हाल के दशकों में, वहाँ रहा हैराष्ट्रीय मजबूत शराब में ब्याज की वास्तविक वृद्धि। व्हिस्की "किलबेग्गन" - एक सच्चे आयरिशमैन, मिश्रित और इसका अपना मूल स्वाद और चरित्र है। यह उन किस्में हैं, जो सच्चे पारखी और चखने वाले विशेषज्ञों के अनुसार, इस पेय को व्यापक लोकप्रियता मिली हैं। यदि पहले वाइन और कॉग्नेक को अल्कोहल का अभिजात वर्ग माना जाता था, तो अब इस ब्रांड की लंबी उम्र के "आयरिश चांदनी", उदाहरण के लिए, इस तरह का खिताब जीत सकते हैं।
किल्बेगन व्हिस्की के मादक पेय के लिए जाना जाता हैशायद 1775 से। यह तारीख आयरलैंड के छोटे से गांव किलबेगान से जुड़ी है, जहां एक छोटी सी भट्टियां संचालित हैं। होम डिस्टिलरी का पहला मालिक अज्ञात है, लेकिन यहां तक कि उसके साथ किलबेगन व्हिस्की आसुत न केवल स्थानीय क्षेत्र में, बल्कि आयरलैंड में हर जगह बहुत लोकप्रिय हो गया। बीयर भी यहां बनाई गई थी: वे मजबूत शराब के लिए कच्चे माल का इस्तेमाल करते थे।
1838 में, डिस्टिलरी ने अपने मालिक को बदल दिया।वैसे, जॉन लोके ने पहले एक और आसवन संयंत्र में काम किया। उस समय, किल्बेगन उत्पाद का बहुत अधिक उत्पादन नहीं करता था और इसे होम प्रारूप डिस्टिलरी माना जाता था। ब्रांड का विकास 1 9 वीं शताब्दी के अंत में हुआ - 20 वीं शताब्दी की शुरुआत में, जब मालिक के पोते ने उत्पादन को सुधारने का फैसला किया।
नवाचार के माध्यम से और कंधे से कंधा मिलाकर चल रहे हैंरेलवे लाइन पर, किल्बेगन व्हिस्की के उत्पादन ने व्यापक मात्रा हासिल कर ली है। इस ब्रांड के उत्पाद न केवल आयरिश घरेलू बाजार और यूके में प्रवेश करते हैं, बल्कि अमेरिका में भी दिखाई देते हैं और बहुत लोकप्रिय हो जाते हैं।
अमेरिकी बाजार पर इस तरह की निर्भरता ने एक क्रूर मजाक खेला"ड्राई लॉ" के युग में: पेय की मांग कई बार गिरती है, और डिस्टिलरी को बंद करना पड़ता है। इस सब के बाद, डिस्टिलरी ने हाथ से हाथ तक पारित किया जब तक किलबेगन व्हिस्की का उत्पादन करने के अधिकार कोओली डिस्टिलर्स (1987) द्वारा खरीदे गए। नए मालिक ने विशेष रूप से निर्यात के लिए अधिग्रहित सुविधाओं में आयरिश पेय के आसवन का शुभारंभ किया। और किलबेग्गन गांव में, एक व्हिस्की संग्रहालय खोला गया था, जो कि इस प्रक्रिया में खरीदारों की रुचि को आकर्षित करता था। हर साल संग्रहालय में 30 हजार तक पर्यटक आते हैं।
एक लंबे समय के बाद,नई शराब का आसवन। नतीजतन, नया किलबेगन को बाहर निकाल दिया गया, जो कि इसी नाम के गांव में स्थित कंपनी के स्टोर में बेचा जाने लगा, और डबलिन के एक लोकप्रिय व्हिस्की स्टोर में भी।
परंपरागत रूप से मूल के निर्माण के लिएकिल्बेगन पेय कई नियमों की उपस्थिति की विशेषता है जो मनाया जाता है और पवित्र रूप से पूजनीय है। सबसे पहले, केवल स्थानीय पानी का उपयोग किया जाता है। दूसरे, तैयार शराब केवल नए ओक बैरल में रखी जाती है। और तीसरा, केवल कुछ प्रकार के व्हिस्की का उपयोग सम्मिश्रण के लिए किया जाता है।
आज रूसी संघ में आप दो खरीद सकते हैंइस ब्रांड के आयरिश पेय का प्रकार। सबसे आम में से एक मिश्रण है। यह इसकी उम्र बढ़ने के समय पर डेटा निर्दिष्ट किए बिना जारी किया जाता है, और यह पेय इतना मुश्किल नहीं है यदि आप इसे ढूंढते हैं, तो इसे सुपरमार्केट या विशेष दुकानों में खरीदें।
दूसरी किस्म किलबेगन व्हिस्की 15 YO है,जो केवल शराबी बुटीक या उन्नत ऑनलाइन स्टोर में पाया जा सकता है। 15 YO अभिजात वर्ग का एक वास्तविक प्रतिनिधि है। यह पहली नज़र में, पैकेजिंग से ध्यान देने योग्य हो जाता है: इसे बोतलों में नहीं, बल्कि बोतलों में बेचा जाता है। और यह वहाँ है, कांच पर, कि सभी सूचना डेटा प्रदर्शित होते हैं।
पारखी लोगों की समीक्षाओं के अनुसार, पेय में एक उत्कृष्ट और शुद्ध सोने का रंग और थोड़ा मीठा सुगंध है - स्पेक्ट्रम में निम्नलिखित रंगों के साथ एक पूरा जटिल गुलदस्ता: वेनिला, ओक की लकड़ी, कारमेल।
स्वाद कारमेल, किशमिश के नोटों के साथ बढ़ी हुई कोमलता द्वारा प्रतिष्ठित है। व्हिस्की के बाद "किलबेगन" में एक लंबा है, जो उपरोक्त सभी स्वादों को बरकरार रखता है। अपने चखने का आनंद लें!
