Orah je pravo blago, omiljena delicija i lider među svim orasima planete u smislu njegove relevantnosti i korisnih svojstava.
Kada sakupljati orahe - voće koje se koristi u mnogim kuhinjama svijeta i bogato je zdravim vitaminima, puno proteina i minerala?
Kada sakupljati orahe?Razdoblje sazrijevanja tako vrijednih plodova pada u jesen. Ovo je vrijeme koje je bogato žetvom raznih kultura. Usput, prosječni životni vijek oraha je 400 godina. Ovisno o sorti, plodovi imaju različit oblik: okrugli, ovalni, jajoliki i zatvoreni su u perikarp zelene boje koji se postupno, kako zreli, crni i pukne. Površina školjke često je glatka, velika i sitno naborana, ponekad gomoljasta i ima brojne stanice. Orah je termofilna kultura, zahtijeva puno sunca i visoku prosječnu godišnju temperaturu.
Kada se mogu brati orasi?Često, samo stablo daje do znanja da su plodovi zreli i spremni za jelo. Biljka velikodušno dijeli usjev, jednostavno ga spuštajući na zemlju. To eliminira potrebu da priroda sakuplja matice na visini koja, usput, može doseći 35 metara. Stoga je sve jednostavno: samo se morate savijati i sakupljati matice sa zemlje.
Mnogi se mogu pitati kako i kada.bolje je sakupljati orahe. O zrelosti plodova možemo prosuditi ne samo po tome što su se spuštali na zemlju; nasjeckane zelene školjke još su jedan znak zrenja voća, čije prikupljanje je najbolje obaviti rukavicama, jer oslobođeni orašasti sok ostavlja trajne tamne mrlje na koži. Ako se zelena korica nije potpuno otvorila, tada se za pomoć može uzeti mali nož. Postoji još jedan škakljiv način za oslobađanje orašastih plodova; Da biste to učinili, preporučuje se da ih uronite u vodu: plodovi će ostati na dnu, a zelena kora će plutati.
Čini se da je jasno kako odrediti zrelost ploda,ostaje saznati kada brati orahe. Termin za njihovo masovno sakupljanje pada na rujan-listopad, jedno stablo može dati od 100 do 300 kilograma. Orah cvjeta u travnju-svibnju, počinje rađati od 7-10 godina starosti, neke sorte udovoljavaju berbi 3-4 godine sadnje. Nakon sakupljanja raširite matice u tankom sloju i osušite, povremeno ih okrećući. Prinos suhe sirovine koja se može skladištiti u vreće i skladištiti bit će približno 25%. Potkrovlje je sasvim prikladno kao soba; u svakom slučaju, skladišni prostor mora biti suh i hladan.
Ako postoji namjera zadržati matice2-3 godine, tada bi trebalo provesti nekoliko manipulacija. Voće treba uroniti u slanu kipuću vodu 7-8 sati, osušiti i saviti u vrećicu. Snažno osušeni orašasti plodovi mogu se "oživjeti" namakanjem u slanoj vodi 5-6 dana. Da bi se dobila dobra berba, orah se mora hraniti organskim gnojivima.
Poznat po svojim korisnim zelenim svojstvimaorasi. U tom se razdoblju za berbu najviše preporučuje nezrelo voće s još ne očvrsnutom jezgrom, koje je u želatinastom stanju i ljuskom koja nije oblikovana u jaku ljusku, meku, sočnu i lako reže nožem. Kada ubirati zelene orahe kako biste najbolje iskoristili njihove zdravstvene beneficije? Uoči blagdana Ivana Kupale (7. srpnja) - najoptimalnije vrijeme za berbu zdravih sirovina.
Zeleni orah trebao bi se lako probitiiglu, dok iz rupe obilno teče sok. Zeleni orašasti plodovi sadrže 50 puta više vitamina C od naranče i 8 puta više od crnog ribiza. Jasno je kad možete brati zelene orahe: ovo je početak srpnja.
Sakupljene sirovine treba oprati, osušiti,izrezati na kriške i staviti u suhe staklenke, posuti šećerom u omjeru 1 do 2. Zatim, staklene posude pokriti čistim poklopcima i staviti u hladnjak. Kako se tekućina pojavljuje, potonji se mora cijediti i koristiti tijekom cijele godine, dodajući pićima, ali ne više od žlice. Ovaj je ekstrakt učinkovit lijek za liječenje crijevnih infekcija praćenih proljevom. Doziranje za odraslu osobu je 1 žlica. žlica 3 puta dnevno, djeca - žličica.
Izrežite 30 nezrelih plodova u bocu, prelijtealkohola i inzistirati na suncu 14 dana. Nakon tog vremena procijedite, dodajte šećer po ukusu preostalom iscijeđenom voću, dodajte alkohol (ili votku), inzistirajte na oko mjesec dana i procijedite. Dodajte cimet ili klinčić za okus. Uzmite 30 grama nakon jela.
Kada brati orahe? Jesen je doba godine koje izdašno nagrađuje tako korisno i voljeno voće. Vrijedno je znati da su njegovi listovi korisni i u drvetu oraha, čiji su odvari dobri za kožne, gastrointestinalne i ženske bolesti. Svijetlozeleni mladi listovi odabiru se kao ljekovite sirovine, odvajajući ih od središnje peteljke. Preporuča se berba po suhom vremenu, mjesec berbe je lipanj.
Sušenje je potrebno u hladu, pod nadstrešnicomili u ventiliranom prostoru. Sušene sirovine čuvajte na hladnom i suhom mjestu u papirnatim vrećicama. Miris lišća oraha drži muhe podalje. Zbog te su značajke orašasti plodovi zasađeni na mjestima na kojima je trebalo okupljati važne ljude, raspravljati o planovima i dugo čekati. U malim dozama, miris lišća oraha ugodan je za osobu, u velikoj mjeri izaziva glavobolju i poremećaje spavanja.
Za pripremu zdrave juhe 250 gramasuho lišće potrebno je preliti s litrom vruće vode i kuhati u vodenoj kupelji 20 minuta, zatim ohladiti, filtrirati i dodati u kupku ili upotrijebiti u obliku losiona za kožne bolesti. Infuzija lišća oraha učinkovito je sredstvo za opće tonično djelovanje, preporučuje se kod gubitka snage, neredovitih menstruacija, gastroenteritisa, ateroskleroze. Često se koristi u kombinaciji s drugim ljekovitim biljem.
Jesti orahe preporučuje se svimaposebno za starije ljude, jer su masna ulja koja nisu zasićena kiselinama korisna za aterosklerozu. Orasi su korisni za ljude koji imaju značajne tjelesne aktivnosti.
Sakupljanje perikarpa vrši se nakon berbevoće. Treba ih prepoloviti, a zatim sušiti u toploj sobi ili u sušilici na temperaturi od 30-40 stupnjeva. Izlaz suhih sirovina je 20%. Uspješno se izvozi suho lišće i perikarp, čiji se odvar odlikuje protuupalnim i zacjeljujućim ranama. Liječe se čirima, čirima, stomatitisom, upalom grla, ozeblinama. Žlicu sirovina prelijte čašom vode, kuhajte minutu, inzistirajte na pola sata, procijedite i uzmite četvrtinu čaše prije jela 3 puta dnevno. Infuzija perikarpa oraha preporučuje se kod menstrualnih nepravilnosti, leukoreje i krvarenja, posebno maternice. Za kuhanje trebate 5 žlica sirovina preliti s pola litre vode, kuhati četvrt sata, ostaviti oko 30 minuta, procijediti i koristiti kao sredstvo za zacjeljivanje rana.
