Mnogi ne znaju, ali korisna svojstva smokavapoznata od davnina. Avicenna je savjetovala korištenje ovog voća kao lijeka protiv malarije i ospica, kao iu liječenju tumora i kožnih bolesti. Kao što je znanstvenik vjerovao, smokve mogu djelovati kao bilo koji protuotrov.
Danas je raširenakorištenje suhih smokava. Suhe smokve - ovo je vrlo hranjivo voće, koje ima mnogo korisnih svojstava za naše tijelo. Dakle, jedno voće smokve sadrži oko 2 grama vlakana, što je petina ukupne dnevne količine za naše tijelo. Kao što znate, vlakna su vrlo korisna za normalno funkcioniranje probavnog sustava. Što se tiče vitamina, možemo reći da ih nema toliko na smokvi (B1, B2, B6 i beta-karoten), ali u njima ima mnogo korisnih minerala.
Također je vrijedno znati da suhe smokve sadržeomega-3, omega-6 i dovoljnu količinu fitosterola, što se ne može pohvaliti mnogim biljkama. Fitosterol, na primjer, smanjuje proces apsorpcije kolesterola u crijevu. Ako se smokve redovito jedu, ona počinje regulirati kolesterol u krvi i sprječava njegovo nakupljanje.
Jedno od korisnih svojstava je i tosmokve mogu sniziti tjelesnu temperaturu, ali sirup iz nje proizvodi laksativni učinak. Suhe smokve smatraju se nezamjenjivim elementom kompota i uvaraka, koji iz njega dobivaju mnogo korisnih tvari i ugodne arome. Ako se djetetu ne preporuča jesti slatko, kuhano u tijestu, smokve će biti nezamjenjiva i izvrsna alternativa.
Međutim, suhe smokve također imaju brojnekontraindikacije koje treba uzeti u obzir. Na primjer, ljudi koji pate od gihta (ovaj plod ima previše oksalne kiseline), dijabetičara i ljudi sklonih pretilosti (ima visoku razinu šećera), nije preporučljivo jesti smokve.
Potrebno je posebno govoriti o kalorijskim smokvama,zbog činjenice da je u njemu, kao što je rečeno, puno šećera. Imajte na umu da suhe smokve mogu imati različite kalorije, na što utječu mnogi čimbenici. Dakle, ona izravno ovisi o vrsti voća i stupnju zrelosti. Također, stupanj kalorijskog sadržaja ovisi o klimatskim uvjetima u kojima raste plod i kako se skladišti. Morate znati da smokve u obliku suhog voća sadrže veliku koncentraciju šećera i ugljikohidrata, jer tijekom sušenja gubi vodu i ostavlja samo najkorisnije tvari.
Koliko kalorija u suhim smokvama?Imajte na umu da se u suhom voću postotak svih elemenata povećava tijekom sušenja. Na primjer, ako uopće nije bilo masnoće u svježem voću, tada se oko 1% udjela pojavilo u suhom plodu. Tako se povećava energetska vrijednost proizvoda. Dakle, ako svježe smokve imaju kalorijsku vrijednost od oko 65-66 kcal, onda suhe smokve postaju mnogo kalorijske. To je zbog činjenice da svježi šećer smokve sadrži oko 25%. U istom sušenom voću postaju oko 37%, ili čak više od 40%. Proračuni se provode u odnosu na 100 grama proizvoda. Kao rezultat toga, prosječna kalorijska vrijednost smokve postaje približno 240 kcal na 100 g.
Štoviše, kako bi se dobila maksimalna koristod suhih smokava, bolje je uzeti 3-4 ploda, preliti preko noći na sobnoj temperaturi, a zatim ih ujutro jesti na prazan stomak, isprati istom vodom. Ova kombinacija zamjenjuje sve laksativne lijekove.
Kao sredstvo za dezinfekciju upotrebe smokavaPreporučuje se kod tonzila, teškog grudnog kašlja, upale pluća. Ali nakon operacije, za vraćanje vitalnosti, preporučuje se upotreba smokava kao dijetalni proizvod. Stoga su, kao što vidimo, korisna svojstva ovog voća vrlo raznolika i primjenjuju se na gotovo svaku bolest.
