छुट्टियों से पहले, घर में बुखार से खाना बनता हैवे अपनी नोटबुक में व्यंजनों के माध्यम से जाते हैं या कुछ दिलचस्प और अभी तक "हैकनीड" डिश की तलाश में विभिन्न इंटरनेट साइटों के माध्यम से घूमते हैं। यदि आप इन पीड़ाओं को साझा करते हैं, तो आप निश्चित रूप से "माई जनरल" में रुचि लेंगे - सलाद न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि बहुत सुंदर भी है। इसके अलावा, इसका स्वाद काफी अपरंपरागत है, लेकिन बहुत अधिक विदेशी नहीं है, इसलिए यह अधिकांश स्वादों के लिए अपील करेगा।
"माई जनरल" - मांस के साथ सलाद, जो अंदर हैयह प्रमुख घटक है। और पूरे पकवान का स्वाद इस बात पर निर्भर करेगा कि आप किस तरह का मांस पसंद करते हैं। अधिकांश व्यंजनों में उबला हुआ बीफ़ निर्दिष्ट होता है। हालांकि, पोर्क के साथ विकल्प हैं - इस मामले में, आपको एक छोटा टुकड़ा चुनने की आवश्यकता है। चिकन के साथ सलाद के भी संस्करण हैं। हमारी राय में, वे सबसे सफल नहीं हैं। जब तक आप स्तन नहीं, बल्कि जांघ लेते हैं। स्मोक्ड चिकन सलाद स्वाद में बहुत ही सुरुचिपूर्ण है - मेज की एक वास्तविक सजावट।
वैसे, मांस को पकाना नहीं है।आप "माई जनरल" को बहुत ही गैर-मानक तरीके से बना सकते हैं: सलाद तले हुए मांस के आधार पर बनाया जाता है। छील और नमकीन, इसे पतली स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है और एक कड़ाही में निविदा तक पकाया जाता है। अंत में, सुगंध के लिए, दो कुचल लहसुन लौंग डालें।
मांस के अलावा, आपको चुकंदर, गाजर,अंडे। उन्हें पहले उबाला जाता है और ठंडा किया जाता है। सभी उत्पादों को मोटे कद्दूकस पर अलग-अलग कटोरे में रगड़ा जाता है। मांस को छोटे क्यूब्स में काट दिया जाता है या फाइबर में अलग कर दिया जाता है, यह इस बात पर निर्भर करता है कि आपने इसे किस प्रकार से रोका है। आपको पनीर को कद्दूकस करने की भी आवश्यकता होगी; यह कठोर किस्मों से लिया जाता है, वजन से - मांस घटक का लगभग आधा।
अंतिम घटक अखरोट है। उन्हें छीलकर, सूखा तला जाता है और बहुत बारीक नहीं काटा जाता है। एक चौथाई किलो मांस के लिए, लगभग आधा गिलास अखरोट के टुकड़े चले जाएंगे।
"माई जनरल" - पफ सलाद। यही कारण है कि यह आकर्षक दिखता है और स्वाद कलियों को प्रसन्न करता है। सिद्धांत रूप में, परतों का क्रम विशेष रूप से महत्वपूर्ण नहीं है, लेकिन निम्नलिखित की सिफारिश की जाती है।
मांस की 1 परत। यदि आपने मांस पकाया है, और लहसुन के साथ तला हुआ नहीं है, तो परत को कटा हुआ लौंग के साथ थोड़ा सा स्वाद लेना चाहिए, और फिर मेयोनेज़ के साथ लिप्त होना चाहिए।
2 पनीर की परत। यह भी एक मेयोनेज़ जाल के साथ कवर किया गया है।
3 परत अंडा। परिचारिका के विवेक पर धब्बा या नहीं है: परत पतली है, आपको सावधान रहने की जरूरत है कि बहुत "गीला" सलाद न हो।
गाजर की 4 परत, और इसे मेयोनेज़ के साथ लेपित किया जाना चाहिए।
5 परत - बीट। फिर से मेयोनेज़ और नट्स के साथ छिड़के। आप हरियाली की टहनियों से भी सजा सकते हैं।
तो "माई जनरल" तैयार है।सलाद को केवल रेफ्रिजरेटर में खड़ा करना होगा ताकि परतें परस्पर रस से संतृप्त हों। इसलिए यह सलाह दी जाती है कि इसे शाम को, या सुबह में करें, यदि उत्सव डिनर क्षेत्र में एक समय के लिए निर्धारित है।
एक मसालेदार स्पर्श के लिए, छुट्टियों के सलाद में prunes की एक परत जोड़ें। सूखे मेवों को स्टीम किया जाता है, खड़ा किया जाता है, स्ट्रिप्स में काटा जाता है और मांस के ऊपर रखा जाता है।
"माई जनरल" - एक सलाद जो विभिन्न गृहिणियांअपने तरीके से देखा। कुछ आलू की परत डालते हैं। यह विचार हमें बहुत सफल नहीं लगता है - सलाद एक "फर कोट" जैसा दिखने लगता है, न केवल हेरिंग के साथ, बल्कि मांस के साथ। लेकिन लहसुन को बीट्स के साथ मिलाने और उन पर मांस न छिड़कने का विचार काफी स्वस्थ है: गंध और स्वाद नरम हो जाता है, लेकिन खो नहीं जाता है। कुछ रसोइया सलाद को प्याज के साथ सैंडविच भी करते हैं, कटा हुआ और नींबू के रस में भिगोते हैं। यह हर किसी के लिए नहीं है, लेकिन आप कोशिश कर सकते हैं।
अनार के दाने भी सलाद को जोश दे सकते हैं,वह उन्हें चुकंदर की परत के ऊपर छिड़कता है। संक्षेप में, प्रयोग करें: "माई जनरल" एक सलाद है जो आपको अपनी पाक कल्पना के लिए काफी जगह देता है।
