महान नाश्ता पकवान - मशरूम और प्याज और गाजर के साथ एक प्रकार का अनाज

Думаете над тем, что приготовить на завтрак или रात के खाने के? एक प्रकार का अनाज पर ध्यान दें। यह दलिया हार्दिक और बहुत स्वस्थ है। बेशक, हर कोई उससे प्यार नहीं करता। इसलिए, आपको परिवार के सभी सदस्यों के स्वाद के लिए पकवान बनाने के लिए बहुत प्रयास करने की आवश्यकता है। अब हम आपको बताएंगे कि आप सब्जियों के साथ कैसे आसानी से और जल्दी से एक प्रकार का अनाज दलिया बना सकते हैं।

मशरूम के साथ एक प्रकार का अनाज

अब हम वर्णन करेंगे कि पोर्चिनी मशरूम या शैम्पेन के साथ एक प्रकार का अनाज कैसे ठीक से तैयार किया जाता है।

तैयारी के लिए यह आवश्यक होगा:

• एक प्रकार का अनाज (ग्रेट्स) - एक गिलास;

• पानी - दो गिलास;

• मशरूम (आप सफेद नहीं ले सकते हैं, लेकिन शैम्पेनोन) - 300 ग्राम;

• प्याज - एक या दो पीसी ।;

• नमक;

• काली मिर्च (हौसले से जमीन);

• वनस्पति तेल;

• साग।

मशरूम के साथ एक स्वादिष्ट साइड डिश तैयार करने की प्रक्रिया

पहला चरण - दलिया पकाना

1. सबसे पहले, अनाज लें, इसे छाँटें, इसे पैन में रखें और कुल्ला करें।

2. फिर पानी (दो गिलास) से भरें।

3. एक उबाल लाने के लिए, फिर मैल को हटा दें और लौ को कम करें।

4. फिर पैन को ढक्कन के साथ कवर करें, उबलते पानी से पहले लगभग 20 मिनट के लिए कम गर्मी पर पकाना। खाना पकाने के दौरान, दलिया के साथ हस्तक्षेप न करें।

अगला खाना पकाने का चरण

1।अब मशरूम लें, उन्हें कुल्ला और स्लाइस में काटें। यदि आप शैम्पेन लेते हैं, तो आपको उन्हें पहले उबालने की आवश्यकता नहीं है। यदि, उदाहरण के लिए, पोर्चिनी मशरूम या वन मशरूम, तो उन्हें पांच मिनट के लिए उबला जाना चाहिए।

2. प्याज को छीलकर बारीक काट लें।

3।एक प्रीहीट पैन में, प्याज को पांच मिनट तक नरम होने तक भूनें। फिर वहां मशरूम डालें। लगभग 10 मिनट तक पकने तक भूनें। उसके बाद, नमक और काली मिर्च पैन में है।

4. अगला, सब्जियों और मशरूम के साथ दलिया मिलाएं। बर्तन के बाद, इसे एक तौलिया में लपेटें और दो घंटे के लिए गर्म स्थान पर रखें। दलिया परोसते समय, इसे शीर्ष पर साग के साथ छिड़कना न भूलें।

एक बर्तन में एक प्रकार का अनाज - एक मूल और स्वादिष्ट पकवान

ओवन में एक बर्तन में एक प्रकार का अनाज तैयार करना।यह काफी सरलता से किया जाता है। वहीं, कई लोगों को यह डिश पसंद आती है। "क्यों?" आप पूछते हैं। हां, क्योंकि यह पकाया से अधिक उपयोगी है, उदाहरण के लिए, बहुत सारे तेल के साथ एक पैन में। बर्तन में बने उत्पाद जूसर और अधिक निविदा हैं।

इस तरह के पकवान को तैयार करने के लिए हमें (एक बर्तन के लिए):

• मशरूम (अपनी पसंद के, अधिमानतः शैंपेन) - एक चौथाई कप;

• एक प्रकार का अनाज (घास) - 0.5 कप;

• पानी - 1 बड़ा चम्मच;

• ब्रिस्किट (उबला हुआ-स्मोक्ड) - दो से तीन स्लाइस;

• एक अंडा;

• प्याज - 1-2 पीसी ।;

• गाजर - एक पीसी ।;

• मसाले;

• मक्खन - 35 ग्राम।

भोजन की तैयारी

1।यह मशरूम और प्याज के साथ इस तरह के एक प्रकार का अनाज बाहर निकलता है और गाजर बहुत स्वादिष्ट है। इसलिए, आप व्यतीत किए गए समय पर पछतावा नहीं करेंगे। तो, चलो शुरू करते हैं ... सबसे पहले, मशरूम धो लें, फिर बहुत बारीक काट लें या मोर्टार में पीस लें (यदि आप सूखे हुए का उपयोग कर रहे हैं)।

