अगर आपके घर में ऐसी रसोई हैसहायक, एक धीमी कुकर की तरह, तो आप शायद जानते हैं कि आप इसमें कई प्रकार के व्यंजन बना सकते हैं। आज हम आपके ध्यान में मांस के साथ सेम के लिए कई व्यंजनों को लाना चाहते हैं। उत्पादों का यह संयोजन बहुत स्वस्थ है, और उनमें से व्यंजन हार्दिक और बहुत स्वादिष्ट हैं।
यह व्यंजन मैक्सिकन व्यंजनों से हमारे पास आया, जिसका अर्थ है कि इसमें एक शानदार सुगंध और तीखा स्वाद है। यह हर रोज़ और उत्सव के भोजन के लिए एकदम सही है।
इससे पहले कि आप खाना बनाना शुरू करेंबीन्स और मांस के स्वादिष्ट स्टू, हमें निम्नलिखित उत्पादों को तैयार करने की आवश्यकता है: 650 ग्राम बीफ़ का गूदा, 250 ग्राम लाल बीन्स, 150 ग्राम प्याज, लहसुन की एक लौंग, तीन मध्यम आकार के टमाटर, 200 ग्राम मीठी मिर्च, लाल मिर्च - 1 टुकड़ा, 150 ग्राम टमाटर प्यूरी या पेस्ट, सूखे मरजोरम, नमक, काली मिर्च, वनस्पति तेल और आटे का एक बड़ा चमचा।
यह मल्टीकलर बीन और मीट रेसिपी हैकाफी सीधी बात है। सबसे पहले बीन्स को 5-6 घंटे के लिए ठंडे पानी में भिगो दें। आप सेम में पानी जोड़ सकते हैं और रात भर छोड़ सकते हैं। उसके बाद, हम इसे कुल्ला करते हैं, तैरते हुए अनाज को निकालते हैं और इसे मल्टीकोकर कटोरे में डालते हैं। दो लीटर पानी से भरें, 20 मिनट के लिए "स्टीम कुकिंग" मोड चालू करें। एक बीप सुनने के बाद, ढक्कन खोलें, फोम को हटा दें, "सूप" मोड चालू करें और बीन्स को अगले 50 मिनट तक पकाना जारी रखें।
इस समय, हम मांस पकाने की ओर मुड़ते हैं औरसब्जियां। गोमांस को कुल्ला, एक कागज तौलिया के साथ सूखा और छोटे क्यूब्स में काट लें। हम सब्जियों को साफ करते हैं और उन्हें धोते हैं। प्याज, बेल मिर्च और लहसुन को बारीक काट लें।
जब भिंडी पक जाए तो उसमें डेढ़ डालेंनमक के बड़े चम्मच। हिलाओ और एक अलग सॉस पैन या कटोरे में डालो। मल्टीकोकर कटोरे में तीन बड़े चम्मच वनस्पति तेल जोड़ें, "ब्राउनिंग" मोड चालू करें और मांस को भूनें, लगातार हिलाते हुए, लगभग पांच मिनट तक। फिर ढक्कन को बंद करें और लगभग आधे घंटे तक खाना पकाना जारी रखें। नमक जोड़ने की आवश्यकता नहीं है ताकि मांस सख्त न हो जाए। गोमांस के तले हुए टुकड़ों को एक कटोरे या सॉस पैन में डालें और ढक्कन के साथ कवर करें।
हमारे मल्टीकोकर के कटोरे में दो चम्मच डालेंवनस्पति तेल, बारीक कटी हुई सब्जियां डालें और उन्हें एक ही मोड में तलना दें। उसके बाद, मार्जोरम का एक बड़ा चमचा जोड़ें, ढक्कन को बंद करें और एक और 10 मिनट के लिए पकाएं।
लगभग एक घंटे के लिए टमाटर और टमाटर का पेस्ट काली मिर्च, लहसुन और प्याज, नमक और काली मिर्च के टुकड़ों में मिलाएं, एक ही मोड में ढकें और उबालें।
मांस में आटा का 1 बड़ा चम्मच डालो औरपैन को हिलाएं ताकि आटा समान रूप से वितरित हो। हम प्राप्त किए हुए सॉस में बीन्स और बीफ़ के तले हुए टुकड़े डालें, मिलाएँ। यदि आवश्यक हो, तो आप सेम को उबालने से बचे हुए शोरबा में से कुछ जोड़ सकते हैं। हम 50 मिनट के लिए "बुझाने" मोड को चालू करते हैं।
एक निर्दिष्ट समय के बाद, हमारे सेम के साथएक धीमी कुकर में मांस खाने के लिए तैयार है! यह व्यंजन एक स्वादिष्ट और गाढ़ा स्टू है जिसे पहले या दूसरे के रूप में परोसा जा सकता है। वैकल्पिक रूप से, मिर्च के स्वाद को कम करने के लिए थोड़ा खट्टा क्रीम जोड़ें। बॉन एपेतीत!
यह व्यंजन काफी सरलता से तैयार किया जाता है और बहुत स्वादिष्ट, सुगंधित और संतोषजनक होता है।
यदि आप खुद को और अपने घर को लाड़ प्यार करने का फैसला करते हैंएक समान भोजन के साथ, निम्नलिखित उत्पादों को तैयार करना आवश्यक है: एक पाउंड सूअर का मांस, 200 ग्राम लाल बीन्स, 500 मिलीलीटर पानी, प्याज, गाजर, वनस्पति तेल, केचप, काली मिर्च और नमक।
हम मांस को अच्छी तरह से धोते हैं, इसे सूखा और काटते हैंपतली प्लेटें। हम इसे एक मल्टीक्यूज़र में स्थानांतरित करते हैं, थोड़ा तेल डालते हैं और लगभग आधे घंटे के लिए "बेकिंग" मोड में भूनते हैं। प्याज को बारीक काट लें, गाजर को कद्दूकस पर काट लें। बीन्स को ठंडे पानी से भरें और कई घंटों के लिए सूज कर छोड़ दें (आप रात भर कर सकते हैं)। तली हुई मांस में तैयार सब्जियां जोड़ें। मल्टीकोकर कटोरे में आधा लीटर पानी डालो और दो घंटे के लिए "स्टू" मोड चालू करें।
सब्जियों और मांस की जांच करना समय-समय पर आवश्यक है,यदि आवश्यक हो तो पानी जोड़ना। खाना पकाने के अंत से 30 मिनट पहले अपने स्वाद के लिए केचप, नमक, काली मिर्च और किसी भी मसाले को जोड़ें। जब धीमी कुकर में मांस के साथ बीन्स तैयार होते हैं, तो जड़ी-बूटियों के साथ पकवान को सजाने और ताजे टमाटर, मूली और खीरे के साथ परोसें। बॉन एपेतीत!
जैसा कि आप देख सकते हैं, धीमी कुकर में मांस के साथ सेम पकानामुश्किल बिल्कुल नहीं। इस तरह के व्यंजन बहुत स्वादिष्ट, पौष्टिक, सुगंधित और संतोषजनक होते हैं। हमारे व्यंजनों में से एक का उपयोग करना सुनिश्चित करें - और बाकी का आश्वासन दिया, आपका घर आपको बार-बार सेम और मांस पकाने के लिए कहेगा!
