Kada se misli na količinu hranjivih tvarikoja sadrži tu ili tu hranu, koristi koncept "energetske vrijednosti". Ovaj pojam se odnosi na broj kilokalorija, koji se oslobađa u ljudskom tijelu tijekom obrade bilo kojeg proizvoda. Da bi čitatelju dao ideju o tome što je jedna kalorija, valja napomenuti da je to takav dio topline koja je sposobna zagrijati litru tekućine za jedan stupanj. Ovo je najmanja jedinica energije. U našem slučaju ima posebno značenje. To je količina energije koja se obično oslobađa kao toplina kod prerade hrane. Broj proizvedenih kalorija (ili kilokalorija) je individualan za svaki pojedini proizvod. Što se tiče pića. Na primjer, gram masnoća daje 9 kalorija, gram ugljikohidrata (ili proteina) - 4 kalorije, a gram alkohola sadrži prosječno 7 kalorija.
Zahvaljujući načinu života ili profesiji, potrebuljudi u energiji koji se oslobađa tijekom prerade hrane su individualni. Jedna osoba treba puno hrane za hranu kako bi se borila s teškim teretima, mentalnim ili fizičkim, a druga takva doza bi bila prilično štetna, budući da se dodatne kalorije mogu "pretvoriti" u novi sloj masti na tijelu. Svaki novi centimetar kubičnih masnoća je cijeli niz najtanjih posuda, kapilara, s kojima će se dobiti sve što je potrebno. A ovo je zauzvrat dodatni teret na tijelu.
Dakle, potrošnja energije ovisi o vrsti aktivnosti.Za svaki sat potrošen od strane osobe u snu, izgorje oko 65 kalorija. Kao što je gore spomenuto, ne biste trebali konzumirati više hrane nego što je potrebno za normalan život, jer to dovodi do prekomjernog utega. Drugim riječima, do akumulacije masnog tkiva. Što treba učiniti tako da tjelesna težina ne raste, ali se smanjuje? To je, kako izgubiti težinu, izgubiti težinu?
Potrebno je izračunati koliko kalorija konzumiratei koliko ćete potrošiti. Postoji li razlika između ova dva pokazatelja i je li značajna? Trošite više hrane nego što vam je potrebno ili, naprotiv, nemate dovoljno energije da ona daje?
U prosjeku, kako bi normalizirao vašu težinu, čovjektrebate konzumirati 1500 kalorija dnevno, a žene trebaju 1300. Također možete i sistematizirati svoju prehranu. Na koji način? Na primjer, za doručak jedete tri stotine kalorija, za ručak - isti iznos, a za večeru - šest stotina. I svi će biti 1500.
Ovdje možete postaviti pitanje:Kako se izračunava energetska vrijednost hrane koju uzimate? Postoji posebna tablica koja pruža sveobuhvatne informacije o ovoj temi. U njoj, ispred svakog proizvoda određuje se broj kalorija proizvedenih preradom u crijevu. Takva tablica nije teško pronaći na Internetu. Uz to, možete odrediti koliko kalorija konzumira dnevno. Tablica obično označava koliko je proteina, masnoća i ugljikohidrata u određenom proizvodu. Čak i ako ne ukazuje na energetsku vrijednost, znate li broj kalorija po gramu proteina, masnoća ili ugljikohidrata, možete jednostavno izračunati koliko kalorija dnevno unosite. Dakle, nekoliko riječi o proizvodima koji se pojavljuju na vašem stolu svaki dan. Možda najviša energetska vrijednost maslaca - maslac (748 kalorija), rastopljeni (887) i suncokret (899). Na drugom mjestu - masnoće, ovčetina ili govedina (897). Na trećoj masti (preko 700 kcal). Visoki i kalorični orasi zbog visokog sadržaja masti u njima.
Međutim, informacije u ovim tablicama možetekažem uvjetno. Na primjer, energetska vrijednost kruha ovisit će o sirovinama iz kojih je proizveden. To jest, iz kojeg se ekstrahira brašno od žitarica, od kojeg se tijesto priprema za pečenje kruha, da li je tijesto svježe ili kvasac ili ne.
