अधिकांश रेस्तरां प्रतिष्ठान, विशेषज्ञताजो राष्ट्रीय व्यंजन है, इंटीरियर की व्यवस्था और मेनू के विवरण में, वे केवल आंशिक रूप से उद्देश्यों और शैलीकरण का उपयोग करते हैं। पुरी रेस्तरां नियम का अपवाद है। इस प्रतिष्ठान का उत्साह क्या है? इसने पीटर्सबर्ग और शहर के मेहमानों का विश्वास कैसे अर्जित किया? हम स्थापना के मेनू और आंतरिक विशेषताओं को समझेंगे।
पुरी एक रेस्तरां (एसपीबी) है जिसमें विशेषज्ञता हैउज़्बेक, जॉर्जियाई और कोकेशियान व्यंजनों के पारंपरिक व्यंजन तैयार करना। रेस्तरां एक आरामदायक और शांत जगह के रूप में बनाया गया था, जहां कोई भी राष्ट्रीय उज़्बेक व्यंजनों की सुगंध और उत्तम स्वाद का आनंद ले सकता है।
आज, कई खानपान प्रतिष्ठानरसोई में एक दिशा का संकेत करें (जापानी, कोकेशियान, इतालवी, आदि), बड़ी संख्या में ग्राहकों को आकर्षित करने के लिए गिनती। लेकिन वास्तव में, यह पता चला है कि दोनों रूसी बोर्स्ट और उज़्बेक पिलाफ़ को एक जापानी रेस्तरां में परोसा जाता है, और एक इतालवी रेस्तरां में, कोकेशियान खाचपुरी या जापानी रोल मेनू पर इंगित किए जाते हैं। पुरी रेस्तरां शायद उन कुछ प्रतिष्ठानों में से एक है, जो दुनिया के अन्य देशों के व्यंजनों के साथ उन्हें पतला किए बिना, मेहमानों को मेनू में संकेतित केवल राष्ट्रीय व्यंजन परोसते हैं।
रेस्तरां एक अलग मेनू प्रदान करता हैस्वादिष्ट सुगंधित पेस्ट्री और पारंपरिक कोकेशियान कबाब, जॉर्जियाई सत्सिवी, उज़्बेक पिलाफ के साथ समाप्त होता है। यहां आप फली, एडजेरियन खचपुरी, प्राच्य मिठाई, अंगारों पर मछली, तारगोन की कोशिश कर सकते हैं। बेशक, प्राच्य मसाला और मसाले, साथ ही साथ जड़ी-बूटियों और सब्जियां, व्यंजन की तैयारी में आवश्यक रूप से शामिल हैं। जॉर्जिया, इटली और फ्रांस से उच्च गुणवत्ता वाली मदिरा निश्चित रूप से आपके सुखद भोजन का पूरक होगी।
संस्था की गरिमा और स्पष्ट गौरवएक असली तंदूर ओवन माना जाता है। सुगंधित और हार्दिक पेस्ट्री की तैयारी के लिए इस प्राच्य आविष्कार में, न केवल आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट pies और khachapuri रेस्तरां के मेहमानों के लिए तैयार किए जाते हैं - यह अविश्वसनीय घर का बना और आरामदायक सुगंध के साथ कमरे को संतृप्त करता है।
पके हुए माल का अनूठा स्वाद और सुगंध नहीं हैकेवल तंदूर में पकाने से। कुक, जिसे पुरी रेस्तरां पर गर्व है, विशेष रूप से राष्ट्रीय प्रामाणिक व्यंजनों का उपयोग करते हैं और उन्हें बिल्कुल पालन करते हैं।
हम पहले ही आंशिक रूप से स्टाइल के बारे में बात कर चुके हैंअंदरूनी। "पुरी" एक रेस्तरां (सेंट पीटर्सबर्ग) है, जिसने पूर्व के रंगीन वातावरण का निर्माण किया है। यहां आप अपनी आंखों से परिसर के सच्चे राष्ट्रीय डिजाइन तत्वों को देख सकते हैं।
चमकीले और भिन्न रंगों में निहित हैउजबेकिस्तान के अमीर घरों की सजावट। लॉबी और अतिथि कक्ष में कालीन, शिल्पकारों के हाथों से बनाया गया है और पूर्वी देशों से लाया गया है। आरामदायक आर्मचेयर में लापरवाही से बिखरे तकिए पर चमकदार पैटर्न के साथ शानदार आलीशान सोफे एकदम सही तालमेल में हैं। चारों ओर शांति, प्राच्य शांति और मौन का वातावरण।
अच्छा, पूरी तरह से विनीत संगीतसंस्था में अपने पूरे प्रवास के दौरान मेहमानों के साथ। हॉल कई लालटेन से रोशन है जो उज्ज्वल समूहों में छत से लटका हुआ है। इंडस्ट्रियल प्रॉस्पेक्ट पर पुरी रेस्तरां काकेशस का पुष्प रस और उज्बेकिस्तान के धारीदार बहुरंगा है।
रेस्तरां का मेनू अपनी विविधता के लिए प्रसिद्ध है।यह उज़्बेक पेस्ट्री तक ही सीमित नहीं है। मेहमानों को राष्ट्रीय उज़्बेक, जॉर्जियाई और कोकेशियान व्यंजनों के विश्व-प्रसिद्ध व्यंजन और अल्पज्ञात "प्रतिनिधि" दोनों की पेशकश की जाती है।
यह कुछ भी नहीं है कि पुरी रेस्तरां का नाम इस तरह से है।अगर हम इस शब्द का उज्बेक भाषा से अनुवाद करते हैं, तो इसका मतलब होगा “रोटी”। वे मेहमानों को रोटी और मक्खन और आतिथ्य के साथ बधाई देते हैं। वेटर हमेशा विनम्र और मिलनसार होते हैं। आदेश बिजली की गति से पोस्ट किए जाते हैं। पेस्ट्री और गर्म व्यंजन हमेशा गर्म परोसे जाते हैं। एक आरामदायक और शांतिपूर्ण वातावरण आपको एक सुंदर शाम के लिए एक सुखद शाम के लिए तैयार करता है।
पुरी रेस्तरां बच्चों के लिए एक विशेष मेनू प्रदान करता है।संस्था अक्सर संगीत मनोरंजन कार्यक्रमों, बच्चों की पार्टियों में मसख़रों और एनिमेटरों, कॉरपोरेट पार्टियों और व्यावसायिक बैठकों और यहां तक कि अपराधी मास्टर कक्षाओं की भागीदारी भी करती है।
संक्षेप में, मैं कहना चाहूंगा कि यदि आप निर्णय लेते हैंपूर्व के राष्ट्रीय व्यंजनों में डुबकी लगाएं और निराश न हों, तो तुरंत रेस्तरां "पुरी" जाएं। पता: सेंट पीटर्सबर्ग, औद्योगिक संभावना, घर 17।
