एक संस्करण के अनुसार, एबिन्थ का जन्मस्थान स्विट्जरलैंड है,हालांकि वर्मवुड ने प्राचीन मिस्र में भी शराब पर जोर दिया। इस पेय के बारे में किंवदंतियों को लिखा गया है, वे इससे डरते हैं, कुछ देशों में वे निषिद्ध हैं। थुजोन की कुख्याति के कारण, कुछ का मानना है कि इसके उपयोग से मनोभ्रंश और यहां तक कि सिज़ोफ्रेनिया हो जाता है। यह केवल रंग है, और सबसे अधिक बार यह पन्ना है। यह वास्तव में एक "हरी नागिन" है, हालांकि अधिक बार अनुपस्थित को "हरी परी" कहा जाता है। क्या अनुपस्थिति के सवाल नशे के साथ कई नशे में है। यह पेय के मुख्य आकर्षण को उजागर करने के लायक है।
19 वीं शताब्दी में, फ्रांस में एबिन्थे बहुत लोकप्रिय था।उन्होंने इसे भारी मात्रा में पिया। शराब की गुणवत्ता बेहद कम थी। और इसके अधिक सेवन से व्यक्तित्व विकार होते थे। आज गैरहाजिरी पूरी तरह से पुनर्वासित है, लेकिन लीज शेष है। वह रहस्य अभी भी रहस्य से घिरा हुआ है। तो वे फर्राटे से क्या पीते हैं? इस प्रश्न का उत्तर देने के लिए, इसके उपयोग के लिए जिन विधियों का आविष्कार किया गया है, उन पर चर्चा करना आवश्यक है।
फ्रेंच विधि।इस विधि को "चीनी" भी कहा जाता है। एक गिलास में एब्सिन्थ की एक सेवारत डालो। ग्लास के किनारे पर अनुपचार के लिए एक चम्मच रखो। उस पर रिफाइंड चीनी का एक टुकड़ा रखें। चीनी के माध्यम से एक गिलास में पानी की तीन सर्विंग्स डालो। इसी समय, पानी बहुत ठंडा होना चाहिए, लगभग बर्फीले। अनुपस्थिति के चम्मच में कई छेद होते हैं जो चीनी सिरप को ग्लास में स्वतंत्र रूप से बाहर निकलने की अनुमति देते हैं। सभी प्रकार के पाक विशेष प्रभावों के प्रेमियों के लिए एक गिलास एबिन्थे और एक चम्मच एक बहुत अच्छा उपहार है।
रूसी विधि के अनुसार अनुपस्थित नशे में क्या है?चीनी के साथ भी सब कुछ ऐसा ही है। पेय पीने का यह तरीका फ्रेंच की तुलना में कम प्रभावी है। चीनी को एक और गिलास में पानी के साथ मिलाया जाता है, और फिर उसे बेहोशी में जोड़ा जाता है। फोड़ा और पानी का अनुपात 1: 3 है।
पता नहीं वे क्या अनुपस्थिति के साथ पीते हैं?आप इसे अपने शुद्ध रूप में पी सकते हैं यदि आप एक बहादुर व्यक्ति हैं। पहले से, इसे दृढ़ता से ठंडा किया जाना चाहिए और 30 ग्राम के हिस्से में पिया जाना चाहिए। कड़वा aftertaste को मारने के लिए नींबू के साथ एक स्नैक होना बुरा नहीं है। निरपेक्षता इस पद्धति का अवमानना करती है। इस तरह 19 वीं शताब्दी में फ्रांसीसी श्रमिकों ने शराब पी। तब शराब ने महामारी के अनुपात को प्राप्त कर लिया। और चूंकि उस समय अंगूर की मदिरा बहुत महंगी खुशी थी, इसलिए श्रमिकों को सस्ते, कम गुणवत्ता वाले एबिन्थ के साथ नशे में मिला। बेशक, एबिन्थ का उपयोग तब किसी भी अनुष्ठान के साथ नहीं किया गया था, इसलिए यह विधि कुछ हद तक एब्सिन्थ के लिए आक्रामक है, जो पेय का इलाज बड़े सम्मान के साथ करते हैं।
एक कठोर विधि।हम मोटी दीवारों के साथ एक गिलास में ठंडा फोड़ा के चार हिस्सों को लेते हैं। हमने आग लगा दी। एक फेंटे हुए चम्मच पर रिफाइंड चीनी का एक टुकड़ा रखें। हम चम्मच को आग पर पकड़ लेते हैं। पिघली हुई चीनी, और फिर तल पर क्रिस्टलीकृत, को एक भाग के बराबर मात्रा में लेना चाहिए। हमें कॉकटेल ट्यूब के माध्यम से लौ को बाहर निकालने और पीने की ज़रूरत है। निचली रेखा एक बर्फीले पेय से नीचे की ओर सतह से गर्म स्केलिंग के लिए संक्रमण है। कांच की मात्रा केवल उपभोक्ता के साहस से सीमित है। लेकिन 100 ग्राम से अधिक की सिफारिश नहीं की जाती है। इस विधि के लिए, कांच की दीवारों की मोटाई महत्वपूर्ण है ताकि यह फट न जाए, और कॉकटेल ट्यूब की गुणवत्ता ताकि यह पिघल न जाए। और, ज़ाहिर है, उपयोग में मॉडरेशन।
"प्रोग्रामिंग" विधि।यह विधि थोड़ी बर्बर है। शीशे में अनुपस्थित आग लग गई। आपको तब तक इंतजार करना चाहिए जब तक यह जल न जाए। थोड़ा ठंडा होने का इंतजार करें। एक घूंट में पीना, कुछ भी खाना, पानी पीना।
पैराशूट विधि। यह विधि पूरी तरह से साम्बुका का उपयोग करने का तरीका दोहराती है, जहां एक गर्म पेय पीने के बाद, आपको अभी भी शराब और आवश्यक तेलों के वाष्प में सांस लेने की आवश्यकता है।
2000 में, फ्रांसीसी कंपनी ला फीदस्तावेजों के एक पूरे पैकेज के साथ सीनेट प्रदान किया, जिसमें अनुपस्थिति की हानिरहितता के ठोस सबूत थे। इस मुद्दे पर एक साल के लिए विचार किया गया था, जिसके बाद फ्रांस में उत्पादन, बिक्री और उपयोग पर प्रतिबंध हटा दिया गया था। इससे पहले, सौ साल के लिए एबिन्थ पर प्रतिबंध लगा दिया गया था। अब फ्रांस की यात्रा से "हरी परी" की एक बोतल लाने की भी परंपरा है।
अब आप जानते हैं कि एबिन्थ को कैसे पीना है।मुझे उम्मीद है कि इस समीक्षा ने इस मुद्दे को स्पष्ट करने में मदद की है। हर कोई स्वतंत्र रूप से यह तय करने में सक्षम होगा कि ऊपर दिए गए तरीकों से निर्देशित, अनुपस्थित पीने के लिए बेहतर क्या है।
