आम एक मीठा और रसीला फल है जो अंदर बढ़ता हैउष्णकटिबंधीय। इसकी विशिष्ट विशेषताएं हैं: पतली त्वचा, नाजुक और सुगंधित गूदा। आम का रंग हरे-पीले से लेकर बैंगनी-लाल तक हो सकता है।
कुछ लोग इस फल को अलग से खाते हैं,दूसरों ने इसे टुकड़ों में काट दिया और इसे सलाद में मिलाया। कुछ गृहिणियां इसे टेबल पर साल्सा या चटनी के रूप में मछली और मांस व्यंजन के साइड डिश के रूप में परोसना पसंद करती हैं। इसके अलावा, आम महान कॉकटेल बनाते हैं, सबसे नाजुक मैश किए हुए आलू और केक। हालाँकि, इसमें से कुछ पकाना केवल आधी लड़ाई है। सबसे पहले आपको आम के छिलके की जानकारी होनी चाहिए। यह इस मुद्दे में है कि कई गृहिणियों को कुछ कठिनाइयों का सामना करना पड़ता है। घर पर एक आम को साफ करने के लिए, आपके पास निम्नलिखित चीजें तैयार होनी चाहिए:
इससे पहले कि मैं आपको बताऊं कि आम को कैसे छीलना है,इसकी संरचना पर विचार करें। तो, बहुत केंद्र में एक विशाल सूरजमुखी के बीज की तरह एक सपाट हड्डी होती है। यह लुगदी के लिए पर्याप्त रूप से फिट बैठता है। इसलिए, इसे हटाने के लिए कुछ प्रयास करना होगा। बेशक, आप फल को आधे में काट सकते हैं और बीज निकाल सकते हैं। लेकिन यह एक अच्छा विचार नहीं है, क्योंकि आप बस सिर से पैर तक रस से गंदे हो जाएंगे, जो बहुत चिपचिपा है। आप इसे रोकने के लिए एक आम को कैसे छीलते हैं? आप इसे धीरे से छील सकते हैं और इसे विदेशी चबूतरे की तरह खा सकते हैं। प्लैटिट्यूड और सरल विकल्प बर्दाश्त नहीं करते हैं? फिर आम के टुकड़ों को मिलाकर एक उत्तम और मुंह में पानी लाने वाली डिश तैयार करें।
मेज पर दो चाकू होने चाहिए - रोटी (बड़ी)और फल (छोटा)। फलों को कटिंग बोर्ड पर रखें। हम एक नरम आयताकार फोसा खोजने के लिए सावधानीपूर्वक इसकी जांच करते हैं। हम अपने हाथों में एक बड़ा चाकू लेते हैं और बाईं ओर एक अर्धवृत्ताकार आकार के दो टुकड़े काटते हैं। हम यह बहुत सावधानी से करते हैं। जितना संभव हो उतना हड्डी के करीब काटने की कोशिश करें।
नतीजतन, आपके पास दो हिस्सों होना चाहिए।फल, जिसका गूदा चौकोर होता है। हालांकि, यह अभी भी छील में है। स्थिति को निम्नानुसार ठीक किया जा सकता है। हम अपने सामने एक कटोरा डालते हैं, दोनों हाथों से आम के एक हिस्से को लेते हैं और छील पर अपनी उंगलियों से दबाते हैं, अंदर की ओर मुड़ते हैं। वर्गों के रूप में लुगदी एक "हेजहोग" जैसा दिखता है। फलों के चाकू से इसे कटोरे में सावधानीपूर्वक काटें। दूसरे आधे हिस्से के साथ भी ऐसा ही करें। आपको बस इतना करना है कि हड्डी के चारों ओर लुगदी को ट्रिम कर दें, छील को हटा दें और छोटे वर्गों में काट लें। यह आपका ज्यादा समय नहीं लेगा।
अब आप जानते हैं कि आम को किस और कैसे छीलना है। जैसा कि आप देख सकते हैं, यह प्रक्रिया कुछ भी जटिल प्रदान नहीं करती है। हम आशा करते हैं कि उपरोक्त जानकारी आपके लिए उपयोगी होगी।
