के लिए एक विशेष उपकरण की उपस्थितिएक आधुनिक रसोईघर में कॉफी बनाना उसके उपकरणों की मुख्य स्थितियों में से एक है। एक स्वादिष्ट और सुगंधित पेय से जीवंतता का आरोप आपको पूरे कार्य दिवस में मनोवैज्ञानिक और शारीरिक तनाव का सामना करने की अनुमति देता है, साथ ही साथ आपको खुश भी करता है। लेकिन वास्तव में उच्च गुणवत्ता वाली कॉफी बनाना आसान नहीं है। और पेय बनाने के लिए विभिन्न उपकरणों की बहुतायत कार्य को आसान नहीं बनाती है। ऐसी कई बारीकियां हैं जिन्हें ऐसी इकाई चुनने से पहले विचार किया जाना चाहिए। उन लोगों के लिए जो अभी तक अनाज पीसने की तकनीक में महारत हासिल करने के लिए तैयार नहीं हैं, लेकिन पहले से ही अपने कौशल में एक तुर्क में एक पेय तैयार करने की विधि से आगे निकल गए हैं, एक कैरब कॉफी मशीन का इरादा है, जिसे घर पर इस्तेमाल किया जा सकता है। इस मशीन के मॉडल की विविधता आपको पारंपरिक व्यंजनों का उल्लेख नहीं करने के लिए, कॉफी बनाने के साथ लगभग किसी भी प्रयोग के लिए एक उत्पाद चुनने की अनुमति देती है।
मानक संस्करण में, ऐसे मॉडल होते हैंएक भरने वाले समूह के निर्माण, फ़ीड नल, धारक, बॉयलर और दबाव गेज विभिन्न परिवर्धन के साथ। आधार काढ़ा समूह है, जिसमें कॉफी तैयार की जाती है। इस इकाई के माध्यम से, गर्म पानी धारक की निस्पंदन प्रणाली में प्रवेश करता है, जहां कॉफी भराव स्थित होना चाहिए। धारक, जो कैरब-प्रकार की कॉफी मशीन से लैस है, एक पोर्ट फिल्टर के साथ एक हैंडल है। वैसे, यह बहुत ही सींग है जिसमें से डिवाइस का नाम आता है। ग्राउंड कॉफी का एक हिस्सा धारक में रखा जाता है। अनुपात निम्नानुसार हो सकता है: 7 ग्राम 35 मिलीलीटर पानी (एस्प्रेसो) के लिए। कॉफी बेस को सीधे टेम्पर का उपयोग करके फिल्टर में दबाया जाता है, जिसके परिणामस्वरूप एक फली बनती है - तथाकथित कॉफी टैबलेट। फिर शंकु को वितरण समूह के कनेक्टर में डाला जाता है और पानी का वितरण शुरू होता है।
बॉयलर और आपूर्ति नल के लिए के रूप में, वेवर्णित पूरी प्रक्रिया की सेवा करें। बॉयलर आमतौर पर तांबे से बने होते हैं, हालांकि स्टील के समकक्ष भी पाए जाते हैं। यह कंटेनर है जिसमें खाना पकाने का काम होता है। नल, बदले में, विशेष पाइप के माध्यम से भाप और पानी की आपूर्ति करते हैं। तापमान और दबाव स्तर को नियंत्रित करने के लिए एक दबाव नापने का यंत्र प्रदान किया जाता है।
पूरा सुनिश्चित करने के लिए एक उपकरण नहीं हैकॉफी तैयार करने का चक्र, यह मशीन अभी भी मजबूती से बाजार में अपनी स्थिति बनाने में सक्षम थी। इसके अधिकांश सकारात्मक गुण पॉड से संबंधित हैं, यानी कॉफ़ी प्लेसमेंट का कैरोब संगठन। खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान, इकाई बहुत परेशानी का कारण नहीं बनती है। इस प्रकार के आधुनिक मॉडल कार्यक्षमता और एर्गोनॉमिक्स द्वारा प्रतिष्ठित हैं - यह एक ही मैनोमीटर को वापस बुलाने के लायक है, जो आपको उच्च सटीकता के साथ प्रक्रिया को नियंत्रित करने की अनुमति देता है। इसके अलावा, कैरब कॉफी मशीन के संरचनात्मक फायदे हैं। सबसे पहले, यह मामले की विश्वसनीयता और स्थायित्व है - खासकर जब यह धातु के फ्रेम वाले उपकरणों की बात आती है। इस मामले में, हम डिवाइस के स्थायित्व के बारे में बात कर सकते हैं। तैयारी के दौरान साफ-सफाई पर भी ध्यान दिया जाता है। चतुर डिजाइन आपको पूरी तरह से खाना पकाने की प्रक्रिया को व्यवस्थित करने की अनुमति देता है ताकि मशीन के चारों ओर एक बूंद न रह जाए।
