चीज़केक नुस्खा। एक धीमी कुकर में रॉयल चीज़केक

चीज़केक नुस्खा आपको के रूप में पकाने की अनुमति देगाकॉटेज पनीर के साथ छोटे बन्स, और एक बड़ा जन्मदिन का केक। मेहमानों के आने पर आप इसे मेज पर रख सकते हैं। आइए एक बार बन्स के आकार के चीज़केक के लिए नुस्खा भी देखें। सभी व्यंजनों के लिए, आपको कॉटेज पनीर, साथ ही प्रीमियम आटा की आवश्यकता होगी।

क्लासिक नुस्खा। फल के साथ दही पनीर

इन उत्पादों को केफिर खमीर के आटे से पकाया जाता है। इसमें सामग्री की आवश्यकता होगी: चार सौ ग्राम आटा, दो सौ और पचास ग्राम केफिर, एक अंडा, एक सौ ग्राम चीनी, एक चुटकी नमक, सूखा खमीर (11 ग्राम) और मक्खन के एक मानक पैक का एक चौथाई।

यह चीज़केक रेसिपी छोटे के लिए हैभरने की मात्रा। उसे उत्पादों की आवश्यकता होगी: एक सौ पचास ग्राम पनीर, दो सेब और दो नाशपाती। भरने को तैयार करने के लिए, फल को प्यूरी (आधे घंटे के भीतर) तक स्टू होना चाहिए। आप अपनी पसंद के हिसाब से चीनी या शहद मिला सकते हैं। ठंडा प्यूरी में, कसा हुआ पनीर (आप इसे क्रीम पनीर के साथ बदल सकते हैं), वेनिला और दालचीनी डालें। इस बीच, खमीर को मीठे पानी में सक्रिय करने की आवश्यकता होती है, केफिर, नमक, अंडा और अन्य अवयवों के साथ मिश्रित, एस

एक साफ कपड़े के साथ मिलाएं और कवर करें। एक घंटे के बाद, आटा गूंध किया जाना चाहिए और फिर से गर्म स्थान पर छोड़ दिया जाना चाहिए।

असामान्य होने के लिए चीज़केक के क्रम में,उन्हें निम्नलिखित तरीके से आकार दें। आटा को दो में विभाजित करने के बाद, पहली परत को रोल करें और एक छोटी प्लेट के साथ हलकों को काट लें। बंडलों में दूसरे भाग को काटें, जिससे एक बेनी को चोटी करना। अब प्रत्येक सर्कल पर, पिगटेल का एक हिस्सा बिछाएं, एक टूर्निकेट के साथ लुढ़का, और कनेक्ट करें। एक और दस मिनट के लिए छोड़ दें, जर्दी के साथ ब्रश करें, परिणामस्वरूप नाली में भरने को फैलाएं और भूरे रंग तक सेंकना करें।

रॉयल चीज़केक: एक धीमी कुकर में नुस्खा

यह दही पके हुए माल का सिर्फ एक रत्न है।

भरने के लिए पनीर के दो या तीन पैक लेंमध्यम वसा, आधा गिलास चीनी के साथ मैश करें, वानीलिन जोड़ें, तीन अंडे सफेद फोम और दालचीनी तक पीटा। आटा के बजाय, आपको स्ट्रेसेल तैयार करने की आवश्यकता है। यह आटा, चीनी और मक्खन से बना एक टुकड़ा है। यह केक के लिए आधार के बजाय उपयोग किया जाना चाहिए। स्ट्रीसिल को बेकिंग पाउडर के साथ दो गिलास आटे, मक्खन का एक पैकेट और एक सौ पचास ग्राम चीनी मिलाकर तैयार किया जाता है। छोटी गांठ बनने तक अपनी उंगलियों से सभी अवयवों को रगड़ना सबसे अच्छा है। इष्टतम स्थिरता के लिए, ठंड का उपयोग करना सबसे अच्छा है लेकिन जमे हुए मक्खन नहीं। इसे तेज चाकू से कद्दूकस या काटा जा सकता है।

एक मल्टीकोकर कटोरे में, स्ट्रेसेल परतें बिछाएं औरदही भरना। अंतिम परत आटे और मक्खन से बनी होती है। उपकरण को बेकिंग मोड में रखें। साठ मिनट तक पकाएं, फिर बीस मिनट के लिए ठंडा होने दें। मल्टीकोकर के बीप के बाद पहली बार किसी भी तरह से ढक्कन न खोलें। पके हुए माल को ठंडा होना चाहिए और थोड़ा गिरना चाहिए। वह एक बिस्किट की शोभा नहीं होगी, लेकिन यह चीज़केक नुस्खा कोमलता और एक नाजुक दही स्वाद की गारंटी देता है। उत्पाद को मल्टीक्यूज़र से सावधानीपूर्वक हटाया जाना चाहिए। दिखाई गई मात्रा साढ़े चार लीटर के कटोरे के लिए है।