लेगॉर्न नस्ल वर्तमान में एक हैदुनिया भर में सबसे लोकप्रिय है। इसका नाम इटालियन शहर लिवोर्नो पर पड़ा, जहां इसे पहली बार 19 वीं शताब्दी में निकाला गया था। अंग्रेजी में, "लिवोर्नो" शब्द "लेगॉर्न" की तरह लगता है, जिसे बाद में नस्ल को नामित करने के लिए इस्तेमाल किया गया था।
लेगॉर्न मुर्गियां अपने अंडा उत्पादन के लिए प्रसिद्ध हैं। हालांकि यह कहा जाना चाहिए कि अपनी उपस्थिति के समय, यह नस्ल किसी भी उत्कृष्ट गुणों में भिन्न नहीं थी। बल्कि, इसके विपरीत, रखी गई अंडों की संख्या के संदर्भ में उनके संकेतक मुर्गियों की अन्य किस्मों के मुकाबले काफी पिछड़ गए। स्थिति से बाहर का एक उत्कृष्ट तरीका अमेरिकियों द्वारा पाया गया था, जो अन्य प्रजातियों के साथ लेगॉर्न्स को पार करना शुरू करते थे, जिसमें लड़ने वाले भी शामिल थे। परिणामस्वरूप "मेस्टिज़ोस" को यूरोप भेजा गया, जहां सबसे सफल किस्म को बाहर लाने के लिए विभिन्न दिशाओं में चयन कार्य जारी रहा।
हमारे देश के लिए - तब सोवियत संघ - येपक्षियों को पिछली शताब्दी की शुरुआत में पेश किया गया था, अर्थात् 1925 में। व्हाइट लेगॉर्न मुर्गियों की एक नस्ल है जो रूसी सफेद बिछाने मुर्गी की "संतान" का एक प्रकार बन गया। वर्तमान में, यह प्रजाति और इसके डेरिवेटिव दोनों का उपयोग बड़े पैमाने पर अंडे की कटाई के लिए किया जाता है। यह समझ में आता है, क्योंकि उनके अंडे की उत्पादन दर वास्तव में उच्च है। औसतन, एक मुर्गी प्रति वर्ष तीन सौ टुकड़े तक ले जा सकती है, और एक पत्तेदार शिखा के साथ नस्ल की एक उप-प्रजाति - तीन सौ पचास तक। मादाएं जीवन के बीसवें सप्ताह में पहले से ही अंडे देना शुरू कर देती हैं, और पहले साल, अंडों की संख्या के संदर्भ में, आमतौर पर सबसे अधिक उत्पादक होता है। अंडे के उत्पादन को बढ़ाने के लिए मुर्गियों के लिए फ़ीड में विभिन्न प्रकार के उत्तेजक आमतौर पर जोड़े जाते हैं, इसलिए, एक वर्ष के बाद, उनका शरीर सबसे अधिक बार समाप्त हो जाता है। ऐसे व्यक्ति जो अब आवश्यक स्तर पर प्रजनन नहीं कर सकते हैं, वे "विवाह" में समाप्त हो जाते हैं (उन लोगों को भी शामिल किया जाता है, जो चूजों को पालना शुरू करते हैं)।
लेगॉर्न मुर्गियों की एक नस्ल है जिसे पहचानना आसान हैकुछ विशिष्ट विशेषताएं। इन पक्षियों के शरीर के सबसे उत्कृष्ट आकार नहीं हैं (मुर्गियों का वजन मुश्किल से दो किलोग्राम से अधिक है, रोस्टरों का वजन अधिकतम तीन तक पहुंचता है), एक छोटा सिर और एक पतली लंबी गर्दन। चोंच एक छोटी सी, पीली, घुमावदार नोक वाली होती है। पैर भी लंबाई में भिन्न नहीं होते हैं। चूजों में, अंगों का रंग आमतौर पर पीला होता है, जो कि चिकन के बढ़ने और परिपक्व होने पर सफेद हो जाता है। पंख और पूंछ मध्यम आकार के होते हैं। आलूबुखारा का रंग, सिद्धांत रूप में, अलग हो सकता है, लेकिन हमारे देश में, सफेद लेगॉर्न अधिक आम है। एक अंडे का वजन साठ ग्राम तक पहुंच सकता है, खोल का रंग सफेद है।
लेगॉर्न मुर्गियों की एक नस्ल है जो हमारे समय में हैहर जगह तलाक हो जाता है। रूस भी इस संबंध में कोई अपवाद नहीं है। हमारे देश के क्षेत्र में, 20 प्रजनन कारखाने खोले गए, जिनके कार्यों में नस्ल का विकास और सुधार शामिल है, साथ ही साथ अन्य का प्रजनन, और भी अधिक उत्पादक डेरिवेटिव।
