बालवाड़ी में चुकंदर के रूप में: नुस्खा। चुकंदर के साथ चुकंदर, बालवाड़ी में पसंद है

प्रत्येक व्यक्ति का अपना हैएक लापरवाह बचपन की यादें। कुछ लोग याद करते हैं कि वे अपनी दादी को देखने के लिए गाँव में कैसे गए थे, अन्य लोग उनकी याद में अपने माता-पिता के साथ चिड़ियाघर की यात्रा करते रहते हैं, और फिर भी अन्य लोग अपने पसंदीदा व्यंजन के स्वाद को नहीं भूल पाते हैं और अब किंडरगार्टन की तरह, चुकंदर को पकाने की पहेली बनाते हैं। इस व्यंजन का नुस्खा सरल है और इसके लिए किसी विशेष पाक कौशल की आवश्यकता नहीं है। यह उसके बारे में है कि हम इस लेख में किस बारे में बात करेंगे।

बीट्स के फायदों के बारे में

चुकंदर बनाने के तरीके के बारे में जानने से पहले,बालवाड़ी में पसंद है, जिसके लिए नुस्खा, वैसे, काफी सरल है, आपको इस व्यंजन के मुख्य घटक - बीट्स के लाभकारी गुणों से खुद को परिचित करना चाहिए। यह न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि एक बहुत ही स्वस्थ सब्जी है। इसमें फोलिक एसिड और विटामिन सी, बी, ए शामिल हैं। इसके अलावा, बीट्स फास्फोरस, मैग्नीशियम, लोहा और फाइबर में समृद्ध हैं। इसके अलावा, यह जठरांत्र संबंधी मार्ग और शरीर में संचार प्रणाली के कामकाज पर लाभकारी प्रभाव डालता है। ये सभी गुण इस सब्जी को बच्चों के आहार में केवल अपूरणीय बनाते हैं। हालांकि, बीट्स को आठ से दस महीने की उम्र के बच्चे को पूरक खाद्य पदार्थ के रूप में पेश किया जाना चाहिए। यह मत भूलो कि यह उत्पाद ऊर्जा का एक उत्कृष्ट स्रोत है, क्योंकि इसमें बढ़ते बच्चे के शरीर के लिए आवश्यक कार्बोहाइड्रेट होते हैं।

चुकंदर। सामग्री

किंडरगार्टन चुकंदर पकाने के लिए आपको किसी महंगे उत्पाद की आवश्यकता नहीं है। इस सूप की विधि निम्नलिखित सामग्रियों का उपयोग करती है:

• खट्टा क्रीम;
• प्याज - 1 टुकड़ा;
• वनस्पति तेल स्वाद के लिए;
• नमक स्वादअनुसार;
• बीट - 1 टुकड़ा;
• आलू - 2-3 टुकड़े;
• पानी या शोरबा - 1.5-2 लीटर;
• अजमोद और डिल - वैकल्पिक;
• गाजर - 1 टुकड़ा;
• स्वाद के लिए चीनी।

कैसे खाना बनाना है?

1. सबसे पहले, आपको बीट्स को अच्छी तरह से धोना चाहिए और पकाए जाने तक पानी के साथ छील के साथ उन्हें उबालना चाहिए।
2. उसके बाद, सब्जी को ठंडा, छील कर मध्यम आकार के स्ट्रिप्स में काट दिया जाना चाहिए।
3. फिर आपको सब्जियों को छीलने की आवश्यकता है। उसके बाद, सूरा आलू को क्यूब्स, प्याज में - आधे छल्ले में और गाजर - स्ट्रिप्स में काटा जाना चाहिए।
4. इसके अलावा, गाजर और प्याज को कम गर्मी पर उबालना चाहिए, तेल और शोरबा को पैन में जोड़ना चाहिए।
5. अब उबलते पानी में आलू, गाजर, प्याज डालें और लगभग दस मिनट तक पकाएं।
6. उसके बाद, आपको बीट्स को पैन में डालने की ज़रूरत है, और सूप तैयार होने से पांच मिनट पहले, नमक जोड़ें।
7. खाना पकाने के बहुत अंत में, जोड़ेंखट्टा क्रीम और सभी उत्पादों को अच्छी तरह से उबालें। यह बच्चों के संस्थानों में चुकंदर (किंडरगार्टन) तैयार करता है। नुस्खा में केवल स्वस्थ और प्राकृतिक उत्पाद शामिल हैं। जब परोसा जाता है, तो सूप को अक्सर कटा हुआ अजमोद या डिल के साथ छिड़का जाता है।

