घुंघराले पाई के साथ एक स्वादिष्ट पेस्ट्री हैदिलचस्प नाम। ऐसी विनम्रता काफी सरलता से और जल्दी से तैयार की जाती है। इस केक की एक या दो परतों में कसा हुआ आटा होता है, और उनके बीच एक मिठाई परत होती है। ज्यादातर, घर का बना जाम या कॉटेज पनीर एक भरने के रूप में उपयोग किया जाता है।
तो घुंघराले जाम पाई कैसे करें? ऐसा करने के लिए, परिचारिकाओं की आवश्यकता होगी:
घुंघराले जाम पाई की रेसिपीआपके ध्यान में प्रस्तुत किया, यह crumbly और सुगंधित निकला। मुख्य बात यह है कि आटा को सही ढंग से गूंध करना है। ऐसा करने के लिए, एक अंडे को एक गहरे कंटेनर में चलाएं और चीनी जोड़ें। घटकों को अच्छी तरह से पीसें। खाना पकाने से पहले मार्जरीन को थोड़ा फ्रीज करने की सिफारिश की जाती है। उसके बाद, उत्पाद आसानी से कसा जा सकता है। अंडे-चीनी के मिश्रण के साथ कटा हुआ मार्जरीन मिलाएं।
बेकिंग पाउडर को द्रव्यमान में जोड़ा जाना चाहिए यासोडा जोड़ें, पहले नींबू का रस या सिरका के साथ बुझाना। अब आप धीरे से sifted आटा जोड़ सकते हैं, और फिर एक फर्म लेकिन लोचदार आटा गूंध।
ताकि घुंघराले जाम पाई बाहर न निकलेकेवल स्वादिष्ट, लेकिन स्वादिष्ट भी, यह ठीक से बनना चाहिए। आटा को दो समान भागों में विभाजित करना आवश्यक है, दो गेंदों को रोल करें, और फिर फ्रीज़र में जगह दें, पहले से क्लिअर फिल्म के साथ लिपटे हुए।
ओवन को पहले से चालू किया जाना चाहिए ताकि उसके पास समय हो200 ° C तक गर्मी। एक बेकिंग शीट या बेकिंग डिश को चर्मपत्र के साथ कवर किया जाना चाहिए। यहां आपको आटा के एक हिस्से को पीसने की जरूरत है, और फिर धीरे से स्तर। पहली परत पर जाम लगाएं और समान रूप से वितरित करें। ऊपर से, आटा के दूसरे भाग के साथ सब कुछ बंद होना चाहिए, भी कसा हुआ।
ओवन में केक के साथ बेकिंग शीट रखें। मिठाई को 40 मिनट के भीतर बेक किया जाना चाहिए। जब घुंघराले जाम पाई तैयार होती है, तो ओवन को बंद कर दिया जाना चाहिए। इसमें पके हुए माल को ठंडा होने दें।
इस तरह की मिठाई तैयार करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:
यह सबसे आसान खाना पकाने की विधि में से एक है।समान बेकिंग। आटा गूंध करने के लिए, एक गहरे कंटेनर में चीनी, अंडे और मार्जरीन मिलाएं। अंतिम घटक, यदि वांछित है, तो मक्खन के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है। इसे अधिक सजातीय बनाने के लिए मिश्रण को अच्छी तरह से पीस लें।
यह आटे को निचोड़ने और सोडा के साथ मिश्रण करने की सिफारिश की जाती है,वेनिला और नमक। इस मिश्रण को ध्यान से चीनी-मार्जरीन द्रव्यमान के साथ जोड़ा जाना चाहिए। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं। परिणाम एक लोचदार, नरम आटा होना चाहिए। इसे कई हिस्सों में विभाजित किया जाना चाहिए, प्लास्टिक की थैलियों में रखा जाना चाहिए, और फिर फ्रीजर में डालना चाहिए।
कर्ली जैम केक सबसे अच्छा बेक किया जाता है200 डिग्री सेल्सियस से अधिक नहीं के तापमान पर बेकिंग शीट। कंटेनर को चर्मपत्र कागज से ढंकना चाहिए। आटे के पहले भाग को बेल लें। परत के आयाम बेकिंग शीट के आयामों के अनुरूप होना चाहिए। उसके बाद, आटा को कागज पर स्थानांतरित किया जाना चाहिए और उसमें एक कांटा के साथ पंचर किया जाना चाहिए। बेकिंग शीट को पहले से गरम ओवन में रखें और 10 मिनट तक बेक करें।
पहली परत के ऊपर आपको जाम की एक परत बिछाने की जरूरत है औरस्टार्च के साथ सब कुछ छिड़कें। अन्यथा, पके हुए माल नम हो जाएंगे। यह सब एक आटे के साथ बंद होना चाहिए। इसे मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस करके समान रूप से वितरित करने की सलाह दी जाती है। रिक्त को ओवन में रखा जाना चाहिए और सुनहरा भूरा होने तक बेक किया जाना चाहिए।
