में कॉम्पैक्टनेस, व्यावहारिकता और सरलताआवेदन - यह सब इस तथ्य के लिए योगदान देता है कि माइक्रोवेव ओवन रेफ्रिजरेटर या ओवन के साथ-साथ एक परिचित रसोई आइटम बन गया है। इसके अलावा, वे पहले से ही इसके आदी हो गए हैं कि इसके अभाव में, उदाहरण के लिए, देश में, यह सवाल अक्सर उठता है कि तेल का उपयोग किए बिना भोजन को डीफ्रॉस्ट या तैयार करने के लिए वास्तव में कैसे। और यह सिर्फ खाने की रिहर्सल का जिक्र नहीं है। हालांकि, यह माना जाता है कि इस रसोई की वस्तु से शरीर को कोई लाभ नहीं होता है। क्या माइक्रोवेव ओवन से कोई नुकसान है? यह एक मिथक है या वास्तविकता? इस समीक्षा में इस पर चर्चा की जाएगी।
पहली नज़र में, उपयोग के लाभमाइक्रोवेव काफी बड़ा है। यह बड़ी कार्यक्षमता वाला एक आसान उपकरण है। यह किसी भी व्यक्ति के दैनिक जीवन को बहुत सरल कर सकता है, जिसके पास भोजन तैयार करने के लिए पर्याप्त समय नहीं है। हालांकि, वैज्ञानिक लगातार बहस कर रहे हैं। और उनकी चर्चा का विषय मानव स्वास्थ्य के लिए माइक्रोवेव ओवन के नुकसान की चिंता करता है। विवाद का मुख्य कारण उपकरणों के संचालन सिद्धांत और शरीर पर विकिरणित तरंगों का प्रभाव है। आपको यह पता लगाने की कोशिश करनी चाहिए कि माइक्रोवेव ओवन का आधार क्या है। उपकरणों का उपयोग करते समय पालन किए जाने वाले नियमों पर चर्चा करना भी आवश्यक है।
माइक्रोवेव ओवन के लाभों का उल्लेख पहले ही किया जा चुका है।जो लोग लगातार इस इकाई का उपयोग करते हैं, वे कहते हैं कि यह सुविधाजनक है और बहुत समय बचाता है। एक उदाहरण के रूप में, केवल भोजन को दोबारा गर्म करने पर विचार करें। स्टोव पर, यह कई बार अधिक समय लेगा। इसके अलावा, ऐसी स्थिति में तेल के बिना, यह गर्म करने के लिए काम नहीं करेगा। लेकिन गर्मी उपचार के बाद, यह वह है जो कार्सिनोजेन्स के स्रोत में बदल जाता है, जो किसी भी व्यक्ति के शरीर को बहुत नुकसान पहुंचाता है।
उसके ऊपर, भोजन को गर्म करने पर खर्च होता हैकम समय, पहली नज़र में, विटामिन के साथ सभी पोषक तत्वों को संरक्षित करना इतना मुश्किल नहीं है। हालांकि, क्या हम भोजन के लाभों के बारे में बात कर सकते हैं, जिसकी आणविक संरचना पूरी तरह से बदल गई है, एक अज्ञात परिसर में बदल रही है? क्या यह मानव स्वास्थ्य के लिए माइक्रोवेव ओवन के नुकसान से संबंधित हो सकता है? यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि एक अप्राकृतिक रूप में परिवर्तन के क्षण में, भोजन सभी उपयोगी तत्वों को खो देता है। तदनुसार, शरीर बस इसे अवशोषित करना बंद कर देता है। इसका कारण क्या है? माइक्रोवेव कैसे काम करता है इस सवाल का जवाब देने में मदद कर सकता है।
