जीव विज्ञान में बड़ी संख्या में विज्ञान शामिल हैंउपखंड और संबद्ध विज्ञान। हालांकि, माइक्रोबायोलॉजी सबसे कम उम्र और सबसे होनहार, मनुष्यों और उनकी गतिविधियों के लिए उपयोगी है। एक अपेक्षाकृत हाल ही में उभर रहा है, लेकिन तेजी से विकास में गति प्राप्त कर रहा है, यह विज्ञान आज खुद जैव प्रौद्योगिकी और आनुवंशिक इंजीनियरिंग जैसी शाखाओं का पूर्वज बन गया है। माइक्रोबायोलॉजी क्या है और इसके गठन और विकास के चरण कैसे थे? आइए इस मुद्दे पर एक नज़र डालें।
सबसे पहले, माइक्रोबायोलॉजी एक विज्ञान है।एक रोचक, रोचक, युवा, लेकिन गतिशील रूप से विकसित विज्ञान। शब्द की व्युत्पत्ति ग्रीक भाषा से ली गई है। तो, "मिक्रोस" का अर्थ है "छोटा", शब्द का दूसरा भाग "बायोस" से आता है, जिसका अर्थ है "जीवन", और ग्रीक से अंतिम भाग। "लोगो", जो शिक्षण में अनुवाद करता है। अब आप इस सवाल का शाब्दिक जवाब दे सकते हैं कि सूक्ष्म जीव विज्ञान क्या है। यह सूक्ष्म जीवन का सिद्धांत है।
दूसरे शब्दों में, यह सबसे छोटे जीवित प्राणियों का अध्ययन है जो नग्न आंखों को दिखाई नहीं देते हैं। इस तरह के एककोशिकीय जीवों में शामिल हैं:
2. यूकेरियोट्स (एक गठित नाभिक के साथ जीव):
3. वायरस।
हालांकि, माइक्रोबायोलॉजी में प्राथमिकता महत्व ऊर्जा प्राप्त करने के विभिन्न प्रकार, रूपों और तरीकों के बैक्टीरिया के अध्ययन को दिया जाता है। यह ठीक सूक्ष्म जीव विज्ञान की नींव है।
जब पूछा गया कि माइक्रोबायोलॉजी क्या पढ़ती है, तो आप कर सकते हैंइस तरह का उत्तर: वह आकृति और आकार में बैक्टीरिया की बाहरी विविधता, पर्यावरण पर उनके प्रभाव और जीवित जीवों, खिला के तरीके, सूक्ष्मजीवों के विकास और प्रजनन के साथ-साथ मनुष्यों की आर्थिक और व्यावहारिक गतिविधियों पर उनके प्रभाव का अध्ययन करता है।
सूक्ष्मजीव वे प्राणी हैं जो निवास कर सकते हैंस्थितियों की एक विस्तृत विविधता में। उनके लिए, पर्यावरण, दबाव और आर्द्रता के तापमान, अम्लता और क्षारीयता के लिए व्यावहारिक रूप से कोई सीमा नहीं है। किसी भी परिस्थिति में, कम से कम एक (और सबसे अधिक अक्सर कई) बैक्टीरिया का समूह होता है जो जीवित रह सकता है। आज, सूक्ष्मजीवों के समुदायों को ज्ञात है कि ज्वालामुखियों के अंदर पूरी तरह से अवायवीय परिस्थितियों में, थर्मल स्रोतों के तल पर, महासागरों की अंधेरी गहराई में, पहाड़ों और चट्टानों की कठोर परिस्थितियों, और इसी तरह से रहते हैं।
विज्ञान सैकड़ों प्रकार के सूक्ष्मजीवों को जानता है,जो समय के साथ हजारों में जुड़ जाता है। हालांकि, यह स्थापित किया गया है कि यह प्रकृति में विविधता का केवल एक छोटा सा अंश है। इसलिए, माइक्रोबायोलॉजिस्ट के पास बहुत काम है।
सबसे प्रसिद्ध केंद्रों में से एकसूक्ष्मजीवों और उनसे जुड़ी सभी प्रक्रियाओं का एक विस्तृत अध्ययन फ्रांस में पाश्चर संस्थान था। माइक्रोबायोलॉजी के प्रसिद्ध संस्थापक, लुइस पाश्चर के नाम पर नामित, माइक्रोबायोलॉजी के इस संस्थान ने अपनी दीवारों से अद्भुत विशेषज्ञों का एक समूह जारी किया है, जिन्होंने कोई कम उल्लेखनीय और महत्वपूर्ण खोज नहीं की है।
