यदि आप कुछ नया खाना बनाना चाहते हैं (क्याआपने मेज पर कभी सेवा नहीं दी), प्याज पाई बनाने की कोशिश करें। इसके मेहमान इसके असामान्य स्वाद की सराहना करेंगे, और यह आपकी मेज पर बहुत अच्छा लगेगा। केक के लिए सामग्री का उपयोग बहुत अलग किया जा सकता है, इसलिए इन व्यंजनों को सुधारना आसान है।
मार्जरीन पर प्याज पाई
सामग्री: डेढ़ कप आटा, 135 ग्राम मार्जरीन, सोडा - चाकू की नोक पर, 70 ग्राम खट्टा क्रीम, नमक, 3 अंडे, काली मिर्च, 2 पनीर पनीर, 4 सिर के प्याज।
तैयारी का तरीका:
मार्जरीन छोटे टुकड़ों में कट जाता है, और फिर आटा, खट्टा क्रीम, नमक और सोडा के साथ मिश्रण होता है, इस प्रकार आटा गूंध। एक घंटे के लिए इसे फ्रिज में रख दें।
प्याज को आधा छल्ले में काट लें और वनस्पति तेल में पारदर्शी होने तक भूनें। कद्दूकस किया हुआ दही पनीर। एक व्हिस्क के साथ अंडे मारो, उन्हें कसा हुआ पनीर और प्याज, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं।
आटा को 2 भागों में विभाजित करें, भागों में से एक।एक रोलिंग पिन के साथ बाहर रोल करें, इसे एक बेकिंग शीट, पूर्व-तेलयुक्त, और रिम के रूप में डालें। फिर स्टफिंग बिछाएं, दूसरे भाग को रोल करें और किनारों को पिन करते हुए इसे ऊपर रखें। ओवन में पाई रखो, सुनहरा भूरा होने तक सेंकना।
दूध प्याज का केक
सामग्री: 450 मिलीलीटर दूध, 90 ग्राम खट्टा क्रीम, नमक, 2 अंडे, क्रीम मार्जरीन का एक पैकेट, सिरका-बुझा सोडा - आधा चम्मच, काली मिर्च, 2 प्याज, गोभी का आधा सिर, 230 ग्राम पनीर।
तैयारी का तरीका:
खट्टा क्रीम, नमक, मलाईदार मार्जरीन, सिरका-सोडा, झारने के लिए थोड़ा पानी डालें और आटा गूंध लें। फिर इसे फिल्म में लपेटें और इसे 2 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।
प्याज आधा छल्ले और क्रीम में कटौतीपैन में मार्जरीन भूनें। गोभी को काट लें और इसे भुना हुआ प्याज में जोड़ें। जब गोभी नरम होती है, तो इसे नमक करें, कसा हुआ पनीर, काली मिर्च जोड़ें और कच्चे अंडे चलाएं। केक को बाद में सूंघने के लिए एक प्रोटीन छोड़ा जाना चाहिए।
एक रोलिंग पिन के साथ आटा बाहर रोल करें और दो में काट लेंअसमान भाग। चर्मपत्र के साथ पका रही चादर को कवर करें और उस पर अधिकांश आटा बिछाएं, किनारों को ऊपर उठाते हुए। समान रूप से भरने को फैलाएं और फिर इसे ऊपरी और निचले परतों के किनारों को जोड़ते हुए, आटे के दूसरे भाग के साथ कवर करें। केक को चाकू से कई जगहों पर दबाएं और व्हिप्ड प्रोटीन से धब्बा लगाएं। ओवन में रखें। आधे घंटे में केक तैयार हो जाएगा। इसे थोड़ा ठंडा होने दें, काटें और परोसें।
केफिर पर प्याज पाई
सामग्री: एक गिलास केफिर, 3 कप आटा, 20 ग्राम चीनी, खमीर, 320 ग्राम पनीर, 240 ग्राम मेयोनेज़, 2 अंडे, 2 प्याज, 110 ग्राम मार्जरीन।
तैयारी का तरीका:
मार्जरीन को पिघलाएं और अंडे के साथ इसे हराएं औरचीनी। फिर थोड़ा गर्म पानी में खमीर, केफिर और आटा मिलाएं। आटा गूंध, और फिर रेफ्रिजरेटर में 12 घंटे के लिए हटा दें। उसके बाद, इसकी मोटाई में रोल सेंटीमीटर के बारे में था, और ब्रेडक्रंब के साथ छिड़का हुआ मार्जरीन के साथ पहले से पका रही चादर पर रख दिया गया था। आटा के किनारों को लपेटें। ऊपर से कटा हुआ प्याज के स्लाइस पतले आधे छल्ले में कटौती, मेयोनेज़ के साथ धब्बा, पहना पनीर के साथ छिड़के। ओवन में भविष्य के केक को रखें और लगभग 45 मिनट तक सेंकना करें।
लीक पाई
सामग्री: पफ पेस्ट्री (600 ग्राम), लीक (700 ग्राम), काली मिर्च, मक्खन (65 ग्राम), नमक, स्मोक्ड बेकन (60 ग्राम), 2 अंडे, दूध (100 मिलीलीटर)।
तैयारी का तरीका:
प्याज को पतले स्लाइस में काटें, डाल देंपैन और मक्खन में उबाल, थोड़ा पानी के साथ ऊपर, जब तक यह नरम न हो जाए। आटे का एक टुकड़ा फार्म में डालें। उस पर लेके और बेकन की एक परत लगाएं। नमक, काली मिर्च। शेष आटा के साथ केक को बंद करें, किनारों को बंद कर दें। छेद के केंद्र में। ब्लश के लिए, अंडे के साथ कोट और ओवन में जगह। दूसरा अंडा, नमक मारो और दूध के साथ मिलाएं। केक प्राप्त करने के आधे घंटे के बाद, मिश्रण को छेद में डालें और इसे 15 मिनट के लिए ओवन में वापस रख दें।
प्याज पाई के रूप में इस तरह के एक डिश टेबल की एक योग्य सजावट है, जिसे सबसे तेज़ पेटू भी द्वारा सराहना की जाएगी।
