खुबानी गुलाबी परिवार से संबंधित है।यह एक छोटा पेड़ या एक विस्तृत चौड़े मुकुट वाला एक छोटा झाड़ी हो सकता है। इस फसल की खेती के लिए एक शर्त यह है कि इसमें नियमित रूप से प्रचुर मात्रा में खुबानी डाली जाती है, जिससे नियमित और प्रचुर मात्रा में फलन सुनिश्चित होती है।
हमारे देश में एक खेती के पौधे के रूप में खुबानीदक्षिण और पूर्व में बढ़ता है। यह पत्थर के फलों की संस्कृतियों से संबंधित है और यह एक तेज़ प्रकाश-प्यार वृक्ष है। रोपण के एक साल बाद बहुतायत से बढ़ने और सामान्य कलियों को बिछाने के लिए शुरू होता है। उनका उच्च गति एक सीज़न के दौरान दो से तीन तरंगों के खूबानी विकास को सुनिश्चित करता है। कम उम्र में, एक पेड़ में एक मजबूत पीठ बनाने की क्षमता होती है, जो बड़े होने के साथ कमजोर हो जाती है।
3-5 साल के लिए गुलदस्ता शाखाएं और स्परस्वादिष्ट फल, जिसका गूदा रसदार और सुगंधित होता है। खुबानी का ताज लम्बी, मोटी, लचीली शाखाओं वाला होता है। युवा पेड़ों में, यह एक पिरामिड आकार होता है। और पुराने पौधे - गोल। जब गाढ़े मुकुट के पेड़ में प्रकाश की कमी होती है, जो शाखाओं के सूखने और उनकी मृत्यु की ओर जाता है। इससे फल की पैदावार और स्वाद कम हो जाता है। गिरावट में खुबानी की स्थिति को ठीक करना। और कई वर्षों तक पेड़ अपने स्वादिष्ट फलों से आपको प्रसन्न करेगा।
छोटी उम्र में खुबानी के पेड़ प्रचुर मात्रा में होते हैंभालू फल। यदि वे छंटाई से नहीं बनते हैं, तो वे नियमित रूप से फसलों का उत्पादन करने के लिए संघर्ष करेंगे, वे विभिन्न बीमारियों के लिए अतिसंवेदनशील होंगे, समय से पहले शाखाएं सूखने लगेंगी, और ताज नाजुक हो जाएगा। खुबानी अपनी फसल को राशन देने में सक्षम नहीं है, क्योंकि फल लगभग सभी अंडाशय से बनते हैं। नतीजतन, पेड़ अतिभारित है। फसल के वजन के तहत शाखाएं टूट जाती हैं और सूख जाती हैं। अगले साल, प्रचुर मात्रा में फलने की उम्मीद नहीं की जा सकती है।
गिरावट में फलों के पेड़ों को हर साल नए अंकुर के गठन को सुनिश्चित करने के लिए आवश्यक है। यह भविष्य में एक भरपूर फसल बनाए रखने में मदद करेगा।
जल्दी से अच्छी देखभाल के साथ एक युवा पेड़फलदायी हो जाता है। अगले वर्ष एक उच्च उपज प्राप्त करने के लिए, आपको शरद ऋतु में खुबानी को prune करने की आवश्यकता है, जो इसे लंबे, ठंडे सर्दियों के लिए तैयार करेगा।
शरद ऋतु में फलों के पेड़ों को काटना आवश्यक हैजल्दी और मध्यम किस्मों। यह अक्टूबर के मध्य में शुरू होता है। पेड़ की वृद्धि को बहाल करने के लिए मजबूत छंटाई की आवश्यकता है। यह पौधे की ऊंचाई को सीमित करना संभव बनाता है। शरद ऋतु की छंटाई पेड़ को परेशान नहीं करती है। ट्रंक और शाखाओं पर घायल स्पॉट जल्दी से ठीक हो जाते हैं। फल बड़े हो जाते हैं और उनकी संख्या बढ़ जाती है।
इस मामले में, एक विरल-टियर विधि का उपयोग किया जाता है। इस प्रकार के लिए खूबानी छंटाई योजना सरल है। पहला टियर 90 सेमी की ऊंचाई से बनना शुरू होता है। 3-4 कंकाल शाखाओं को चुनें और उन्हें आधा में काट लें। उनके बीच की दूरी कम से कम 40 सेमी होनी चाहिए। बाकी एक अंगूठी में कट जाती है। दूसरी टियर 40-45 सेमी की दूरी पर पहली से ऊपर बनाई गई है ऐसा करने के लिए, आपको 4-5 कंकाल शाखाएं लेने की आवश्यकता है। यह पेड़ लगाने के 2-3 साल बाद किया जाता है। इस समय, आप मुख्य शूटिंग को चुटकी कर सकते हैं यदि उनके पास 12-15 पत्ते हैं। अगर खुबानी को पतझड़ में काट दिया जाए तो शाखाएँ 50 सेमी तक छोटी हो जाती हैं।
प्रक्रिया की योजना कठिन नहीं है और न ही हैकुछ ज्ञान की आवश्यकता है। वर्गों को एक कीटाणुरहित साधन और बहुत सावधानी से बनाया जाता है। यह महत्वपूर्ण है कि लकड़ी को नुकसान न पहुंचे। यह याद रखना चाहिए कि फलने वाली शाखाओं को छोटा नहीं करना चाहिए। खुबानी के बेहतर फलने के लिए मुकुट का गठन छह साल के भीतर होता है। भविष्य में, एंटी-एजिंग और, यदि आवश्यक हो, तो सैनिटरी प्रूनिंग किया जाता है।
