क्या आपको विदेशी फलों का स्वाद लेना पसंद है? फिर रम्बूटान को याद न करने के लिए सावधान रहें - एक छोटा फल, प्रतीत होता है कि बालों की त्वचा के कारण यह बहुत स्वादिष्ट नहीं है। लेकिन यह केवल एक खोल है जो नाजुक रसदार गूदे के अंदर छिपता है, जो न केवल स्वाद में महान है, बल्कि इसमें उपयोगी गुण भी हैं। आप लेख को पढ़कर इस असामान्य फल के बारे में अधिक जान सकते हैं।
रामबुतन - यह क्या फल है?
जो दक्षिण पूर्व एशिया के देशों के लिए किया गया है,आपने शायद उन सभी सकारात्मक गुणों के बारे में सुना होगा जो रामबुटन में समृद्ध हैं। इस फल की तुलना स्वर्ग के एक सेब से भी की जाती है, और स्थानीय लोगों का कहना है: "जिसने भी कम से कम एक बार रामबूटन की कोशिश की है, वह अपने जीवन को लम्बा खींच चुका है।" ऐसा माना जाता है कि यह युवाओं और सुंदरता, ऊर्जा और आनंद देता है। इसलिए, वह इंडोनेशिया, थाईलैंड, मलेशिया में बहुत प्यार करता है, जहां वह वास्तव में आता है। इसका नाम मलेशियाई - "बालों" से अनुवादित है, और कई लोग इसे मुख्य रूप से "बालों वाले फल" के रूप में जानते हैं। रामबूटन कैसा दिखता है? इसकी एक तस्वीर आपको यह देखने में मदद करेगी कि यह एक शाहबलूत की तरह दिखता है, केवल एक अलग रंग की: पीले से गहरे लाल तक। छिलके के नीचे, सफेद रंग का बहुत नाजुक जेली जैसा द्रव्यमान होता है, लगभग पारदर्शी। फल के बीच में एक गड्ढा होता है, जो खाने योग्य होता है, लेकिन खपत होने पर अक्सर हटा दिया जाता है। इसका एक विशिष्ट स्वाद है और बड़ी मात्रा में विषाक्तता पैदा कर सकता है। इसके बिना, गूदा बहुत सुखद, सुगंधित और मीठा होता है।
स्वर्ग फल के उपयोगी गुण
यह रामबाण का "हृदय" है (इसका सफेद भाग)कई उपयोगी पदार्थ शामिल हैं: समूह बी, सी, लोहा, कैल्शियम और फास्फोरस, निकोटिनिक एसिड के विटामिन। इसके अलावा इसकी संरचना (कम मात्रा में यद्यपि) में सोडियम, पोटेशियम, मैंगनीज, जस्ता है। रामबुटन का गूदा प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होता है, और सबसे महत्वपूर्ण है, आहार फाइबर। इस फल के फलों का नियमित रूप से सेवन करने से आप पाचन में काफी सुधार कर सकते हैं और हानिकारक पदार्थों के शरीर को साफ कर सकते हैं।
खाने में रामबाण सही
अपनी मातृभूमि में रामबाण कैसे खाया जाता है? इसे विभिन्न सॉस में जोड़ा जाता है, जाम, जेली और मुरब्बा बनाया जाता है, पेय और आइसक्रीम में जोड़ा जाता है। लेकिन यह स्वादिष्ट है और ठीक उसी तरह, जैसे कच्चा। जरूरत है कि छिलके को छिलके से सावधानीपूर्वक काटे और टेंडर पल्प को हटा दे। यह हड्डी को हटाने के लिए सबसे अच्छा है, फिर यह भी अच्छे स्वाद होगा। रामबूटन एक ऐसा फल है जिसे आप अंतहीन रूप से खा सकते हैं। वह बहुत अच्छा है। हालांकि, इसे रिजर्व में खरीदना इसके लायक नहीं है, क्योंकि यह रेफ्रिजरेटर में एक सप्ताह से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं है।
एकदम सही रामबाण चुनना
बाजार जाने से पहले, कुछ समझ लेंखरीदते समय नियमों का पालन करना। सबसे स्वादिष्ट, पका और सुगंधित रामबाण क्या होना चाहिए? फल का गहरा लाल रंग होना चाहिए, और सिरों पर बालों का रंग हरा होना चाहिए। यदि आप देखते हैं कि रंग बहुत गहरा है, तो, सबसे अधिक संभावना है, यह रामबूटन पहले से ही अधिक है - इसे नहीं लेना बेहतर है। इसके अलावा, हल्के, पीले फलों से बचें - वे अपंग हो सकते हैं, जिसका अर्थ है कि वे खट्टे और कठोर हैं।
रामबुतन मिठाई
एक विदेशी मिठाई बनाने के लिए खोज रहे हैं? यहाँ एक नाजुक फल क्रीम के लिए एक नुस्खा है। रंबुटन और अनानास के गूदे को क्यूब्स में काटें और सॉस पैन में डालें, व्हिपिंग क्रीम में डालें और थोड़ा मक्खन जोड़ें। 5-7 मिनट के लिए उबाल। फिर थोड़ा स्ट्रॉबेरी जाम और सर्द के साथ ब्लेंडर में ठंडा, व्हिस्क करें। किसी भी जामुन के साथ परोसें। यह मिठाई बहुत गर्मी, निविदा और प्रकाश है। बॉन एपेतीत।
