घर के बने पके माल की तुलना में स्वादिष्ट और अधिक निविदा क्या हो सकती है? खासकर अगर यह आड़ू पाई है। इस विनम्रता का नुस्खा बहुत सरल और सस्ती है। गर्मियों में, आप पके हुए आड़ू को पके हुए माल में डाल सकते हैं, और सर्दियों में उन्हें डिब्बाबंद लोगों द्वारा सफलतापूर्वक प्रतिस्थापित किया जा सकता है। हम आपके ध्यान में इस माउथ-वॉटरिंग मिठाई के लिए सबसे स्वादिष्ट और सरल खाना पकाने के विकल्प लाते हैं।
आवश्यक सामग्री: 100 ग्राम मक्खन, 150 ग्राम गेहूं का आटा, 120 ग्राम दानेदार चीनी, दो अंडे, बेकिंग पाउडर का एक चम्मच, कॉन्यैक का 20 ग्राम। भरने के लिए, तीन बड़े आड़ू, 3 बड़े चम्मच चीनी, वैनिलिन लें।
तैयारी
आड़ू को पानी से धो लें और फिर उन्हें छील लें। उन्हें भी स्लाइस या क्यूब्स में काटें। आड़ू को एक कड़ाही में स्थानांतरित करें, वैनिलिन और चीनी जोड़ें। उन्हें मध्यम गर्मी पर हल्के से भूनें, ढक्कन के साथ कवर किया गया। कुछ मिनटों के बाद, फल को रस डालना शुरू करना चाहिए, जो बाद में सिरप में बदल जाएगा। एक और पांच मिनट के लिए आड़ू भूनें। फिर उन्हें रोटी के टुकड़ों के साथ छिड़के हुए पैन में रखें। फलों के ऊपर सिरप डालो। एक अलग कटोरे में, चीनी और नरम मक्खन मिलाएं। अंडे और कॉन्यैक जोड़ें। सब कुछ मिलाएं और धीरे-धीरे बेकिंग पाउडर के साथ आटा जोड़ें। आड़ू के ऊपर समान रूप से आटा डालो। बेक किए गए सामान को ओवन में रखें। आधे घंटे के बाद, हमारी आड़ू पाई तैयार हो जाएगी। नुस्खा में 180 सी के तापमान पर इसे पकाना शामिल है। इसे ठंडा और उल्टे रूप में मेज पर मिठास परोसने की सिफारिश की जाती है, ताकि फल शीर्ष पर हों।
आवश्यक सामग्री: एक नारंगी, 10 ग्राम वैनिलिन, 250 ग्राम पफ पेस्ट्री, चार बड़े आड़ू, 80 ग्राम मक्खन, तीन चम्मच दानेदार चीनी।
विधि
ताजा आड़ू पाई निम्नानुसार तैयार की जाती हैतरीका: ऑरेंज से जेस्ट को हटा दें और रस को निचोड़ लें। मक्खन को एक छोटे सॉस पैन में पिघलाएं। चीनी डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। गोल्डन सिरप सीखना चाहिए। इसमें संतरे का रस मिलाएं। आड़ू को धो लें, दो में काटें और बीज हटा दें। तेल के साथ एक बेकिंग डिश को चिकना करें। इसमें सिरप डालो और आड़ू, त्वचा की तरफ नीचे रखो। उन्हें वेनिला चीनी के साथ छिड़के। आटा बाहर रोल करें ताकि आपको मनचाहा आकार मिल जाए। इसे फलों के ऊपर रखें, आवक को मोड़ें। नाजुकता को लगभग तीस मिनट के लिए 200 सी के तापमान पर बेक किया जाना चाहिए। जब केक ठंडा हो जाए, तो इसे पलट दें, इसे पैन से निकालें और परोसें।
आड़ु पाई। दालचीनी और नाशपाती रेसिपी
सामग्री: 250 ग्राम आटा, पांच अंडे, 200 ग्राम मक्खन, 50 मिलीलीटर दूध, बेकिंग पाउडर, वैनिलीन, 200 ग्राम चीनी। भरने के लिए, आपको एक नाशपाती, एक डिब्बाबंद आड़ू और दालचीनी की आवश्यकता होती है। क्रीम के लिए, 400 ग्राम खट्टा क्रीम, 150 ग्राम चीनी और 50 ग्राम बादाम लें।
वैनिला और चीनी के साथ मक्खन को अच्छी तरह से मैश करें। अंडे जोड़ें। सब कुछ मिलाएं, आटे की निर्दिष्ट मात्रा जोड़ें, दूध में डालें और बेकिंग पाउडर के बारे में मत भूलना। वनस्पति तेल के साथ g मोल्ड में परिणामी आटा रखो। सब्जियों को पानी में धोएं और स्लाइस में काट लें। उसके बाद, ध्यान से उन्हें तैयार आटा पर रखें। नींबू के रस के साथ दालचीनी और बूंदा बांदी के साथ छिड़काव करें। चालीस मिनट से अधिक समय तक केक को 180 डिग्री पर बेक किया जाना चाहिए। इस समय के दौरान, क्रीम के लिए आवश्यक सभी सामग्रियों को मिलाएं। गर्म पाई पर मिठाई खट्टा क्रीम डालो और कटा हुआ हेज़लनट्स के साथ छिड़के। अपने भोजन का आनंद लें!
