Jedan od najvažnijih kućanskih aparata na bilo kojemkuhinja se smatra hladnjakom. Namijenjen je proizvodima koji zahtijevaju niže temperature skladištenja. Njegov se rad temelji na principu obrade topline i pretvaranja u vanjsko okruženje. Hladnjaci se isporučuju u različitim veličinama, bojama, volumenima, a mogu biti opremljeni i raznim funkcijama. Temperatura u hladnjaku održava se na određenoj razini i potiče dugoročno skladištenje hrane.
Obično se ovaj uređaj sastoji od dva dijela: hladnjak i zamrzivač. Ovo je klasična verzija. Zamrzivač je dizajniran za zamrzavanje hrane. Prosječna temperatura mu je u prosjeku -18 stupnjeva. Danas se uglavnom proizvode dvokomorni hladnjaci, gdje su dva sastavna dijela smještena odvojeno jedan od drugog.
Mnoge zanima temperatura u hladnjaku. Može se razlikovati ovisno o modelu ovog kućanskog uređaja.
Suvremena tehnologija opremljena je funkcijom prilagodbetemperature unutar hladnjaka ili zamrzivača, kao i u pojedinim odjeljcima (na nekim modelima). Međutim, to ne štedi neke namirnice od kvarenja. To je uzrokovano nepravilnom distribucijom ili čuvanjem hrane u hladnjaku. Stoga ćemo razmotriti nekoliko savjeta u vezi s ovim problemom.
Temperatura u hladnjaku je raspoređenaneujednačena. Iz školskog kurikuluma iz fizike znamo da topli zrak nastoji rasti prema gore. Stoga će najniža temperatura biti na donjim policama hladnjaka, a najviša temperatura na gornjim. Stoga je potrebno proizvode urediti u skladu s tim.
Prosječna temperatura u hladnjaku doseže 4stupnjeva. Međutim, zahvaljujući modernom napretku u industriji kućanskih aparata, ova se opcija može prilagoditi. Ako se hrana počne pogoršavati brže nego što bi trebala biti, samo trebate postaviti višu temperaturu. Počnite s malim vrijednostima, odnosno spustite ga za 1 (najviše 2) stupnja. Ako primijetite da dolazi do laganog smrzavanja hrane, povećajte temperaturu za 1 ili 2 stupnja. Temperatura u zamrzivaču ne može biti niža od -30 stupnjeva. -20 stupnjeva smatra se optimalnim za zamrzavanje hrane. Potrebno je uzeti u obzir ove parametre pri odabiru temperaturnog režima.
Svaka bi domaćica trebala znati koji bi proizvodi trebali bitipravilno rasporedite u hladnjak. Oni koji su istog tipa mogu se čuvati na jednoj polici. Najbolje je sve proizvode držati u njihovoj ambalaži. To je neophodno prije svega kako ne bi upijali miris susjednih proizvoda. Za pakiranje možete koristiti poseban film. To se posebno odnosi na vrlo masnu hranu koja dobro odaje svoju aromu.
Na vratima su posebni pretinci za vodu, mlijeko, sokove i druga pića u bocama. Votka i ostala alkoholna pića mogu se čuvati u zamrzivaču.
Svaki proizvod ima informacije o uvjetima skladištenja. Pažljivo ga pročitajte i odaberite odgovarajuće mjesto za pohranu.
Neki modeli kućanskih aparata imaju suhu zonu. U ovom slučaju temperatura u hladnjaku je nula, a vlaga oko 50%. Hrana se u ovoj zoni čuva malo duže.
Vlažna zona, kojom su neki modeli također opremljeni, naprotiv, ima vlažnost od oko 90% i nultu temperaturu. Ovdje zelje i voće savršeno zadržavaju svoje kvalitete.
Pomoću ovih podataka možete produžitirok trajanja nekih proizvoda u hladnjaku, bez gubitka njihovih kvaliteta. Ne zaboravite upotrijebiti sve funkcije koje ima vaš kućanski aparat, jer su one osigurane radi praktičnosti.