इंस्टीट्यूट ऑफ माइक्रोबायोलॉजी का नाम वी.आई. एसएन विनोग्रैडस्की आरएएस, जो हमारे देश में सूक्ष्म जीव विज्ञान के क्षेत्र में सबसे बड़ा अनुसंधान केंद्र है।
विज्ञान के रूप में सूक्ष्म जीव विज्ञान के विकास का इतिहास तीन मुख्य सशर्त चरणों में शामिल है:
सामान्य तौर पर, माइक्रोबायोलॉजी का इतिहास शामिल हैइसका विकास लगभग 400 वर्ष है। यही है, इसके उद्भव की शुरुआत लगभग XVII सदी पर होती है। इसलिए, यह माना जाता है कि यह जीव विज्ञान की अन्य शाखाओं की तुलना में एक काफी युवा विज्ञान है।
नाम से ही पता चलता है कि इस स्तर परकड़ाई से बोलते हुए, बैक्टीरिया कोशिकाओं के आकारिकी के बारे में ज्ञान का एक संचय था। यह सब प्रोकैरियोट्स की खोज के साथ शुरू हुआ। यह योग्यता माइक्रोबायोलॉजिकल साइंस के पूर्वज, इतालवी एंटोनियो वैन लीउवेनहोक की है, जिनके पास एक तेज दिमाग, एक दृढ़ आंख और तार्किक रूप से सोचने और सामान्यीकरण करने की अच्छी क्षमता है। एक अच्छा तकनीशियन होने के नाते, वह 300 बार आवर्धन करने वाले लेंस को बाहर निकालने में कामयाब रहा। इसके अलावा, रूसी वैज्ञानिक केवल 20 वीं शताब्दी के मध्य में अपनी उपलब्धि को दोहराने में सक्षम थे। और फिर पीसकर नहीं, बल्कि ऑप्टिकल फाइबरग्लास से लेंस पिघलाकर।
इन लेंसों ने सामग्री के माध्यम से, सेवा कीलीयुवेनहॉक ने सूक्ष्मजीवों की खोज की थी। इसके अलावा, शुरू में उसने खुद को एक बहुत ही आकर्षक प्रकृति का कार्य निर्धारित किया: वैज्ञानिक को इस बात में दिलचस्पी थी कि नरक इतना कड़वा क्यों था। एक पौधे के कुछ हिस्सों को घिसने और अपने स्वयं के उत्पादन के सूक्ष्मदर्शी के तहत उनकी जांच करने के बाद, उन्होंने छोटे जीवों की एक पूरी जीवित दुनिया देखी। यह 1695 में हुआ था। उस समय से, एंटोनियो ने विभिन्न प्रकार के जीवाणु कोशिकाओं का सक्रिय रूप से अध्ययन और वर्णन करना शुरू कर दिया। वह उन्हें केवल रूप में अलग करता है, हालांकि, यह पहले से ही बहुत कुछ है।
लेवेनगुक के पास लगभग 20 हस्तलिखित खंड हैं,जो विस्तार से गोलाकार, छड़ी के आकार, सर्पिल और अन्य प्रकार के बैक्टीरिया का वर्णन करता है। उन्होंने पहला काम माइक्रोबायोलॉजी पर लिखा, जिसका नाम था "द सीक्रेट ऑफ नेचर डिस्कवर इन एंथोनी वैन लीवेनहोएक"। बैक्टीरिया के आकारिकी पर संचित ज्ञान को व्यवस्थित और सामान्य बनाने का पहला प्रयास वैज्ञानिक ओ। मुलर का है, जिन्होंने इसे 1785 में बनाया था। उसी क्षण से सूक्ष्म जीव विज्ञान के विकास का इतिहास गति प्राप्त करने लगा।
विज्ञान के विकास में इस स्तर पर,बैक्टीरिया की महत्वपूर्ण गतिविधि को अंतर्निहित तंत्र। जिन प्रक्रियाओं में वे भाग लेते हैं और जो प्रकृति में उनके बिना असंभव हैं उन्हें माना जाता है। जीवित जीवों की भागीदारी के बिना जीवन की सहज पीढ़ी की असंभवता साबित हुई थी। इन सभी खोजों को महान वैज्ञानिक-रसायनज्ञ के प्रयोगों के परिणामस्वरूप बनाया गया था, लेकिन इन खोजों के बाद सूक्ष्म जीवविज्ञानी, लुई पाश्चर भी थे। इस विज्ञान के विकास में इसके महत्व को कम करना मुश्किल है। सूक्ष्म जीव विज्ञान का इतिहास शायद ही इतनी जल्दी और पूरी तरह से विकसित हो पाएगा, अगर इस प्रतिभाशाली व्यक्ति के लिए नहीं।
