साधारण सूप से थक गए? फिर पनीर प्यूरी सूप बनाने की कोशिश करें। उदाहरण के लिए, लहसुन की एक रेसिपी कई लोगों को पसंद आएगी।
पनीर प्यूरी सूप - बहुत स्वादिष्ट, उच्च कैलोरी, परदोपहर के भोजन के समय, इसे पहले पाठ्यक्रम के रूप में परोसा जाना चाहिए। इसकी मातृभूमि फ्रांस है, लेकिन अब यह पूरी दुनिया में लोकप्रिय हो गई है, और रूस इस संबंध में कोई अपवाद नहीं है।
लहसुन के साथ
तो कैसे पकाएं:धुले हुए आलू को छीलकर छोटे टुकड़ों में काट लें - इस तरह वे बहुत तेजी से उबलेंगे। पानी के साथ एक सॉस पैन भरें, आग पर उबाल लेकर आओ। उबाल आने पर आलू डालें और धीमी आंच पर लगभग 20 मिनट तक पकाएं।
गाजर को महीन कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और प्याज को काट लें। एक कड़ाही में तेल गर्म करें और उसमें सबसे पहले प्याज डालें और कुछ मिनट बाद उसमें गाजर डालें। सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
परिणामस्वरूप तलने को सूप में फेंक दें, द्वाराकाली मिर्च और नमक स्वादानुसार। - अब फिर से आग लगा दें और आलू के पूरी तरह पक जाने तक पकाएं. जबकि सूप तैयार होने के लिए आता है, इसके लिए क्राउटन बनाने का समय आ गया है। सफेद, लेकिन मीठा नहीं, ब्रेड को साफ क्यूब्स में काट लें और मक्खन में तलें। एक ही समय में लगभग बासी रोटी का उपयोग करना बेहतर है - इस तरह यह पैन में नहीं उखड़ेगा। जब सूप तैयार हो जाता है (अर्थात जब सूप में आलू नरम हो जाते हैं), तो इसे गर्मी से हटाकर न्याय करना चाहिए। एक ब्लेंडर में डालें और सीधे मैश करें। फिर फिर से एक सॉस पैन में डालें और लहसुन की कुछ कलियों को कद्दूकस कर लें, और एक या दो चम्मच पिघला हुआ पनीर भी घोलें। बस इतना ही, पनीर प्यूरी सूप, जिसकी रेसिपी, जैसा कि आप देख सकते हैं, बहुत ही सरल है, तैयार है। लहसुन की वजह से इसे जुकाम के लिए खाया जा सकता है।
पनीर क्रीम सूप। नुस्खा साधारण है
खाना पकाने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता है:5 बड़े आलू, 1 गाजर, 1 प्याज, 300 ग्राम प्रसंस्कृत पनीर, 1 तेज पत्ता, डिल और अजमोद स्वाद के लिए, 1 सिर लहसुन, 4 बड़े चम्मच सोया सॉस, 1.5 लीटर फ़िल्टर्ड पानी, 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल ब्राउनिंग के लिए , नमक स्वादअनुसार।
एक बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन - पनीर प्यूरी सूप।इस सूप की रेसिपी जटिल नहीं है, इसे हर कोई कर सकता है। एक सॉस पैन में पानी डालें, उबाल लें और आवश्यक मात्रा में पिघला हुआ पनीर डालें, फिर उबाल लें। आलू को धोइये, छीलिये और छोटे क्यूब्स में काट कर सूप में डालिये. आवश्यकतानुसार नमक डालें।
एक फ्राइंग पैन में, प्याज के साथ गाजर भूनेंवनस्पति तेल में एक विशेषता थोड़ा सुनहरा रंग। फिर सोया सॉस डालें और 4 मिनट के लिए आग पर रख दें। तब तक सूप में आलू पक चुके होते हैं। तैयार सौते को तेजपत्ते के साथ एक सॉस पैन में डालें और 5 मिनट के लिए और पकाएं। सब कुछ अच्छी तरह से क्रश करें और फिर कद्दूकस किया हुआ लहसुन और बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियाँ सूप में डालें।
इस तरह के व्यंजन परोसना अभी भी बहुत अच्छा हैपनीर के साथ पीटा ब्रेड। साधारण हार्ड पनीर को मोटे स्लाइस में काटा जाता है और धीरे से अर्मेनियाई लवाश के स्ट्रिप्स में घुमाया जाता है। एक ही समय में सरल और स्वादिष्ट।
पनीर क्रीम सूप। चिकन पकाने की विधि
आवश्यक सामग्री: चिकन आधा किलो, प्रोसेस्ड पनीर 400 ग्राम, चावल 150 ग्राम, उतनी ही मात्रा में गाजर, 400 ग्राम आलू, 150 ग्राम प्याज, नमक और लाल शिमला मिर्च - जितना आप चाहें।
चिकन सूप बनाने के लिए रेसिपीइस प्रकार होगा: 500 ग्राम चिकन पट्टिका को 3 लीटर ठंडे पानी में डालें, मसाले डालें और निविदा तक (उबालने के लगभग 20 मिनट बाद) पकाएं। फिर टुकड़ों में काट लें। फ़िललेट से बचे हुए उबलते शोरबा में चावल डालें और इसमें लगभग 10 मिनट तक पकाएं, जब यह उबल रहा हो, तो गाजर और प्याज को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। आलू छीलें और गाजर और प्याज के साथ शोरबा में डालें। 6 मिनट तक पकाएं और मांस डालें। - आलू के नरम होने के बाद आंच को कम कर दें. पिघला हुआ पनीर डालें और चिकना होने तक एक व्हिस्क के साथ सब कुछ कुचल दें। यह केवल गर्मी से निकालने और गहरे कटोरे में डालने के लिए ही रहता है। बॉन एपेतीत!