बेशक, ऐसे उपकरण आदर्श को प्राप्त करना मुश्किल हैजिम्मेदार ठहराया, और ऑपरेशन के कुछ पहलुओं में वे पूरी तरह से कॉफी मशीन, ड्रिप इकाइयों और यहां तक कि तुर्क से भी नीच हैं। तो मुख्य नुकसान लागत है। यह वास्तव में उच्च है और संभावित मालिकों की सीमा को सीमित करता है। एक और गंभीर खामी कॉफी किस्मों की पसंद में सीमा से संबंधित है। तथ्य यह है कि अधिकांश कैरब मशीनें पीस की गुणवत्ता के प्रति संवेदनशील हैं। सबसे अच्छा विकल्प एक मध्यम जमीन का अनाज आधार है। इसके अलावा, सभी एर्गोनॉमिक्स के साथ, एक कैरोब कॉफी मशीन खाना पकाने की प्रक्रिया में सक्रिय मानव भागीदारी मानती है। यह बारीकियां ऐसे उपकरणों को बनाती है जो उपयोगकर्ता के कौशल की मांग करते हैं। स्केलिंग से बचने और स्वादिष्ट पेय बनाने की संभावना बढ़ाने के लिए देखभाल के साथ मशीन को संभालें।
के लिए आधुनिक विद्युत उपकरणकॉफी की तैयारी में कई ऑपरेशन करना सैद्धांतिक रूप से घर और रेस्तरां दोनों में उपयोग किया जा सकता है। हाल ही में, निर्माताओं ने दो उच्चारणों को स्पष्ट रूप से परिभाषित करते हुए, विशेष लहजे रखे हैं, लेकिन कुछ अपवाद भी हैं। विशेष रूप से, वेरोबार लाइन से बॉश स्वचालित कॉफी मशीन बारिस्टा और सामान्य उपयोगकर्ता दोनों के लिए उपयुक्त है। और फिर भी, घर के मॉडल आकार, बहुमुखी प्रतिभा और स्वायत्तता में छोटे हैं - इस अर्थ में कि उन्हें तीसरे पक्ष के उपकरण और अतिरिक्त उपकरणों की मदद की आवश्यकता नहीं है। इस तरह की डिवाइस खुद को दबाने, गीला करने, शराब बनाने और खुराक करने का काम करती है। संशोधन के आधार पर, कैप्पुकिनो बनाने की संभावना भी प्रदान की जा सकती है।
पेशेवर उपकरण एक विस्तृत के लिए डिज़ाइन किए गए हैंकार्यक्षमता, उच्च प्रदर्शन और, परिणामस्वरूप, बड़े आयाम हैं। यह भी ध्यान में रखना चाहिए कि इनमें से अधिकांश स्थिर इकाइयाँ हैं। मानक पेशेवर कैरब कॉफी मशीन में एक वितरण समूह है, लेकिन दो चैनलों के साथ मॉडल भी हैं। महत्वपूर्ण अंतर में कनेक्शन की विधि शामिल है - मशीन सीधे पानी की आपूर्ति और सीवरेज सिस्टम को आपूर्ति की जाती है। बार के लिए कैरब तंत्र के अनिवार्य गुण बरिस्ता और कॉफी निर्माता हैं।