पाश्चर की खोजों को कई मुख्य बिंदुओं में प्रदर्शित किया जा सकता है:
लुई पाश्चर की मुख्य निर्विवाद योग्यता थीउन्होंने अपनी सभी खोजों को प्रयोगात्मक रूप से सिद्ध किया। इसलिए, कोई भी प्राप्त परिणामों की वैधता के बारे में संदेह नहीं कर सकता है। लेकिन माइक्रोबायोलॉजी का इतिहास, निश्चित रूप से, वहाँ समाप्त नहीं होता है।
एक और वैज्ञानिक जिन्होंने 19 वीं शताब्दी में काम किया और योगदान दियासूक्ष्मजीवों के अध्ययन में एक अमूल्य योगदान, एक जर्मन वैज्ञानिक रॉबर्ट कोच थे, जिन्हें बैक्टीरिया कोशिकाओं की शुद्ध लाइनों के प्रजनन का श्रेय दिया जाता है। यही है, प्रकृति में, सभी सूक्ष्मजीव बारीकी से परस्पर जुड़े हुए हैं। जीवन की प्रक्रिया में एक समूह दूसरे के लिए एक प्रजनन भूमि बनाता है, दूसरा एक तिहाई के लिए एक ही करता है, और इसी तरह। यही है, ये वही खाद्य श्रृंखलाएं हैं जो उच्च जीवों में होती हैं, केवल जीवाणु समुदायों के भीतर। नतीजतन, एक विशेष समुदाय, सूक्ष्मजीवों के एक समूह का अध्ययन करना बहुत मुश्किल है, क्योंकि उनका आकार बेहद छोटा है (1)-6 मी या 1 माइक्रोन) और, निरंतर करीब मेंएक दूसरे के साथ बातचीत, वे एक-एक करके सावधानीपूर्वक अध्ययन करने के लिए खुद को उधार नहीं देते हैं। आदर्श कृत्रिम परिस्थितियों में एक ही समुदाय के कई समान बैक्टीरिया कोशिकाओं को विकसित करने की क्षमता थी। यही है, समान कोशिकाओं का एक द्रव्यमान प्राप्त करने के लिए जो नग्न आंखों को दिखाई देगा और जिनकी प्रक्रियाओं का अध्ययन करना बहुत आसान हो जाएगा।
यह वास्तव में कोच ने बनाया है।उन्होंने एक पोषक माध्यम पर बैक्टीरिया की शुद्ध संस्कृतियों के प्रजनन की शुरुआत की, जो प्रत्येक समुदाय के लिए अलग है। वह सूक्ष्मजीवों और उसके व्यक्तिगत प्रतिभागियों की कॉलोनियों को धुंधला करने के लिए भी श्रेय का हकदार है। रॉबर्ट कोच ने सबसे पहले ट्यूबरकल बेसिलस (कोच के बेसिलस) की खोज की थी, जो जानवरों और मनुष्यों में एक परजीवी था। इस वैज्ञानिक ने ऐसे सूक्ष्मजीवों की शुद्ध संस्कृतियों और उन्हें कीटाणुशोधन और नियंत्रण के विकसित तरीकों को हटाने के लिए रोगजनक (रोगजनक) जीवाणुओं के साथ प्रयोगात्मक जानवरों को संक्रमित करने की विधि का इस्तेमाल किया।
इस प्रकार, बैक्टीरिया की महत्वपूर्ण गतिविधि, मनुष्यों को उनके लाभ और हानि के बारे में बहुत सारी मूल्यवान जानकारी जमा हो गई है। सूक्ष्म जीव विज्ञान का विकास और भी अधिक तीव्रता से हुआ।
आधुनिक माइक्रोबायोलॉजी एक संपूर्ण परिसर हैउप-धाराएँ और मिनी-विज्ञान, जो न केवल बैक्टीरिया का अध्ययन करते हैं, बल्कि वायरस, कवक, पुरातन और सभी ज्ञात और नए खोजे गए सूक्ष्मजीव भी हैं। आज, माइक्रोबायोलॉजी क्या है, इस सवाल का बहुत पूर्ण और विस्तृत जवाब दिया जा सकता है। यह सूक्ष्मजीवों की महत्वपूर्ण गतिविधि, विभिन्न क्षेत्रों और क्षेत्रों में व्यावहारिक मानव जीवन में उनके आवेदन के साथ-साथ पर्यावरण और रहने वाले जीवों पर एक दूसरे पर सूक्ष्मजीवों के प्रभाव का अध्ययन करने वाले विज्ञान का एक जटिल है।