डिवाइस ऑपरेशन कार्रवाई पर आधारित हैपर्याप्त रूप से शक्तिशाली मैग्नेट्रोन। यह साधारण बिजली को उच्च विद्युत क्षेत्र में परिवर्तित करने की क्षमता प्रदान करता है। यह 2450 मेगाहर्ट्ज की अति-उच्च आवृत्ति की विशेषता होगी। यह इस कारण से है कि उत्पाद जल्दी से गर्म हो जाता है। धातु से बने आंतरिक आवरण से परावर्तित होने पर उत्सर्जित तरंगें भोजन को समान रूप से प्रभावित करने लगती हैं। इस मामले में, उनकी गति प्रकाश की गति के बराबर हो सकती है। ऐसी स्थिति में चार्ज आवृत्ति सीधे मैग्नेट्रॉन द्वारा बदल दी जाती है। यह पानी के अणुओं के साथ सूक्ष्म पोषक तत्वों के संपर्क के लिए एक शर्त है जो भोजन में हैं।
जब इन अणुओं, माइक्रोवेव के साथ सामना किया जाता हैपर्याप्त उच्च आवृत्ति के साथ उन्हें घुमाना शुरू करें। एक सेकंड में लगभग एक लाख बार। इस मामले में, आणविक घर्षण का गठन किया जाता है। इसी समय, उत्पाद के अणुओं को भारी नुकसान होता है। वे ख़राब होते हैं और टूटते हैं। दूसरे शब्दों में, माइक्रोवेव (माइक्रोवेव) तरंगें आणविक स्तर पर भोजन की संरचना को बदल देती हैं। और यही कारण है कि कई मानव स्वास्थ्य के लिए माइक्रोवेव ओवन के नुकसान पर चर्चा कर रहे हैं, जो पहले से ही नकारात्मक बाहरी कारकों के प्रभाव के कारण कमजोर है।
विकिरण को खतरनाक भी माना जाना चाहिए क्योंकिवह शक्तिशाली तरंगें एक ऐसे व्यक्ति को प्रभावित करने में सक्षम हैं जो एक काम करने वाले उपकरण के पास है। डिवाइस में खराबी या आवास क्षतिग्रस्त होने पर खतरा बढ़ जाता है। स्वाभाविक रूप से, डेवलपर्स का कहना है कि माइक्रोवेव पूरी तरह से हानिरहित हैं। उनके अनुसार, एक दरवाजे के साथ एक मुहरबंद मामला, जो एक विशेष जाल से सुसज्जित है, माइक्रोवेव किरणों से बचाता है।
कई के बाद रूसी वैज्ञानिकोंअध्ययनों ने मानव स्वास्थ्य के लिए माइक्रोवेव ओवन के नुकसान की पुष्टि की है। यह एक काम कर रहे डिवाइस के लंबे समय तक प्रदर्शन के कारण लागू किया जा सकता है। संभावित समस्याओं में शामिल हैं:
माइक्रोवेव ओवन के नुकसान के बारे में आप और क्या कह सकते हैं?अच्छी सेहत के लिए? लगभग सभी उत्पाद जो माइक्रोवेव विकिरण के संपर्क में थे, उनमें कार्सिनोजेन्स थे। भोजन के पोषण मूल्य में लगभग 60% की कमी आई है। एक विकिरणित उत्पाद के उपयोग से क्या हो सकता है?
क्या माइक्रोवेव ओवन के नुकसान को कम करना संभव हैस्वास्थ्य? इस उपकरण के वैज्ञानिकों और विरोधियों के कई तर्कों के बावजूद, कई लोग अभी भी इस आविष्कार का उपयोग करते हैं। वे न केवल भोजन तैयार करने की प्रक्रिया में, बल्कि उनके स्वास्थ्य पर भी भरोसा करते हैं। यह साबित करने के लिए कि यह हानिकारक है बेकार है। और यदि आप माइक्रोवेव का उपयोग जारी रखने का निर्णय लेते हैं, तो आपको कुछ सिफारिशों पर ध्यान देना चाहिए। वे बच्चों और वयस्कों को माइक्रोवेव ओवन के नुकसान को कम करने में मदद कर सकते हैं।
ये केवल सरल उपाय हैं जो अनुमति देंगेमाइक्रोवेव ओवन के नुकसान को कम करें। डिवाइस के संचालन के बारे में फोटो, वीडियो, अन्य सिफारिशें और तर्क सभी लोगों के बीच वर्तमान चरण में काफी लोकप्रिय हैं। लेकिन हर कोई माइक्रोवेव छोड़ने में सक्षम नहीं है। और यह काफी हद तक समय की बचत के कारण है जो वह देती है।
