आइसक्रीम हर किसी का पसंदीदा मीठा इलाज है। न तो वयस्क और न ही बच्चे इस मिठाई को मना कर सकते हैं। आज सुपरमार्केट आइसक्रीम की एक विस्तृत चयन की पेशकश करते हैं, और चॉकलेट, वेनिला और स्ट्रॉबेरी व्यंजनों की दृष्टि का विरोध करना कितना मुश्किल है। सबसे अधिक बार, एक सुंदर ठंडा द्रव्यमान एक सुंदर उज्ज्वल लेबल के पीछे छिपा होता है जो खरीदारों की आंखों को आकर्षित करता है। और जब आप इसकी संरचना को देखते हैं, तो यह परिरक्षकों, वनस्पति वसा और फलों के विकल्प की प्रचुरता से पूरी तरह से खराब हो जाता है।
और आप क्या करने के लिए कहते हैं? जवाब स्पष्ट है: अपनी खुद की शर्बत आइसक्रीम बनाएं। बहुत से लोग सोचते हैं कि इसकी तैयारी का नुस्खा असामान्य रूप से जटिल है और इसके लिए बहुत अधिक पाक अनुभव और ज्ञान की आवश्यकता होती है। हर्गिज नहीं। हम आज इस मूर्खतापूर्ण मिथक को दूर करने की कोशिश करेंगे। इस लेख में, आप एक स्वस्थ और असामान्य रूप से स्वादिष्ट मिठाई बनाने की सरल रेसिपी सीखेंगे।
शर्बत आइसक्रीम तैयार करने से पहलेघर पर, कई उत्पादों पर स्टॉक: मिश्रित जामुन 0.5 किलोग्राम (आप जमे हुए कर सकते हैं), नारियल, संतरे का रस (200 मिलीलीटर), पाउडर चीनी और अखरोट (50 ग्राम)।
पिघले हुए जामुन और चीनी के साथ रस मिलाएंपाउडर। पागल को एक विशेष मोर्टार में पीसें और बेरी द्रव्यमान में जोड़ें। वहां नारियल के फ्लेक्स (स्वाद के लिए) डालें। एक ब्लेंडर या मिक्सर में एक समान मोटी स्थिरता तक सब कुछ मारो, फिर सामग्री को मोल्ड या कटोरे में डालें और 7 घंटे तक फ्रीज करें। इस समय के दौरान, आइसक्रीम-शर्बत को कई बार अच्छी तरह से मिश्रण करना आवश्यक है।
केले अनानास का इलाज
सामग्री: डिब्बाबंद या ताजा अनानास, लगभग 50 ग्राम, तीन केले, वैनिलिन, पाइन नट्स (100 ग्राम), किसी भी सिरप का एक चम्मच।
केले को छोटे क्यूब्स में काटें और भेजें4 घंटे के लिए फ्रीजर। हम अनानास काटते हैं, नट्स को छीलते हैं और एक ब्लेंडर में जमे हुए केले के साथ मिलकर हराते हैं। फिर थोड़ी सी चाशनी में डालें और वैनिलीन डालें। परिणामस्वरूप शर्बत आइसक्रीम को मिंट या चॉकलेट चिप्स से सजाएं।
अगला नुस्खा काले करंट और शैंपेन के साथ है। इस शानदार पाक कृति में लिप्त हैं।
आइसक्रीम शर्बत: चरण-दर-चरण नुस्खा
ताजा काले करंट, चीनी और के 500 ग्राम लेंएक गिलास शैंपेन। दानेदार चीनी और पानी से सिरप उबालें। जब यह ठंडा हो जाए, तो इसके साथ धुले और छिलके को उबालें। हम बड़े पैमाने पर शैंपेन के साथ ब्लेंडर को भेजते हैं। तैयार शराबी शर्बत को फ्रीज करें और स्ट्रॉबेरी और क्रीम के साथ परोसें। जैसा कि आप फिट देखते हैं आप एडिटिव्स के साथ प्रयोग कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, कुछ लोग रसभरी, चेरी, आड़ू का उपयोग करते हैं। यदि आप बच्चों के लिए शर्बत आइसक्रीम बना रहे हैं, तो शराब के बजाय, दूध या स्वादिष्ट फलों के सिरप में डालें, काजू और चॉकलेट के साथ मौसम - आप बस अपनी उंगलियों को चाटेंगे!
विभिन्न के साथ घर का बना आइसक्रीमसामग्री एक उत्कृष्ट प्राकृतिक और सुरक्षित उत्पाद है। इसमें हानिकारक रासायनिक घटक, खतरनाक जीएमओ और कृत्रिम रंग शामिल नहीं हैं। जैसा कि आप समझते हैं, इसे तैयार करना आसान और तेज़ है। वैसे, इसे केफिर, भारी क्रीम और किसी भी शराब (वयस्कों के लिए) के साथ बनाया जा सकता है। यह सब कल्पना और इच्छा पर निर्भर करता है। बॉन भूख और स्वास्थ्य!
