सूखा दूध एक बहुत ही सफल खाद्य उत्पाद हैउद्योग, सबसे व्यापक रूप से खाना पकाने में उपयोग किया जाता है। इस पदार्थ को शिशु फार्मूला के लिए लगभग सभी शिशु सूत्रों में शामिल किया गया है। यह अक्सर विभिन्न पेस्ट्री की तैयारी में प्रयोग किया जाता है। लंबे शेल्फ जीवन के कारण, भोजन या किराने की दुकानों से दूर आराम के लिए दूध के पाउडर को खाद्य भंडार के रूप में लेना सुविधाजनक है। और सामान्य रूप से, यह एक स्वादिष्ट पौष्टिक पेय पैदा करता है, जो प्राकृतिक रूप से लगभग समान होता है।
अनुपात
हालांकि, सबकुछ इतना आसान नहीं है जैसा कि पहले लगता हैदेखो। और, हाथ में जार पकड़े हुए, हम में से कई सोचेंगे: शुष्क दूध कैसे विकसित करें? सबसे पहले, पैकेजिंग का ध्यानपूर्वक निरीक्षण करें। इस पर एक विस्तृत निर्देश होना चाहिए। उदाहरण के लिए, बच्चों के मिश्रण वाले बॉक्स पर यह लिखा जाता है कि पानी के साथ कितने चम्मच पतले होते हैं और किस तापमान पर। निर्दिष्ट शिशु पर एक या दो बार अपने बच्चे के भोजन को करें और देखें कि वह कैसे खाता है। अगर खुशी के साथ - अनुपात सही ढंग से गणना की जाती है, और उनका पालन करें।
और अगर बच्चा शरारती है, तो वह खाना नहीं चाहता या नहीं,इसके विपरीत, एक बोतल नशे में, स्पष्ट रूप से भूख, नुस्खा परिवर्तन है। दूध पाउडर कैसे विकसित करें, इस बारे में प्रयोग करें कि बच्चा संतुष्ट और पूर्ण हो। यह - बच्चे के भोजन के संबंध में। चलो एक वयस्क को चलो। हम फिर से पैकेज में वापस आ जाएंगे। ध्यान से पढ़ें कि क्या करना है और किस क्रम में। एक गिलास तैयार करें, इसे आजमाएं। आपको यह बहुत अच्छा लगा। लेकिन दूध पाउडर को कैसे विकसित किया जाए, इसके मानक तरीके की अधिकांश समीक्षा नकारात्मक: पेय दुर्लभ, तरल, स्वादहीन हो जाता है। फिर फिर से "वैज्ञानिक पोक" की विधि के साथ अपने अनुपात का चयन करें। वास्तव में एक पाउडर से सबसे अलग वसा सामग्री का अंतिम उत्पाद प्राप्त करना संभव है: उच्च, औसत, कम। यदि आप परहेज़ कर रहे हैं या इसके विपरीत, बहुत पतले और बेहतर होने का सपना यह बहुत सुविधाजनक है। इसलिए, दूध के पाउडर को बनाने के तरीके में अपने स्वाद और शरीर की जरूरतों के द्वारा निर्देशित होना बेहतर है। सामान्य रूप से, आदेश निम्नानुसार है: एक गिलास में एक सब्सट्रेट के 5 से 7 चम्मच डाल दिया जाता है। गर्म उबला हुआ पानी के साथ पतला - एक छोटी राशि। हलचल और कोशिश कर थोड़ा और पानी डालो। जब स्वाद आपको उपयुक्त बनाता है, तो सॉस पैन, गर्मी या फोड़ा में डालें, फिर इसे थोड़ा हल्का दें। और इसे अपनी खुशी के लिए पीओ।
वैसे, न केवल दूध सामान्य के साथ उत्पादित किया जाता हैवसा, लेकिन दूध पाउडर भी स्किम्ड। "Zaparka" यह पहले माना सिद्धांत के अनुसार किया जाता है। इसके अलावा, दुकानों में आप शुष्क संघनित दूध का एक पैक पा सकते हैं। इससे केक और पेस्ट्री के लिए एक उत्कृष्ट क्रीम पकाया जाता है।
सूखे दूध से बने व्यंजनों के लिए व्यंजन
अधिकांश व्यंजन जिन्हें हम साधारण पर पकाते हैंदूध, आप पका सकते हैं और सूख सकते हैं। मान लीजिए, कॉफी-क्रीम शौकीन। एक सॉस पैन में, चीनी की एक ही मात्रा के साथ 200 मिलीलीटर पानी गर्म करें। इसमें दूध पाउडर डालें - 3 चम्मच, जितना कोको पाउडर, मक्खन या मार्जरीन का 25-30 ग्राम। हिलना, उबाल लेकर आधे घंटे तक पकाएं, ताकि द्रव्यमान अच्छी तरह से मोटा हो। एक लंबे अंडाकार संकीर्ण पकवान पाउडर चीनी के साथ छिड़कना।
कैंडी द्रव्यमान को समान रूप से बाहर निकालें।एक पाउडर के साथ शीर्ष। वर्ग या आयत में कटौती। उन्हें रेफ्रिजरेटर में थोड़ा खड़े होने दें, फिर आप अपने मुंह में मिठाई भेज सकते हैं। सूखे दूध से आप क्या कर सकते हैं इसका एक संस्करण यहां दिया गया है। अधिक?
कृपया। क्रीम मिश्रित दूध और फल।सामग्री: दूध पाउडर और गर्म पानी - 1: 1 (5 चम्मच प्रत्येक)। मक्खन - 25 ग्राम चीनी - वही। नींबू छील - आधा खट्टे से। 1 चम्मच कोको, फल और बेरी जाम, जमीन नट्स। कटोरे में, धीरे-धीरे पानी में डालने, सामग्री और मिश्रण जोड़ें। द्रव्यमान एक वास्तविक क्रीम की तरह सजातीय, सुस्त होना चाहिए। हाँ, वैनिलिन के बारे में मत भूलना! और चीजों को आसान बनाने के लिए, ब्लेंडर का उपयोग करें। यदि आप क्रीम का एक विशिष्ट ग्रेड प्राप्त करना चाहते हैं, तो केवल कोको या जाम का उपयोग करें।
दूध सूप, दलिया, जेली और यहां तक कि कॉकटेल और आइसक्रीम दूध पाउडर पर पकाया जाता है। बॉन भूख!