यह महत्वपूर्ण है कि सींग उच्च शक्ति से बना हैधातु, जैसे कि स्टेनलेस स्टील। यह एक धातु फिल्टर से सुसज्जित होना चाहिए, जो कॉफी को एक स्वादिष्ट पीले रंग का झाग देगा। अगला, आपको बिजली के संकेतकों को ध्यान में रखना चाहिए, जिस पर पेय की ताकत सीधे निर्भर करती है। लेकिन यहां एक सूक्ष्मता है। तथ्य यह है कि कम-बिजली इकाइयों को कॉफी बेस के माध्यम से पानी के धीमे पारित होने से प्रतिष्ठित किया जाता है। लेकिन यह बारीकियों एक प्लस है, क्योंकि इस समय के दौरान पेय पर्याप्त सुगंधित और स्वाद गुण प्राप्त करेगा। घर के लिए सबसे अच्छा विकल्प एक कॉर्ब कॉफी मशीन हो सकती है जिसमें 800 वाट की शक्ति होगी। एक महत्वपूर्ण सवाल समग्र विन्यास में एक अंतर्निहित कॉफी की चक्की की उपस्थिति को भी चिंतित करता है। अनाज को पीसने की अक्षमता इस तरह के उपकरणों की कार्यक्षमता को काफी कम कर देती है, उन्हें अलग-अलग करके, इस मशीन को तैयार करने के लिए क्लासिक मशीनों से। हालांकि, कई निर्माता स्वचालित एस्प्रेसो ग्राइंडर मॉडल का उत्पादन करते हैं। बेशक, ऐसे संशोधन अधिक महंगे हैं, लेकिन संचालन की प्रक्रिया में, ऐसी लागतें खुद को सही ठहराती हैं।
आमतौर पर सींग-प्रकार के मॉडल होते हैंइलेक्ट्रोमैकेनिकल कंट्रोल सिस्टम। यह सिद्धांत उन सामान्य उपयोगकर्ताओं के लिए काफी उपयुक्त है, जिन्हें प्रक्रिया की पेचीदगियों में देरी किए बिना जल्दी और अच्छी गुणवत्ता का पेय प्राप्त करने की आवश्यकता होती है। इस मामले में, नियंत्रण के साथ न्यूनतम उपकरण डिवाइस के संचालन को शुरू करने और भाप उत्पन्न करने के लिए एक रोटरी नियामक की उपस्थिति के लिए प्रदान करना चाहिए। संकेतक के अतिरिक्त बटन भी मामले में एकीकृत किए जा सकते हैं। उदाहरण के लिए, एक प्रकाश संकेत बॉयलर की स्थिति के बारे में उपयोगकर्ता को सचेत कर सकता है, चाहे उसे साफ करने या भरने की आवश्यकता हो। घर के लिए एक आधुनिक कैरोल कॉफी मशीन भी मग को जल्दी से गर्म करने की संभावना प्रदान कर सकती है। उन लोगों के लिए जो इस तरह के विकल्प पर पैसा खर्च नहीं करना चाहते हैं, हम माइक्रोवेव ओवन में हीटिंग की सलाह देते हैं। और कैप्पुकिनो के प्रेमियों के लिए यह अंतर्निहित कैप्पुकिनो निर्माता का उपयोग करके मैन्युअल तैयारी की सिफारिश करने के लायक है। आपको क्लासिक पैरानेलो सिस्टम को वरीयता देनी चाहिए, जो आपको मोटे दूध के फोम के साथ कॉफी तैयार करने की अनुमति देगा।
उपकरणों के सेगमेंट के लिए डिज़ाइन किया गयाकॉफी की तैयारी बल्कि संकीर्ण है और कम संख्या में कंपनियों द्वारा प्रस्तुत की जाती है। बेशक, अगर हम गुणवत्ता वाले उपकरणों के बारे में बात करते हैं। विशेष रूप से, बुद्धिमान VeroSelection प्रणाली के साथ बॉश कॉफी मशीन एक कुशल पक प्रक्रिया सुनिश्चित करता है, जबकि शांत और उपयोग करने में आसान है। निर्माता डी लोंगी को खंड के नेताओं में से एक माना जा सकता है। इस ब्रांड की मशीनों की विशेषताओं में IFD और Vario प्रौद्योगिकियां हैं। पहले मामले में, सिस्टम फ्रॉस्टेड दूध का स्वचालित वितरण प्रदान करता है, और दूसरे में, डिवाइस पेय की ताकत को विनियमित करना संभव बनाता है। SAECO के उत्पाद भी उल्लेखनीय हैं। इन मॉडलों में सींगों ने ओ-रिंगों के साथ झिल्ली को दबाया है, जो आपको एस्प्रेसो की तैयारी के दौरान इष्टतम दबाव बनाने की अनुमति देता है।
