व्लादिमीर क्षेत्र में, लंबे समय से मौजूद हैंघर का बना सॉसेज पकाने के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले विशेष व्यंजन। यहां तक कि प्रसिद्ध पुराने आंगनों के स्वामी, काफी इतिहास वाले अमीर परिवार, विशेष व्यंजनों का उपयोग करके ताजा मांस से ऐसे उत्पाद बनाते हैं। इन ग्राम परंपराओं को "स्ट्राडोवोर्स्की सॉसेज" द्वारा जारी रखा गया था, जो कि उन्नत प्रौद्योगिकियों के आधार पर व्लादिमीर में उत्पादित होते हैं। ठंडा मांस, ताजे अंडे, प्राकृतिक मसाले और मसाले, दूध और शुद्ध पानी का उपयोग उनके उत्पादन के लिए किया जाता है।
2004 में व्लादिमीर शहर में, रिहाई शुरू हुईउद्यम में नए सॉसेज उत्पाद, नवीनतम आधुनिक मानकों के अनुसार सुसज्जित - "स्ट्राडोव्स्की कोलबैसी"। मांस प्रसंस्करण संयंत्र, जिसे उसी वर्ष स्थापित किया गया था, रूस में निर्मित उत्पादों की संख्या के मामले में नेताओं में शामिल है। कंपनी के उत्पाद अड़तीस से अधिक रूसी क्षेत्रों में उच्च मांग में हैं।
कंपनी का लक्ष्य सबसे बड़ा बनना हैरूस में मांस प्रसंस्करण उद्यम, उत्पादन क्षमता में वृद्धि करते हुए, नवीनतम तरीकों और व्यवसाय प्रबंधन के विभिन्न तरीकों की शुरुआत और महारत हासिल करते हैं। लोग एक उत्पाद-नवीनता का निर्माण करते हैं: समृद्ध, कार्यात्मक, संतुलित, आसानी से पैक किया गया, बढ़ती मानव जरूरतों को पूरा करते हुए, आबादी के सभी वर्गों के लिए पूरी तरह से सुलभ।
संयंत्र निम्नलिखित उत्पादों का उत्पादन करता है:छोटे सॉसेज, सॉसेज, अर्ध-स्मोक्ड, उबले हुए और उबले हुए स्मूदी सॉसेज, हैम। यह सब आधुनिक यूरोपीय उपकरणों पर पकाया जाता है और देहाती पुराने व्यंजनों का उपयोग किया जाता है। वर्गीकरण का विस्तार जारी है और इसमें पच्चीस विभिन्न प्रकार के पके हुए सॉसेज शामिल हैं, दस से अधिक प्रकार के पके हुए स्मोक्ड सॉसेज, बीस से अधिक प्रकार के सॉसेज, सॉसेज और साथ ही अर्ध-स्मोक्ड किस्मों और हैम। कुल में, साठ से अधिक आइटम हैं। मूल रूप से, उत्पाद GOST के अनुसार निर्मित होते हैं, कुछ - मानक विनिर्देशों के अनुसार। अपने उच्च गुणवत्ता के लिए जाने जाने वाले उत्पाद निम्नलिखित रूसी क्षेत्रों में मांग में हैं: यारोस्लाव, निज़नी नोवगोरोड, व्लादिमीर, रियाज़ान, इवानोवो, पेन्ज़ा, प्सकोव, समारा, क्रास्नोडार, कज़ान, लिपेत्स्क। कंपनी उन शहरों और कस्बों की सूची का विस्तार करना जारी रखती है, जिनमें आज बिक्री की जाती है।
उत्पादों "Starodvorskie सॉसेज" शामिल हैंनिम्नलिखित प्रकार: "Doktorskaya", "रूसी", "दूध" - GOST के अनुसार, साथ ही साथ "डॉक्टर", "Lyubitelskaya", "रूसी" और "दूध" Starodvorsky शैली में - ऐसे उत्पाद जो विभिन्न तकनीकी विधियों के कारण सस्ते बनाये जाते हैं। लेकिन ऑर्गेनोलेप्टिक गुणों के मामले में उत्तरार्द्ध किसी भी तरह से GOST के अनुसार बनाए गए सॉसेज से हीन नहीं हैं। "स्ट्रॉड्रोवस्काया" सॉसेज एक ब्रांडेड उत्पाद है, जो एक मूल तरीके से बनाया गया है, जो छह महीने तक परीक्षण किए गए एक नुस्खा के अनुसार है। "मिलानी सलामी", जिसके बारे में हम पहले ही बात कर चुके हैं, यह उबले हुए सलामी से बना एक विशेष उत्पाद है। और अब हम आपके लिए माइक्रोवेव में तैयार उत्पादों की एक पंक्ति प्रस्तुत करते हैं।
Покупатели оставляют много отзывов о "स्ट्राड्रोवोर्स्की सॉसेज"। राय बहुत विविध हैं, ज्यादातर सकारात्मक हैं। खरीदार "डॉक्टर की" सॉसेज के बारे में सबसे अच्छा कहते हैं। यह छोटे 500-ग्राम की रोटियों में बेचा जाता है और उपयोग करने के लिए बहुत सुविधाजनक है। इसका स्वाद प्राकृतिक, समृद्ध, बहुत अच्छा है। कोई भी दूसरा थोड़ा खराब है। "रूसी", "दूध" लगभग समान हैं, लेकिन उनमें विभिन्न योजक महसूस किए जाते हैं।