मांस के साथ चुकंदर। सामग्री

चुकंदर शायद ही कभी मांस के साथ बनाया गया हो, जैसा कि किंडरगार्टन में होता है। पाक कला व्यंजनों, हालांकि, इस विकल्प के लिए प्रदान करते हैं। इस तरह के एक सूप को तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• पानी - 2 लीटर;
• उबले अंडे - 2 टुकड़े;
• मांस (सूअर का मांस, बीफ़) - 250 ग्राम;
• बीट - 2 टुकड़े (250 ग्राम);
• स्वाद के लिए साग;
• प्याज - 0.5 सिर;
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच;
• गाजर - 1 टुकड़ा;
• काली मिर्च, स्वाद के लिए नमक।

तैयारी की विधि

1. सबसे पहले, मांस को छोटे में काट दिया जाना चाहिएटुकड़े और तीस से चालीस मिनट के लिए खाना बनाना। यदि सूप एक छोटे बच्चे के लिए तैयार किया जाता है, तो उत्पाद को उबालने के बाद, आपको इसे दस मिनट तक उबालने और पानी निकालने की आवश्यकता होती है। उसके बाद, मांस को ताजे पानी से डाला जाना चाहिए और आगे पकाया जाना चाहिए।
2. जब मांस पक रहा हो, तो आपको बीट लेने की जरूरत है,इसे छीलें और पतले क्यूब्स में काट लें। अगला, वनस्पति तेल में सब्जी को दो से तीन मिनट के लिए तला हुआ होना चाहिए, फिर ढक्कन के साथ कवर करें और बीस मिनट के लिए सबसे कम गर्मी पर उबाल लें। रसदार बीट अपने रस में पकाएंगे, लेकिन अगर वे सूख रहे हैं, तो आपको इसमें दो बड़े चम्मच पानी जोड़ने की जरूरत है।
3. फिर इसे छीलकर क्यूब्स में काट दिया जाना चाहिएगाजर। प्याज को छोटे टुकड़ों में काट लें, सब्जियों को बीट्स में जोड़ें और दो से तीन मिनट के लिए उच्च गर्मी पर भूनें और बंद ढक्कन के नीचे दस मिनट के लिए उबाल लें।
4. उसके बाद, आपको क्यूब्स में कटौती करने की आवश्यकता हैआलू। फिर इसे पका हुआ मांस में जोड़ें और इसके साथ पंद्रह मिनट तक पकाएं। इसके बाद, चुकंदर को नमक करें और उसमें बासी सब्जियां मिलाएं।
5. अब सूप को फिर से एक उबाल में लाया जाना चाहिए, गर्मी से हटा दिया जाना चाहिए और इसे आधे घंटे के लिए काढ़ा करना चाहिए।

बच्चे के भोजन के रहस्य

यह कैसे एक बच्चे को चुकंदर तैयार किया जाता है। बच्चे का भोजन कोमल होना चाहिए, इसलिए यदि डिश का इरादा बच्चे के लिए है, तो बेहतर है कि उसमें गर्म मसाले न डालें। आप केवल सूप को काली मिर्च कर सकते हैं यदि केवल वयस्क इसे खाएंगे। यह खट्टा क्रीम, कटा हुआ जड़ी बूटियों और हमेशा उबले अंडे के साथ मेज पर पकवान की सेवा करने के लिए प्रथागत है। यह ठीक उसी तरह है जैसे कि बच्चों को चुकंदर की पेशकश की जाती है, जैसे कि बालवाड़ी में। सूप की रेसिपी घर पर बनाना आसान है और अपने परिवार के सभी सदस्यों को इन स्वस्थ व्यंजनों से खुश करें।

