Для приготовления любого блюда требуются не केवल उत्पादों और एक नुस्खा, लेकिन यह भी अपनी अनूठी पाक कृति बनाने की इच्छा। मेज पर व्यंजनों के बाद सबसे अधिक मांग में से एक सलाद है। इसके मूल का इतिहास अतीत में बहुत पीछे चला जाता है, लेकिन हर साल अधिक से अधिक व्यंजनों का उपयोग होता है, और सलाद सबसे आश्चर्यजनक स्वाद संयोजनों को अवशोषित करते हैं। सबसे लोकप्रिय वे हैं जो सरल उत्पादों से तैयार किए जा सकते हैं और समय के न्यूनतम निवेश के साथ, उदाहरण के लिए, हैम और टमाटर के साथ एक सलाद। यह इन व्यंजनों है जो हम आपको "अचानक मेहमानों" के लिए ध्यान देने का सुझाव देते हैं।
हैम और टमाटर के साथ "पिचिंग" सलाद।
सामग्री:
- 330 ग्राम ताजा हैम;
- 3 भावपूर्ण टमाटर;
- 2 नारंगी बेल मिर्च;
- किसी भी हार्ड पनीर के 180 ग्राम;
- ताजा साग;
- नींबू के स्वाद के साथ मेयोनेज़।
खाना पकाने की विधि "काचकी" (हैम और टमाटर के साथ सलाद):
सभी सब्जियों को अच्छी तरह से रगड़ें, कागज के साथ सूखातौलिया और बीच से मुक्त, टमाटर सहित। बेल के टुकड़ों को छोटे क्यूब्स में काटें, टमाटर काटें और हैम को समान रूप से पतली स्ट्रिप्स में काटें। पनीर को चाकू से काटा जा सकता है या मोटे grater पर कसा जा सकता है।
जब सामग्री तैयार हो जाए, तो लेंपहले से पका हुआ पकवान, हैम को इस पर रखें ताकि यह नीचे को कवर करे, आप सलाद को एक आकार दे सकते हैं, उदाहरण के लिए, दिल। मेयोनेज़ के साथ हैम को कवर करें और टमाटर को एक समान परत में बिछाएं, जिसे मेयोनेज़ के साथ छिड़का जाना चाहिए। फिर घंटी मिर्च और कसा हुआ पनीर बारी-बारी से बाहर रखा जाता है, प्रत्येक परत को मेयोनेज़ के साथ भी स्वाद दिया जाता है ताकि सलाद रसदार हो। हम साग के स्प्रिंग्स के साथ पक्षों पर सलाद को फ्रेम करते हैं ताकि वे शीर्ष पर एक लहर के रूप में एक पैटर्न बनाएं। हैम और टमाटर के साथ सलाद किसी को भी उदासीन छोड़ने की संभावना नहीं है।
"फ्लोटिला": पास्ता और हैम के साथ सलाद
सामग्री:
- ठोस सर्पिल के मध्य पैक;
- सफेद डिब्बाबंद फलियों का 400 मिलीलीटर कैन;
- 230 ग्राम ताजा हैम;
- 3 भावपूर्ण टमाटर;
- एक बैंगनी सलाद प्याज;
- एक नारंगी बेल मिर्च का माध्यम;
- सलाद ड्रेसिंग के लिए साग।
सॉस के लिए सामग्री:
- ताजा दबाया जैतून का तेल के 180 मिलीलीटर;
- कम वसा वाले क्रीम का एक छोटा पैक;
- शराब सिरका के 45 मिलीलीटर;
- नींबू के रस के 17 मिलीलीटर;
- 10 मिलीलीटर सूखे तुलसी।
खाना पकाने की विधि:तैयार कंटेनर में उबलते पास्ता के लिए पानी डालें और उबलते हुए, वनस्पति तेल, नमक और पास्ता के बाद पैक पर बताए गए समय के अनुसार तत्परता लाएं। हम इसे एक कोलंडर में वापस फेंक देते हैं और बर्फ के पानी से कुल्ला करते हैं ताकि यह एक साथ चिपक न जाए। हैम और मिर्च को छोटे क्यूब्स में काटें, टमाटर को छोटे क्यूब्स में, पतली स्ट्रिप्स में प्याज और उबलते पानी के साथ पकाएं, फिर सेम से तरल निकास करें और एक बड़े कटोरे में सब कुछ डालें। शेष तेल, सिरका, क्रीम और नींबू का रस डालें, तुलसी को एक ब्लेंडर में डालें, व्हिस्क और सामग्री भरें। एक सलाद कटोरे में मिलाएं और शीर्ष पर जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।
"रसदार" सलाद - हैम के साथ कॉकटेल
सामग्री:
- 330 ग्राम ताजा हैम
- 150 ग्राम फिनिश सलामी
- 150 ग्राम ताजा कटौती
- 3 भावपूर्ण टमाटर
- 2 नारंगी बेल मिर्च
- किसी भी हार्ड चीज के 180 ग्राम
- ताजा जड़ी बूटी, लहसुन की एक लौंग
- सॉस खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ के लिए 50/50 अनुपात में
खाना पकाने की विधि: सभी सब्जियों को अच्छी तरह से कुल्ला, कागज तौलिया के साथ सूखी पॅट करें और टमाटर सहित बीच से हटा दें। बेल के टुकड़े और सलामी को छोटे क्यूब्स में काटें, टमाटर, स्लाइस और हैम को समान रूप से पतली स्ट्रिप्स में काटें। पनीर को चाकू से काटें या कद्दूकस करें। एक ब्लेंडर में लहसुन की एक लौंग निचोड़ें, खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ जोड़ें, एक सॉस में हराया। तैयार बर्तन में सभी सामग्री डालें और सॉस के साथ मिलाएं, अपने स्वयं के विवेक पर चयनित जड़ी-बूटियों के बाद सजाने।
ये सलाद अच्छे हैं क्योंकि उन्हें तैयार करने में ज्यादा समय नहीं लगता (आधे घंटे से ज्यादा नहीं), हैम डिश को एक समृद्ध सुगंध देता है और अतिरिक्त प्रसंस्करण की आवश्यकता के बिना किसी भी सब्जियों के साथ जोड़ा जाता है।