सूक्ष्म जीव विज्ञान की इतनी व्यापक अवधारणा के संबंध में, इस विज्ञान के आधुनिक उन्नयन को अनुभागों में लाया जाना चाहिए।
उपरोक्त प्रत्येक खंड से संबंधित हैसूक्ष्मजीवों, लोगों और जानवरों के जीवन और स्वास्थ्य पर उनके प्रभाव, साथ ही मानव जाति के जीवन की गुणवत्ता में सुधार के लिए व्यावहारिक उद्देश्यों के लिए बैक्टीरिया का उपयोग करने की संभावना पर उनका विस्तृत अध्ययन। यह सब एक जटिल में है जो माइक्रोबायोलॉजी का अध्ययन करता है।
आधुनिक तरीकों के विकास में सबसे बड़ा योगदानमाइक्रोबायोलॉजी, सूक्ष्मजीवों के प्रजनन और खेती के तरीकों को वुल्फराम ज़िलिग और कार्ल स्टेटर, कार्ल वेस, नॉर्मन पेस, वॉटसन क्रीक, पॉलिंग, ज़ुकेरेल जैसे वैज्ञानिकों ने शुरू किया था। घरेलू वैज्ञानिकों में, ये ऐसे नाम हैं जैसे II.Mechnikov, L.S.Tsenkovsky, D.I. Ivanovsky, S.N. एफ। एम। चिस्त्याकोव, ए। आई। लेबेदेव, वी। एन। शापोशनिकोव। इन वैज्ञानिकों के काम के लिए धन्यवाद, जानवरों और लोगों की गंभीर बीमारियों (एंथ्रेक्स, चीनी घुन, पैर और मुंह की बीमारी, चेचक और इतने पर) से निपटने के लिए तरीके बनाए गए हैं। जीवाणुरोधी और वायरल रोगों के लिए प्रतिरक्षा बढ़ाने के लिए तरीके बनाए गए थे, तेल को संसाधित करने में सक्षम सूक्ष्मजीवों के तनाव, जीवन की प्रक्रिया में विभिन्न कार्बनिक पदार्थों का एक द्रव्यमान बनाना, पारिस्थितिक स्थिति को शुद्ध करना और सुधार करना, गैर-क्षयकारी रासायनिक यौगिकों को कम करना और बहुत कुछ प्राप्त किया गया था।
इन लोगों का योगदान वास्तव में अमूल्य है, इसलिएउनमें से कुछ (II मेचनकोव) को उनके काम के लिए नोबेल पुरस्कार मिला। आज, माइक्रोबायोलॉजी के आधार पर सहायक विज्ञान का गठन किया गया है, जो जीव विज्ञान में सबसे उन्नत हैं - ये जैव प्रौद्योगिकी, जैव अभियांत्रिकी और आनुवंशिक इंजीनियरिंग हैं। उनमें से प्रत्येक का काम जीवों या जीवों के एक समूह को पूर्वनिर्धारित गुणों के साथ प्राप्त करना है जो मनुष्यों के लिए सुविधाजनक हैं। सूक्ष्मजीवों के साथ काम करने के नए तरीकों को विकसित करने के लिए, बैक्टीरिया के उपयोग से लाभ को अधिकतम करने के लिए।
इस प्रकार, हालांकि माइक्रोबायोलॉजी के विकास के चरण कम हैं, वे बहुत जानकारीपूर्ण और घटनाओं से भरे हुए हैं।
सूक्ष्म जीव विज्ञान के आधुनिक तरीके शुद्ध संस्कृतियों के साथ-साथ प्रौद्योगिकी (ऑप्टिकल, इलेक्ट्रॉनिक, लेजर, और इसी तरह) में नवीनतम प्रगति का उपयोग करने पर आधारित हैं। यहाँ मुख्य हैं।
इन विधियों के संयोजन से आप किसी भी नए खोजे गए या पहले से खोजे गए सूक्ष्मजीवों के बारे में पूर्ण और विस्तृत जानकारी प्राप्त कर सकते हैं और उनका सही आवेदन पा सकते हैं।
माइक्रोबायोलॉजी के चरणों कि वह उसके माध्यम से चली गईविज्ञान बनने में हमेशा इस तरह के उदार और सटीक तरीके शामिल नहीं थे। हालांकि, यह उल्लेखनीय है कि किसी भी समय सबसे प्रभावी तरीका प्रयोगात्मक विधि है, यह वह था जिसने सूक्ष्म जगत के साथ काम करने में ज्ञान और कौशल के संचय के आधार के रूप में कार्य किया।
