बहुत से लोग राजधानी कपकेक के लिए नुस्खा जानते हैं, लेकिन बहुत दूरसभी को इस बात का अंदाजा नहीं है कि इसे ठीक से कैसे पकाया जाए। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इस तरह की मिठाई न केवल बहुत रसीला और स्वादिष्ट होती है, बल्कि आश्चर्यजनक रूप से सुंदर भी होती है। आखिरकार, इस मिठाई को एक बड़े केक के लिए एक विशेष रूप में पकाया जाता है।
किशमिश के साथ कैपिटल कपकेक: स्वादिष्ट मिठाई बनाने की विधि
आवश्यक सामग्री:
आटा तैयारी की प्रक्रिया
मेट्रोपॉलिटन कपकेक नुस्खा के लिए प्रदान करता हैकम मात्रा में सामग्री का उपयोग करना। लेकिन स्वादिष्ट को बाहर करने के लिए ऐसी मिठाई के लिए, सभी उत्पादों को सावधानीपूर्वक संसाधित किया जाना चाहिए। इस प्रकार, आपको जमे हुए मलाईदार मार्जरीन लेने की जरूरत है, इसे एक बड़े grater पर पीस लें और तुरंत दानेदार चीनी के साथ मिलाएं। इसके बाद, बड़े चिकन अंडे, वानीलिन और बेकिंग सोडा को कद्दूकस किए हुए सामग्री में एसिटिक एसिड के साथ मिलाएं। सभी उत्पादों को ब्लेंडर या मिक्सर के साथ अच्छी तरह से मार दिया जाना चाहिए। ऐसा करने की सिफारिश की जाती है जब तक कि दानेदार चीनी पूरी तरह से भंग न हो जाए। फिर, धीरे-धीरे मक्खन और शराबी मिश्रण के लिए गेहूं का आटा जोड़ें। इन क्रियाओं के परिणामस्वरूप, आपको एक अर्ध-तरल आधार (चार्लोट आटा से थोड़ा मोटा) मिलना चाहिए।
सूखे फल प्रसंस्करण प्रक्रिया
पूंजी केक नुस्खा और इसके गठन
किशमिश से पानी पूरी तरह से निकल जाने के बाद,तैयार आटा में डालना आवश्यक है, और फिर तैयार द्रव्यमान को एक विशेष कपकेक डिश में डालना चाहिए। ऐसा करने के लिए, व्यंजन को ओवन में दृढ़ता से गरम किया जाना चाहिए, और फिर सूरजमुखी तेल (एक छोटी मात्रा) के साथ greased।
आटा मोल्ड को ओवन में रखें, जहांइसे लगभग 45-55 मिनट तक रखा जाना चाहिए। मिठाई की तत्परता को केक में सूखे चाकू या कांटे को चिपकाकर निर्धारित किया जा सकता है। यदि आधार उपकरण से नहीं चिपकता है, तो केक को आसानी से बाहर निकाला जा सकता है और व्यंजन से बाहर निकाला जा सकता है।
नाश्ते के लिए सही सेवा
कैपिटल कपकेक जिसकी रेसिपी की समीक्षा की गई हैऊपर, ठंडा परोसा गया। इसके अलावा, इसके लिए मजबूत गर्म चाय काढ़ा करने की सिफारिश की जाती है, साथ ही कटोरे में जैम, संरक्षित, बेरी जेली या अन्य घर का बना मिठाई डालते हैं, जो इस असामान्य मिठाई के साथ सेवन किया जा सकता है।
