ऐसा लगता है कि कुछ भी नया नहीं कहा जा सकता हैमुर्गे की जांघ का मास। तलना, स्टू, सामान, सेंकना। हालांकि, सीजनिंग, सॉस, अन्य उत्पादों के साथ संयोजन, चिकन पट्टिका को हर बार नए तरीके से खेलते हैं। इसलिए, आप अभी तक इस तरह के व्यंजनों से परिचित नहीं हो सकते हैं। यह कोशिश करो, यह स्वादिष्ट है!
ब्रोकोली के साथ चिकन पट्टिका नुस्खा।
चिकन पट्टिका (स्तन) 300 ग्राम लें, कुल्ला करें,सूखी, टुकड़ों में लंबाई में कटौती, प्रत्येक बहुत पतले हरा। 150 ग्राम ब्रोकोली और प्यूरी को मिक्सर या ब्लेंडर से उबालें। अगला, सॉस के लिए, 6-8 बड़े चम्मच दही में एक चम्मच सरसों और दो चम्मच सोया सॉस मिलाएं। चिकन पट्टिका के टुकड़ों को दो भागों में विभाजित करें। एक हिस्से को सॉस के साथ लेपित करने की आवश्यकता होती है, एक बेकिंग डिश के तल पर डाल दिया जाता है। सॉस को भी दो भागों में विभाजित करें। ब्रोकोली प्यूरी के साथ एक मिलाएं, चिकन की एक परत पर डालें। सॉस में डूबा हुआ चिकन पट्टिका के दूसरे भाग के साथ कवर करें। मध्यम तापमान पर 20-30 मिनट के लिए ओवन में सेंकना।
पनीर के साथ चिकन पट्टिका का नुस्खा अपमान के लिए सरल हैऔर स्वादिष्ट। धोया, नमकीन और पिप्पली चिकन स्तन के टुकड़ों में एक चीरा बनाओ और वहां कठोर पनीर की एक पट्टी रखो। चिकन पट्टिका को बैटर (आटे के साथ अंडा) में डुबोएं, फिर पटाखे में। दोनों पक्षों पर एक अच्छी तरह से गर्म कंकाल में भूनें। जड़ी बूटियों के साथ परोसें।
बल्लेबाज में पनीर के साथ चिकन पट्टिका के लिए एक और नुस्खा है। नमक पट्टिका को तिरछे टुकड़ों में काटें, अच्छी तरह से हराएं, नमक और काली मिर्च के साथ सीजन। स्टार्च के अलावा अंडे, मेयोनेज़, सोया सॉस से बल्लेबाज तैयार करें। कठोर पनीर को कद्दूकस कर लें। अब मज़े वाला हिस्सा आया। बल्लेबाज में फिलामेंट डुबकी, फिर पनीर में। इसलिए तीन बार दोहराएं, और केवल वनस्पति तेल में भूनें। जड़ी बूटियों के साथ परोसें।
यदि आपके पास गड़बड़ करने के लिए बिल्कुल समय नहीं है, लेकिन शाम को खाने के लिएकुछ की जरूरत है, तो टमाटर-मेयोनेज़ सॉस में चिकन पट्टिका के लिए एक और नुस्खा हमेशा मदद करता है। हम चिकन के साथ लगभग कुछ भी नहीं करके समय बचाते हैं। हम उसे अधिकतम तीन मिनट देते हैं। हम ओवन को चालू करते हैं - इसे गर्म होने दें। हम चिकन पट्टिका डालते हैं, पहले से पिघला हुआ, एक बड़े कप में, नमक, काली मिर्च, कुचल लहसुन के साथ छिड़के, सब कुछ जल्दी से मिलाएं। अपने पसंदीदा मसाले और मेयोनेज़ जोड़ें, फिर से मिलाएं। इसे पांच मिनट तक खड़े रहने दें। अपने पसंदीदा टमाटर का पेस्ट जोड़ें, मिश्रण करें। हम एक बेकिंग डिश में चिकन पट्टिका डालते हैं, कप में बनी सॉस के ऊपर डालते हैं, और 30 मिनट के लिए पक्षी को अलविदा कहते हैं।
समान रूप से सरल और स्वादिष्ट पकवान चिकन पट्टिका हैमलाईदार सॉस - यह बहुत निविदा निकलता है। चिकन पट्टिका को पतली स्ट्रिप्स में काटना आवश्यक है, तेल में सुनहरा भूरा होने तक भूनें। एक बेकिंग डिश में चिकन रखो, मिठाई काली मिर्च के साथ कवर करें, पतली स्ट्रिप्स में कटा हुआ, क्रीम डालें। 15 मिनट के लिए ओवन में उबाल लें।
मशरूम और चेरी के साथ चिकन पट्टिका नुस्खा। क्या पेटू के साथ नहीं आ सकता है? हालांकि, मैं अभी भी कोशिश करना चाहता हूं। चिकन पट्टिका मारो, नमक और काली मिर्च के साथ रगड़ें, वनस्पति तेल में सुनहरा भूरा होने तक भूनें। एक अलग कटोरे में अलग सेट करें, ढक्कन के साथ कवर करें। अब हम सॉस तैयार कर रहे हैं। प्याज के साथ तेल में मशरूम (शैम्पेन) भूनें। कुचल लहसुन और टमाटर के पेस्ट के साथ सीजन। फिर मशरूम में पीसा हुआ चेरी, शोरबा (या पानी), खट्टा क्रीम (या क्रीम) जोड़ें, 10 मिनट के लिए स्टू। सॉस में मुर्गी रखो, एक और 10 मिनट के लिए उबाल। चिकन तैयार है!
कॉटेज पनीर और जड़ी-बूटियों के साथ चिकन पट्टिका पकाना।
हम हमेशा की तरह दोनों तरफ से पट्टिका के टुकड़ों को मारते हैंनमक और मिर्च। अगला, लहसुन, जड़ी बूटियों, फेटा पनीर को काट लें, खट्टा पनीर के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं। अब हम भरने को फैलाते हैं ताकि चिकन चॉप को आधे में मोड़ दें, अर्थात् भरने को बंद करें। हम इसे टूथपिक के साथ जकड़ते हैं। तेल में एक पैन में भूनें।
मुझे लगता है कि पाक विशेषज्ञों की कल्पना की कोई सीमा नहीं है। और चिकन फ़िलालेट जैसे आसानी से पकने वाला उत्पाद उन लोगों की रचनात्मकता को जगाएगा जो एक से अधिक बार स्वादिष्ट भोजन पसंद करते हैं।
