मांस सब्जियों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, इसलिएइस तरह के संघ का उपयोग अक्सर दुनिया के सबसे विविध लोक व्यंजनों के व्यंजनों में किया जाता है। यदि आप मांस के साथ घंटी मिर्च खाना चाहते हैं और एक नुस्खा की तलाश में हैं, तो आप विभिन्न लोगों की पाक परंपराओं का उपयोग कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, मध्य एशिया में, कीमा बनाया हुआ मांस और काली मिर्च का उपयोग पाई और गोरों के लिए भरने के रूप में किया जाता है, और इसे किंकाली में भी लपेटा जाता है। और सुदूर पूर्व में, एक असामान्य मीठा और मसालेदार नाश्ता निविदा मांस और रंगीन सब्जियों से तैयार किया जाता है। सुंदर और स्वादिष्ट व्यंजनों का चयन आपकी खोज को आसान बना देगा।
आमतौर पर साधारण गोलियां और मांस बनाने के लिएचिकन ग्रेवी एक अतिरिक्त के रूप में प्याज और गाजर का उपयोग करती है। कुछ लोगों को पता है कि चिकन के मांस के साथ बल्गेरियाई काली मिर्च पूरी तरह से स्टू है। यहां तक कि इस सब्जी की एक छोटी मात्रा में उपजाऊ शरद ऋतु की अद्भुत सुगंध के साथ पकवान भरता है, और गर्मी उपचार इसकी हंसमुख छाया को बिल्कुल भी नुकसान नहीं पहुंचाता है।
कोई भी मांस इस व्यंजन के लिए उपयुक्त है, निविदा के रूप मेंस्तन और वसा जांघों। इसे छोटे टुकड़ों में काट लें, इसे गर्म तेल में उच्च गर्मी पर भूनें। एक सुनहरा क्रस्ट दिखाई देना चाहिए, और टुकड़ों के अंदर अभी भी नम होना चाहिए। कटा हुआ मिर्च को स्किललेट में जोड़ें, स्वाद के लिए नमक के साथ सीजन और कवर करें। गर्मी कम करो। आप इस तरह के पकवान में करी, मीठी पपरिका, जीरा, धनिया डाल सकते हैं। यदि आप खाना पकाने के अंत से 3 मिनट पहले मसालेदार पसंद करते हैं, तो पैन में पैन में कुछ मिर्च मिर्च और लहसुन की कुछ लौंग भेजें। आप इस व्यंजन को पास्ता, उबले हुए आलू के साथ परोस सकते हैं।
अधिकांश गृहिणियां, यह सोचकरमांस और काली मिर्च से पकाना, वे इस विशेष पकवान को वरीयता देंगे। बहुतों ने इसे बचपन से पसंद किया है। हर चीज की तरह जिसे एक वास्तविक क्लासिक के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है, यह ऐपेटाइज़र हमेशा लोकप्रिय होगा।
लेकिन क्या होगा अगर आप अपने तरीके से सामान्य नुस्खा की व्याख्या करते हैं? उदाहरण के लिए, सब्जियों को कप में नहीं, बल्कि नावों में काटें, और सॉस पैन में स्टू करने के बजाय, ओवन में मांस के साथ घंटी मिर्च काटें।
इस व्यंजन को तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
प्याज को कद्दूकस कर लें - तो फोर्श अधिक निकलेगारसीला। कीमा बनाया हुआ मांस और चावल के साथ मिलाएं। नमक और मसाले डालें। पेपरकॉर्न के किनारे एक खिड़की बनाएं, स्टफिंग भरें। सभी मिर्च को एक बेकिंग शीट पर रखें जिसमें खिड़कियां ऊपर हों। पहले से गरम ओवन में रखें, 30 मिनट तक बेक करें। यदि वांछित है, तो शीर्ष को पनीर के साथ मला जा सकता है। मांस के साथ ऐसी बल्गेरियाई काली मिर्च को एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में परोसा जाता है।