2. प्याज और गाजर को छीलकर छोटे टुकड़ों में काट लें।

3. अगला, सब्जियां, मशरूम डालें और, ज़ाहिर है, एक ही प्रकार का अनाज बर्तन में।

4।उसके बाद, डिश को नमक करें, मसालों के साथ मौसम और गर्म पानी के साथ कवर करें। ओवन में एक बर्तन में एक प्रकार का अनाज तैयार किया जा रहा है। इस प्रक्रिया में लगभग 50 मिनट लगते हैं। एक प्रकार का अनाज बनाने के लिए, आपको खाना पकाने के दौरान इसे हिलाए जाने की आवश्यकता नहीं है।

5. तत्परता से लगभग पांच मिनट पहले, बर्तन बाहर निकालें। प्रत्येक में मक्खन का एक टुकड़ा रखो। डिश के ऊपर एक तरह का ढक्कन पाने के लिए, आपको एक बार में एक अंडा तोड़ने की जरूरत है। फिर बर्तन में मशरूम और प्याज और गाजर के साथ एक प्रकार का अनाज ओवन में वापस भेजा जाता है। यह तब तक होना चाहिए जब तक अंडा पक न जाए। उसके बाद, आपको डिश को थोड़ा ठंडा करने की आवश्यकता है और आप इसे मेज पर, और सही बर्तन में भी परोस सकते हैं, क्योंकि यह इस तरह से अधिक दिलचस्प है।

टमाटर सॉस में सब्जियों के साथ एक प्रकार का अनाज

अब आइए टमाटर सॉस में मशरूम और सब्जियों के साथ एक प्रकार का अनाज पकाने का तरीका देखें। यह अद्भुत व्यंजन उन लोगों के लिए भी अपील करेगा जो विशेष रूप से उपरोक्त दलिया पसंद नहीं करते हैं।

एक प्रकार का अनाज पकाने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• पानी - 300 मिलीलीटर;

• मक्खन - 30 ग्राम;

• सूरजमुखी का तेल;

• टमाटर (आकार में मध्यम) - 3 टुकड़े;

• मशरूम - 200 ग्राम;

• मसाला;

• गाजर - 1 पीसी ।;

• हरियाली;

• टूटे हुए टमाटर - 150 मिलीलीटर;

• प्याज - 2 पीसी ।;

• एक प्रकार का अनाज - 1.5 कप (330 ग्राम)।

पकवान कैसे तैयार करें?

खाना पकाने का पहला चरण

1. पहले गाजर और प्याज को छील लें, फिर छोटे क्यूब्स में काट लें।

2. मशरूम को धोएं और जैसा चाहें काट लें।

3. वहाँ पर टमाटर का स्वाद जोड़ें।

4. अब आपको एक फ्राइंग पैन की आवश्यकता है जो काफी गहरा है। वहां तेल डालें और तेज गर्मी पर तीन मिनट के लिए प्याज और गाजर भूनें।

5. फिर आंच को थोड़ा कम करते हुए मशरूम डालें और एक और दो मिनट के लिए उबालें।

6. फिर टमाटर जोड़ें और समान मात्रा में उबाल लें।

खाना पकाने का दूसरा चरण

1. अब अंतिम चरण आ गया है। यह एक प्रकार का अनाज (धोया), टमाटर (sauteed), जड़ी बूटियों और, ज़ाहिर है, पानी जोड़ने के लिए आवश्यक है। फिर नमक, काली मिर्च जोड़ें और पकवान को हिलाएं।

2।एक ढक्कन के साथ एक प्रकार का अनाज कवर करें, गर्मी कम करें और लगभग बीस मिनट तक पकाएं। वैसे, यदि आप मशरूम और प्याज और गाजर के साथ एक प्रकार का अनाज स्वादिष्ट बनाना चाहते हैं, तो पानी को बैंगनी रंग के साथ बदलें। फिर पकवान और भी अधिक पौष्टिक होगा। खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान, यदि आपको कोई आवश्यकता दिखाई देती है, तो तरल जोड़ें ताकि दलिया जल न जाए।

3।इसके पकने के बाद, इसे लगभग पंद्रह मिनट के लिए काढ़ा (आप ढक्कन नहीं खोल सकते हैं)। यह सब, मशरूम और सब्जियों के साथ एक प्रकार का अनाज तैयार है। यह स्वादिष्ट और सुगंधित हो जाता है। यह एक अलग डिश के रूप में और साइड डिश के रूप में दोनों का उपयोग किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, कटलेट या तला हुआ मांस के लिए।

एक छोटा निष्कर्ष

अब आप जानते हैं कि कैसे मशरूम के साथ एक प्रकार का अनाज पकाया जाता हैऔर प्याज और गाजर। जैसा कि आप देख सकते हैं, यह काफी सरल और जल्दी से किया जाता है। ऐसा पकवान पूरे परिवार के लिए एक बढ़िया नाश्ता हो सकता है, क्योंकि इसमें बहुत सारे विटामिन और खनिज होते हैं। हमें उम्मीद है कि आप लेख में सुझाई गई व्यंजनों को सच कर सकते हैं।