एक अच्छे उपकरण की लागत के बारे में से शुरू होता है2 हजार रूबल इस राशि के लिए, आप बुनियादी कार्यक्षमता के साथ एक प्रसिद्ध ब्रांड से एक इकाई प्राप्त कर सकते हैं। लेकिन इस मामले में यह भयावह प्रसन्नता के लिए इंतजार करने लायक है - हालांकि, साथ ही साथ काम करने वाले संसाधन कि इस तरह की कॉफी मशीन के साथ समाप्त हो जाएगी। कीमत 7-8 हजार रूबल है। पहले से ही स्वीकार्य स्वाद, डिवाइस के एर्गोनोमिक फायदे और विश्वसनीयता की उम्मीद करने के लिए कुछ कारण देता है। यदि एक पेशेवर इकाई की आवश्यकता है, तो आपको 20-30 हजार रूबल के स्तर पर एक राशि तैयार करनी होगी।
सबसे पहले, यह टूटने के कारणों पर विचार करने के लायक है औरनियमित रखरखाव के लिए आधार। समस्याएं आमतौर पर कठोर पानी के उपयोग, मोटे अनाज के पीसने के उपयोग और मशीन की असामयिक सफाई से उत्पन्न होती हैं। एक नियम के रूप में, यह ये कारक हैं जो कॉफी मशीनों की मरम्मत में प्रवेश करते हैं, चाहे वे किसी भी प्रकार के हों। हालांकि, कैरब मॉडल की अपनी विशेषताएं हैं।
आमतौर पर उपयोगकर्ताओं को इस तथ्य का सामना करना पड़ता है कि सींगप्रारंभिक लीक। इस मामले में, ओ-रिंग की स्थिति की जांच करें। यदि यह भरा हुआ है, तो तत्व को साफ करने के बाद समस्या को समाप्त किया जा सकता है। अक्सर, तंत्र में वसा का संचय पाया जाता है, जो तंत्र की सील के उल्लंघन में भी योगदान देता है। कॉफी मशीन की मरम्मत में देरी के लिए, हम अनुशंसा करते हैं कि आप नियमित रखरखाव करें। उदाहरण के लिए, ब्रूइंग यूनिट को समय-समय पर जांचना चाहिए। इसे हटा दिया जाना चाहिए और गर्म पानी में धोया जाना चाहिए। वही अन्य हटाने योग्य घटकों पर लागू होता है।
मूल रूप से, ऐसी कारों के मालिक छोड़ देते हैंसकारात्मक समीक्षा। उदाहरण के लिए, मॉडल की कार्यक्षमता और प्रदर्शन को उच्च श्रेणीबद्ध किया गया है। यहां तक कि अगर सीमित क्षमताओं वाला एक उपकरण खरीदा जाता है, तो इसे सहायक तत्वों के साथ पूरक किया जा सकता है - उदाहरण के लिए, समान पीसने वाले उपकरण ओपन-एंड कॉफी मशीनों को लगभग सार्वभौमिक बनाते हैं। गंभीर समीक्षा में आमतौर पर उच्च लागत और खराबी शामिल होती है। वैकल्पिक रेंज का विस्तार करने के प्रयास में, निर्माताओं ने इलेक्ट्रॉनिक सिस्टम वाले उपकरणों का उपयोग किया जो उपयोग के लिए निर्देशों से थोड़ी सी भी विचलन में खराबी कर सकते हैं। हालांकि, प्रसिद्ध कंपनियों के बीच इस तरह की खामियां कम और कम हैं।
कॉफी मशीनों के लिए हैन केवल अन्य प्रजातियों के प्रतिनिधियों के साथ, बल्कि अपने स्वयं के वर्ग के मॉडल के साथ भी प्रतिस्पर्धा करें। खरीदार सबसे अच्छी ओपन-एंड कॉफी मशीनों पर ध्यान केंद्रित करते हैं, लेकिन वे हमेशा यह नहीं जानते हैं कि किन मानदंडों को देखना है। प्रत्येक मामले में, सबसे अच्छा विकल्प में विशेषताओं की एक व्यक्तिगत सूची हो सकती है। उदाहरण के लिए, एक बरिस्ता मॉडल को अच्छा प्रदर्शन, खाना पकाने की गति और विश्वसनीयता प्रदान करनी चाहिए। घर पर, डिजाइन, स्वाद और एर्गोनॉमिक्स के रूप में कार के ऐसे गुण सामने आते हैं।