के लिए सबसे महत्वपूर्ण और महत्वपूर्ण हैसूक्ष्म जीव विज्ञान के मानव स्वास्थ्य प्रभाग चिकित्सा सूक्ष्म जीव विज्ञान है। वायरस और रोगजनक बैक्टीरिया जो गंभीर बीमारियों का कारण बनते हैं, उनके अध्ययन का विषय बन गया। इसलिए, चिकित्सकों-माइक्रोबायोलॉजिस्ट को एक रोगजनक जीव की पहचान करने, उसकी शुद्ध रेखा पर खेती करने, जीवन की विशेषताओं का अध्ययन करने और मानव शरीर को नुकसान पहुंचाने वाले कारणों का अध्ययन करने और इस क्रिया को खत्म करने के लिए एक साधन खोजने के कार्य के साथ सामना करना पड़ता है।
रोगजनक की एक शुद्ध संस्कृति के बादजीव प्राप्त किया जाएगा, एक पूरी तरह से आणविक जैविक विश्लेषण करना आवश्यक है। परिणामों के आधार पर, एंटीबायोटिक दवाओं के लिए जीवों के प्रतिरोध का परीक्षण करें, रोग के मार्गों की पहचान करें और इस सूक्ष्मजीव के खिलाफ उपचार का सबसे प्रभावी तरीका चुनें।
यह मेडिकल माइक्रोबायोलॉजी सहित हैपशु चिकित्सा, मानव जाति की दबाने वाली समस्याओं की एक संख्या को हल करने में मदद करती है: एंथ्रेक्स, रेबीज, एरिसिपेलस, भेड़ पॉक्स, एनारोबिक संक्रमण, टुलारेमिया और पैराथायरायड बुखार के खिलाफ टीके बनाए गए हैं, यह प्लेग और पैराफेनिया से छुटकारा पाने के लिए संभव हो गया, और इसी तरह।
सूक्ष्म जीव विज्ञान, स्वच्छता और स्वच्छता की मूल बातेंआपस में जुड़े हुए हैं और आम तौर पर एकजुट होते हैं। आखिरकार, रोगजनक जीव अधिक तेजी से और अधिक मात्रा में फैलने में सक्षम होते हैं जब स्वच्छता और स्वच्छता की स्थिति वांछित होने के लिए बहुत कुछ छोड़ देती है। और सबसे पहले, यह खाद्य उद्योग में, भोजन के बड़े पैमाने पर उत्पादन में परिलक्षित होता है।
आकृति विज्ञान और शरीर विज्ञान पर आधुनिक डेटासूक्ष्मजीव, उनके कारण जैव रासायनिक प्रक्रिया, साथ ही साथ कच्चे माल के परिवहन, भंडारण, बिक्री और प्रसंस्करण के दौरान भोजन में विकसित होने वाले माइक्रोफ्लोरा पर पर्यावरणीय कारकों का प्रभाव आपको कई समस्याओं से बचने की अनुमति देता है। भोजन की गुणवत्ता बनाने और बदलने की प्रक्रिया में सूक्ष्मजीवों की भूमिका और रोगजनक और अवसरवादी प्रजातियों के कारण होने वाली कई बीमारियों का उद्भव बहुत महत्वपूर्ण है, और इसलिए खाद्य सूक्ष्म जीव विज्ञान, स्वच्छता और स्वच्छता का कार्य मनुष्यों के लाभ के लिए इस भूमिका को पहचानना और बदलना है।
इसके अलावा खाद्य सूक्ष्म जीव विज्ञान की खेती करता हैबैक्टीरिया जो तेल से प्रोटीन को परिवर्तित कर सकते हैं, कई खाद्य उत्पादों के प्रसंस्करण के लिए भोजन को विघटित करने के लिए सूक्ष्मजीवों का उपयोग करते हैं। लैक्टिक एसिड और ब्यूटिरिक एसिड बैक्टीरिया पर आधारित किण्वन प्रक्रियाएं कई आवश्यक उत्पादों के साथ मानवता प्रदान करती हैं।
एक पूरी तरह से अलग और बहुत बड़ा समूहसूक्ष्मजीव, जो अब तक सबसे कम अध्ययन किया गया है, वायरस हैं। माइक्रोबायोलॉजी और वायरोलॉजी सूक्ष्मजीवविज्ञानी विज्ञान की दो बारीकी से परस्पर संबंधित श्रेणियां हैं जो रोगजनक बैक्टीरिया और वायरस का अध्ययन करती हैं जो जीवित जीवों के स्वास्थ्य को गंभीर नुकसान पहुंचा सकती हैं।
वायरोलॉजी एक बहुत ही व्यापक और जटिल खंड है, इसलिए यह एक अलग अध्ययन के योग्य है।
