़ के साथ सफेद गेंदों को निचोड़ें एक गुच्छा में, फूलों की तरह।
एक फर कोट के नीचे एक सलाद को कैसे सजाने के लिए?मेयोनेज़ के साथ सलाद के फ्लैट सतह मोज़ेक चित्र के लिए "कैनवास" के रूप में एकदम सही है। यह एक नए साल की कहानी हो सकती है: एक सफेद पृष्ठभूमि पर, अचार खीरे से बने क्रिसमस के पेड़, एक तेज चाकू के साथ नक्काशीदार, या, यदि आप कोशिश करते हैं, तो आप क्रेमलिन टॉवर को बीट के फ्लैट पतले स्लाइस से बाहर कर सकते हैं और उस पर पेंट कर सकते हैं। मेयोनेज़ के साथ। उबला हुआ गाजर और बीट्स से, एक शतरंज पैटर्न खूबसूरती से प्राप्त होता है, एक शब्द में, यहां कल्पना असीमित है।
बच्चों के लिए सलाद कैसे सजाने के लिए?बटेर अंडे से बने छोटे चूहों को बच्चे बहुत पसंद करेंगे। उनका उपयोग सब्जी सलाद या स्लाइस को सजाने के लिए किया जा सकता है। धुली हुई मूली को भी छीलना चाहिए, पूंछ को छोड़कर पतले हलकों में काट लें। छिलके वाले अंडे के दोनों किनारों पर, दो पतले कट बनाते हैं और मूली का एक चक्र डालते हैं - ये कान हैं। एक माउस में एंटीना अजमोद की पतली डंठल, आंखों से बनाया जा सकता है। धीरे से अंडे का एक तिहाई हिस्सा काट लें, और इसके बजाय, मेयोनेज़ का उपयोग करके पूंछ के साथ मूली की नोक संलग्न करें। बच्चों को इन चूहों को खाने की संभावना नहीं है, लेकिन वे उन्हें बहुत खुश करेंगे।
टमाटर और ककड़ी से एक सुंदर सजावट प्राप्त की जाती है।टमाटर के गुलाब के साथ सलाद को कैसे सजाने के लिए? ऐसा करने के लिए, टमाटर को पतले स्लाइस में काट लें, जिसे सावधानी से स्थानांतरित किया जाता है ताकि पर्याप्त रूप से लंबी पट्टी प्राप्त हो। इसे एक सर्पिल में फूल के रूप में घुमाया जाता है और अजमोद या डिल पत्तियों पर रखा जाता है।
पेटू छुट्टी केकड़ा सलाद - डिशकाफी महंगा। आपको जटिल विवरणों के साथ ओवरलोडिंग के बिना, इसे सुंदर और शानदार तरीके से सजाने की आवश्यकता है। अपने केकड़े के सलाद को कैसे सजाने के लिए? अतिरिक्त सामग्री के साथ इसके स्वाद को खराब नहीं करने के लिए, हम केवल उन लोगों को चुनते हैं जो ऐपेटाइज़र में हैं या समुद्री भोजन के स्वाद के साथ अच्छी तरह से चलते हैं। यह एक कट-आउट घुंघराले किनारे, नींबू के प्रशंसकों, अंडे के हलकों के साथ ताजा ककड़ी के स्लाइस हो सकते हैं।