बेल मिर्च और कीमा बनाया हुआ मांस के साथ व्यंजन उल्लेखनीय हैं। खाना पकाने के लिए, आप सूअर का मांस, बीफ, चिकन, या उनमें से किसी भी संयोजन का उपयोग कर सकते हैं। मेमने मिर्च के साथ अच्छी तरह से जोड़ता है।
इस फिलिंग को स्टफ्ड पेस्टी बनाया जा सकता है,बेकिंग के लिए बेलीशी, संसा, सब्जियां। आप पिकनिक के लिए एक बढ़िया डिश बना सकते हैं। पीटा ब्रेड को आधा काटें, मेयोनेज़ के साथ फैलाएं। 3 बड़े चम्मच कीमा बनाया हुआ मांस रखें, और ऊपर से मुट्ठी भर कसा हुआ पनीर छिड़कें। कसकर लपेटें और चारकोल ग्रिल पर ग्रिल करें। ये लिफाफे बच्चों और वयस्कों दोनों को पसंद आएंगे।
सूअर का मांस इस व्यंजन के लिए एकदम सही है। इन खाद्य पदार्थों को तैयार करें:
सूअर का मांस 2 x 2 सेमी टुकड़ों में काट लें।मोटे कटे प्याज के साथ मिलाएं, सोया सॉस डालें। काली मिर्च चौकोर टुकड़ों में कटी हुई, उबलते पानी में ब्लांच करें। प्याज के साथ मांस को उच्च गर्मी पर सुनहरा भूरा होने तक भूनें, काली मिर्च डालें। स्टार्च को थोड़ी मात्रा में पानी में घोलें, मांस में डालें। सोया सॉस डालें जिसमें मांस को मैरीनेट किया गया था, लेकिन तुरंत नहीं, बल्कि भागों में, नमक के लिए हिलाते और चखते हुए। खाना पकाने के अंत में, मिर्च, लहसुन, अदरक डालें।
नुस्खा अन्य अवयवों के साथ पूरक किया जा सकता है।उदाहरण के लिए, बेल मिर्च और टमाटर वाला मांस अधिक सुगंधित होगा। इस व्यंजन के लिए मशरूम बहुत अच्छे हैं। सूअर का मांस में स्टू डालने से पहले उन्हें एक सूखे फ्राइंग पैन में भूनें। उबले हुए चावल को मांस के साथ बेल मिर्च परोसें।
हॉलिडे टेबल के लिए कई बेल मिर्च रेसिपी बेहतरीन हैं। ऐसे कई सलाद हैं जिनमें उबला हुआ, बेक किया हुआ या ग्रिल किया हुआ मांस ताजा सुगंधित मिर्च के साथ मिलाया जाता है।
बीफ के साथ सब्जी का सलाद बनाने के लिएप्याज को काट लें, 4 टमाटर के स्लाइस में काट लें। मिर्च के एक जोड़े को बड़े स्ट्रिप्स में काटा जा सकता है। 400 ग्राम उबले हुए बीफ़ को स्ट्रिप्स में काटें, सब्जियों के साथ मिलाएं। जैतून का तेल (2 बड़े चम्मच) के साथ सीजन, एक चम्मच सोया सॉस और कीमा बनाया हुआ लहसुन की एक जोड़ी जोड़ें। साग से सजाएं।
इस तरह के नुस्खा को उबले अंडे, नमकीन मशरूम, खीरे, पटाखे के साथ पूरक किया जा सकता है। न केवल गोमांस उसके लिए उपयुक्त है, बल्कि अन्य मांस भी है, उदाहरण के लिए, बतख या टर्की।
जब आप सब्जी की कटाई के मौसम में पिकनिक पर जाते हैं, तो अपने साथ एक शिमला मिर्च अवश्य ले जाएं, खासकर यदि आप बारबेक्यू पकाने की योजना बना रहे हैं।
मसालेदार कटार या कटार पर रखोमांस, मिर्च और प्याज के साथ बारी-बारी से। मांस के साथ बहुरंगी बल्गेरियाई काली मिर्च विशेष रूप से प्रभावशाली लगती है। कबाब को अंगारों पर बेक करें, वेजिटेबल सॉस और हरी सब्जियों के साथ गरमागरम परोसें। सब्जियों के साथ शीश कबाब में तेज और भरपूर सुगंध होती है।