एक और महत्वपूर्ण बारीकियों: तथ्य यह है कि बच्चे सब कुछ उज्ज्वल और रंगीन पसंद करते हैं, इसलिए वे रंगीन सूप खाने के लिए अधिक इच्छुक होंगे। यदि आप अंडे को छोटे टुकड़ों में काटते हैं और उन्हें तैयार चुकंदर में फेंक देते हैं, तो शोरबा पीला हो जाएगा। स्नो-व्हाइट खट्टा क्रीम, लाल बीट और रसदार साग एक स्वादिष्ट और रंगीन पहनावा बनाएंगे जो आपके बच्चे को निश्चित रूप से पसंद आएगा। खट्टे क्रीम के साथ चुकंदर, जैसे किंडरगार्टन में, उनका पसंदीदा व्यंजन बन जाएगा।

एक धीमी कुकर में चुकंदर। सामग्री

हर कोई जानता है कि एक बहुरंगी में व्यंजन बाहर निकलते हैंविशेष रूप से समृद्ध और रसदार। आप चिकन स्तन के अतिरिक्त के साथ सबसे निविदा चुकंदर भी पका सकते हैं। बेशक, बालवाड़ी में यह उस तरह से पकाया नहीं जाता है, लेकिन इस व्यंजन का नुस्खा हर देखभाल करने वाली गृहिणी के लिए काम आएगा जो अपने बच्चों को एक स्वादिष्ट और स्वस्थ पकवान के साथ खुश करना चाहते हैं।

सामग्री:

• गाजर - 1 टुकड़ा;
• टमाटर का रस - 1 गिलास;
• चिकन स्तन - 500 ग्राम;
• आलू - 2-3 टुकड़े;
• पानी - 2.5 लीटर;
• लहसुन - 1-2 लौंग;
• बीट - 2-3 टुकड़े।
• साग (कोई भी) - वैकल्पिक;
• काली मिर्च, नमक - स्वाद के लिए;
• वनस्पति तेल - 1-2 बड़े चम्मच।

पाक कला

1. सबसे पहले, सब्जियों को छीलें और प्याज को क्यूब्स में काट लें, और बीट्स को स्ट्रिप्स में काट लें। बदले में, गाजर को मोटे grater पर पीसने की जरूरत है।
2. फिर मल्टी कूकर में थोड़ा सा तेल डालें।सब्जी और उसमें कटी हुई सब्जियां डालें। उसके बाद, डिवाइस को "बेकिंग" मोड पर सेट किया जाना चाहिए और आधे घंटे के लिए बंद ढक्कन के साथ भोजन को भूनना चाहिए। खाना पकाने की शुरुआत के पंद्रह मिनट बाद, आपको मल्टी-कुकर कटोरे में एक गिलास टमाटर का रस डालना होगा और कार्यक्रम के अंत तक सभी सामग्री को उबालना होगा।
3. इसके बाद, आलू को छीलकर काटने की जरूरत हैबड़े क्यूब्स। कार्यक्रम के अंत के संकेत के बाद, आपको आलू को मल्टीक्यूकर में फेंक देना चाहिए और इसे पर्याप्त मात्रा में उबलते पानी से भरना चाहिए। अब डिवाइस को "स्टूइंग" प्रोग्राम पर डेढ़ घंटे के लिए सेट किया जाना चाहिए, काली मिर्च और नमक भविष्य के सूप के बाद।
4. खाना पकाने के अंत में, आपको नमक और मौसम के साथ कटा हुआ लहसुन और जड़ी बूटियों के साथ पकवान का स्वाद लेना चाहिए।

चुकंदर तैयार है! यह पौष्टिक और स्वादिष्ट सूप आपकी मेज के लिए एक वास्तविक सजावट होगी।

आइए आशा करते हैं कि उपरोक्त का उपयोग करते हुएसिफारिशें, आप किंडरगार्टन की तरह चुकंदर पका सकते हैं। पकवान के लिए नुस्खा में कोई रहस्य नहीं है, लेकिन दुर्भाग्य से, बचपन से परिचित अविस्मरणीय स्वाद को महसूस करना हमेशा संभव नहीं होता है। हालाँकि, आप अपने बच्चों को एक बढ़िया व्यंजन पेश कर सकते हैं जो उन्हें बहुत आनंददायक मिनट देगा। बॉन एपेतीत!