बहुत बार ठंड में सर्दियां जम जाती हैं।लकड़ी। फलों को जल्दी सहन करने की क्षमता खुबानी को मजबूत नहीं बनने देती है। यह इसे कम कर देता है, और नई शाखाओं का गठन बंद हो जाता है, जिस पर फलों की कलियों का निर्माण होता है। समय के साथ फल खराब हो जाते हैं। इसे रोकने के लिए, पेड़ को फिर से जीवंत करना आवश्यक है।
युवा खुबानी pruning के साथ शुरू होता हैपहली या दूसरी पंक्ति की शाखाएँ। गंभीर ठंड के मामले में, पूरे मुकुट को काट दिया जाता है। पुराने पेड़ों के लिए, तीसरे या दूसरे क्रम की शाखाओं को हटा दिया जाता है। छंटाई के बाद, कई टहनियाँ बनी हुई हैं, जिनमें से सुप्त कलियाँ बड़ी संख्या में गोली मारती हैं। वे तीव्रता से बढ़ने लगते हैं और ताज की मुख्य शाखाओं के गठन में हस्तक्षेप करते हैं। इसलिए, सभी पतली कमजोर शूटिंग को हटा दिया जाना चाहिए ताकि वे खुबानी के पूर्ण विकास में हस्तक्षेप न करें।
प्रूनिंग सबसे अच्छा वसंत ऋतु में किया जाता हैपेड़ सक्रिय रूप से बढ़ने नहीं लगे। सुदूर पूर्व के दक्षिण में - मार्च के अंत से अप्रैल के अंत तक और उत्तर में - मई की शुरुआत से। यदि आवश्यक हो, तो सक्रिय पेड़ की वृद्धि की अवधि के दौरान प्रक्रिया को दोहराया जा सकता है, जब जमे हुए शाखाएं मिल सकती हैं। गर्मियों में, शूट को नियमित रूप से चड्डी और कंकाल की शाखाओं से हटा दिया जाना चाहिए ताकि वे मुकुट को मोटा न करें और सूरज की किरणों से गुजरने दें। कट को साफ किया जाता है और पेंट या पोटीन के साथ कवर किया जाता है। यदि घाव बड़ा है, तो उस पर एक सिंथेटिक फिल्म लगाई जाती है।
खुबानी फंगल रोगों के लिए अतिसंवेदनशील होते हैं। इनमें से सबसे आम मोनिलोसिस है। यह धूमिल, गीले मौसम में विकसित होता है और फूल के दौरान पेड़ पर हमला करता है। फूल, पत्तियां और युवा अंकुर मुरझा जाते हैं, भूरे रंग के हो जाते हैं और सूख जाते हैं। कवक से प्रभावित पके फलों पर, एक भूरे रंग का खिलना दिखाई देता है, वे सड़ने लगते हैं, लेकिन गिरते नहीं हैं। यह बीमारी अगले साल पेड़ के लिए संक्रमण का एक स्रोत है, अगर इसका इलाज नहीं किया जाता है। मोनिलोसिस के प्रकोप को रोकने के लिए, शुरुआती वसंत में, कलियों के खिलने तक, आपको पेड़ों को स्प्रे करने और संक्रमण की सीमा से नीचे प्रत्येक शाखा को काटने और जलाने की आवश्यकता होती है। शरद ऋतु में खुबानी के पेड़ को पूरी तरह से बीमारी के पेड़ से छुटकारा मिल जाएगा, और यह अधिक आसानी से ओवरविन्टर करेगा।
खुबानी कीटों के लिए अतिसंवेदनशील नहीं होते हैं। उनकी उपस्थिति के मामूली संदेह पर, यह पेड़ के चारों ओर जमीन को ढीला करने और ट्रंक पर शिकार बेल्ट लगाने के लिए पर्याप्त है। कीट प्यूपा आमतौर पर बेल्ट के नीचे या ट्रंक में दरार में हाइबरनेट करता है। इसलिए, वसंत में, बेल्ट को हटा दिया जाता है और जला दिया जाता है, और पृथ्वी को ढीला कर दिया जाता है। लार्वा में एक ख़ासियत है: यदि आप उन्हें स्थानांतरित करते हैं, तो वे तुरंत मर जाते हैं। गिरावट में खुबानी को ठंढ, शीतदंश और सनबर्न से बचाने के लिए, ट्रंक और कंकाल की शाखाओं को चूना के साथ तांबे सल्फेट के साथ सफेद किया जाता है।
फल के लाभकारी गुणों के लिए खुबानी की सराहना की जाती है,जिसके उपयोग से शरीर की विभिन्न बीमारियों के प्रति प्रतिरोध बढ़ जाता है। यह स्मृति में सुधार करता है, मस्तिष्क, हृदय और गुर्दे को सक्रिय करता है। अधिक वजन की समस्याओं के साथ मदद करता है, कैंसर रोगियों का समर्थन करता है।
मरीजों के लिए फलों के सेवन की सलाह दी जाती हैउच्च रक्तचाप और एनीमिया। सूखे खुबानी के संक्रमण और काढ़े में एक जीवाणुनाशक और मूत्रवर्धक प्रभाव होता है, जिससे सूजन से राहत मिलती है। फलों के बीजों का उपयोग ब्रोंकाइटिस, अस्थमा, ट्रेकाइटिस, लैरींगाइटिस के इलाज के लिए किया जाता है और उनसे तेल का उत्पादन किया जाता है। खुबानी का रस मल त्याग को सामान्य करता है।
