कॉटेज पनीर एक उच्च-गुणवत्ता वाला आहार उत्पाद है जिसे उन लोगों के लिए मेनू में शामिल किया जाना चाहिए जो प्रतिबंध और पोषण के साथ-साथ बच्चों का भी पालन करते हैं। यह आटा उत्पादों को पूरी तरह से पूरक कर सकता है।
कटा हुआ पनीर आटा, चीज़केक और के अलावादही, ऐसे व्यंजन हैं जो बचपन से कई लोगों को परिचित हैं। इन उत्पादों को हमारी माताओं और दादी ने पकाया था, हमने उन्हें चाय के समय बालवाड़ी में खाया था। उनमें से एक कुकीज़ है
पनीर से। एक गिलास दूध के साथ मीठे आटे के त्रिकोण या वृत्त एकदम सही स्नैक हैं। वे नाश्ते के लिए भी प्रासंगिक हैं।
पनीर से कुकीज़। त्रिकोण
इस रेसिपी के अनुसार भरे हुए कोने निकलेंगेकोमल और असामान्य। बाहर से वे सूखे और सुर्ख होते हैं, और तल पर वे कैरामेलिज्ड जैसे दिखते हैं। यह पनीर कुकी (त्रिकोण आपके अनुरोध पर हलकों, जानवरों या किसी अन्य आकार में बदल सकते हैं) में एक टुकड़े में केवल चौंसठ कैलोरी होती है (यह जानकारी उन लोगों के लिए उपयोगी है जो आंकड़े का पालन करते हैं)। इसमें से खट्टा क्रीम निकालकर रेसिपी को थोड़ा बदला जा सकता है।
सच है, स्वाद थोड़ा बदल जाएगा।लेकिन आप इन कुकीज़ के कई रूपों को आजमा सकते हैं - इससे आपको अपना और पसंदीदा खोजने में मदद मिलेगी। पचास कुकीज़ के लिए, आपको पनीर का एक पैकेट (दो सौ ग्राम), एक सौ ग्राम खट्टा क्रीम और मक्खन, एक अंडा, तीन गिलास आटा, बेकिंग पाउडर या सोडा और आधा गिलास चीनी चाहिए। आटे के सभी घटकों (आटे को छोड़कर) को मिलाकर एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त करें। ऐसा करने के लिए, इसे तब तक हिलाएं जब तक कि गांठें गायब न हो जाएं। एक बार में एक चम्मच मैदा और बेकिंग पाउडर डालें - आटा मध्यम सख्त होना चाहिए। फिर काटना शुरू करें। सबसे पहले, आटे को एक पतली परत में बेल लें, एक गिलास या कप के साथ हलकों को काट लें। प्रत्येक मग के आधे भाग पर चीनी छिड़कें और आधा मोड़ें। यदि आटा मेज पर चिपक जाता है, तो उस पर मैदा या स्टार्च छिड़कें। परिणामस्वरूप अर्धचंद्र को चीनी में डुबोएं और फिर से आधा मोड़ें। किनारों को पिंच करें। यह आकार इन कुटीर चीज़ कुकीज़ में सुधार करेगा - त्रिकोण आटा को अंदर सेंकने में मदद नहीं करते हैं, बल्कि उबले हुए होते हैं। यह भरने का प्रभाव पैदा करेगा,
हालांकि पनीर अंदर नहीं है, लेकिन केवल अंदर हैपरीक्षण की संरचना। पकाना शुरू करें। इस समय तक ओवन को दो सौ बीस डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट किया जाना चाहिए। एक बेकिंग शीट पर कॉटेज पनीर कुकीज़ (फोटो से आप देख सकते हैं कि उत्पादों का यह रूप इस आटे के लिए बहुत उपयुक्त है) डालें, चीनी के साथ छिड़के। दस मिनट से अधिक न बेक करें।
कुटीर चीज़ कुकीज़ - गुलाब
इस उत्पाद में मेरिंग्यू है - यह हैऐसा असामान्य आकार देता है। प्रारंभ में, यह माना जाता है कि कुकीज़ काफी अधिक होंगी - छह सेंटीमीटर तक। लेकिन ट्रायल वर्जन को पतला बनाया जा सकता है। आटा के लिए, आपको पनीर का एक पैकेट और मक्खन का एक पैकेट चाहिए (आप मार्जरीन ले सकते हैं, लेकिन यह बहुत कम स्वस्थ है), दो गिलास आटा, तीन जर्दी और सोडा। मेरिंग्यूज़ के लिए - तीन प्रोटीन, एक गिलास चीनी और स्वाद के लिए कटे हुए अखरोट। दही के आटे के सभी घटकों को मिला लें। व्हीप्ड अंडे की सफेदी और चीनी को अलग-अलग तैयार कर लें। आटे को रोल करें और ऊपर से नट्स के साथ प्रोटीन द्रव्यमान के साथ चिकना करें। रोल अप करें और वाशर में काट लें। दस से पंद्रह मिनट तक बेक करें।
