नरम-उबले अंडे बहुत स्वस्थ और स्वादिष्ट होते हैंएक व्यंजन जो नाश्ते के लिए अनुशंसित है। नाश्ते के लिए बिल्कुल क्यों? हां, क्योंकि वे सभी पदार्थ जो इस व्यंजन में निहित हैं, और नरम उबले हुए अंडे की कैलोरी सामग्री पूरे कार्य दिवस के लिए ऊर्जा की आवश्यक आपूर्ति प्रदान करने में सक्षम है। यह उल्लेख करना अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगा कि अंग्रेजी राजाओं और रानियों ने भी हमेशा नाश्ते के लिए इस विशेष व्यंजन का उपयोग किया है। लेकिन नरम-उबले अंडे को सही तरीके से कैसे उबालें ताकि वे खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान फट न जाएं, और जर्दी की स्थिरता बिल्कुल वही है जो इसे होने की आवश्यकता है?
नरम उबले अंडे के लिए पारंपरिक नुस्खा
यदि आप नहीं जानते कि नरम-उबले अंडे कैसे उबालें, तोविशेष रूप से आपके लिए, इस व्यंजन को तैयार करने का सबसे सरल तरीका नीचे दिया जाएगा। एक नरम उबला हुआ अंडा बनाने के लिए, आपको सॉस पैन में पानी उबालने और कच्चे अंडे को उबलते पानी में डुबाना होगा। यह एक चम्मच के साथ या डालना द्वारा किया जा सकता है। 4 मिनट के बाद, अंडे को बाहर निकालें और इसे ठंडे पानी में कुल्ला। उसके बाद, नरम उबले अंडे को मेज पर परोसा जा सकता है। यदि आपको संदेह है कि आप खाना पकाने के समय को सही ढंग से निर्धारित कर सकते हैं, तो उबलते अंडे के लिए एक विशेष टाइमर खरीदें, जो पूरी प्रक्रिया को सरल करेगा।
नरम-उबले अंडे बनाने की कुछ सूक्ष्मताएं
नरम-उबले अंडे कैसे पकाने के लिए उपरोक्त नुस्खा सही पारंपरिक माना जा सकता है।
हालांकि, खाना पकाने के अन्य तरीके हैं।इस व्यंजन के, और अधिक परिष्कृत, जटिल या, इसके विपरीत, सरल। सामान्य तौर पर, नरम-उबले अंडे को उबलते पानी में पकाया नहीं जाता है। इस प्रक्रिया को अंजाम देने के लिए, आपको आवश्यक संख्या में अंडों को सॉस पैन में डालना होगा और उन पर ठंडा पानी डालना होगा, ताकि तरल सभी अंडों को ढक दे। इस मामले में, पानी को एक फोड़ा में नहीं लाया जा सकता है। यहां आपको बस इसे गर्म करने की आवश्यकता है जब तक कि यह वाष्पीकृत न हो जाए, और फिर गर्मी को कम करें और 10-15 मिनट के लिए अंडे पकाएं। अगला, आपको उन्हें सॉस पैन से निकालने और ठंडे चलने वाले पानी से कुल्ला करने की आवश्यकता होगी। नरम उबले अंडे जैसे पकवान के लिए एक और नुस्खा सरल है। उन्हें तैयार करने के लिए, आपको ताजे उबले पानी के साथ कच्चे अंडे डालना होगा और उन्हें 10-15 मिनट के लिए खड़े रहने देना होगा, फिर आपको ठंडा पानी निकालने और फिर से अंडे में उबलते पानी डालना होगा। इसलिए उन्हें 2-3 मिनट के लिए खड़े होने की जरूरत है, जिसके बाद उन्हें फिर से पानी निकालने की आवश्यकता होगी, ठंडे पानी से अंडे को कुल्ला और सेवा करें।
परंपराओं का अनुपालन
जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, नरम-उबले हुए अंडे हैंएक व्यंजन जो कई अंग्रेजी राजाओं ने खाया। इस संबंध में, न केवल नरम-उबले हुए अंडे उबालने के लिए जानना आवश्यक है, बल्कि इस व्यंजन को सही ढंग से कैसे परोसें। एक नियम के रूप में, भोजन गर्म और एक विशेष धारक में परोसा जाता है, जो शराब के लिए एक गिलास की याद दिलाता है। इसके अलावा, धारक के साथ मिलकर सेवारत में एक विशेष छोटा चम्मच और एक बहुत तेज चाकू शामिल होता है, जिसे एक झटके में अंडे से खोल के शीर्ष को हटाने की आवश्यकता होती है। अंडा नमकीन या काली मिर्च हो सकता है। इस व्यंजन के साथ सफेद ब्रेड टोस्ट्स को परोसने की अनुमति है।
