Bogata flora Sredozemlja dala je svijetumnogo biljaka, bez kojih je teško zamisliti modernu kulinarsku umjetnost. To su korijander, ružmarin, kopar, rukola, celer i mnoge druge kulture. Predstavnik ove flore je najbliži rođak kopra - začinjenog i mirisnog komorača.
Svojstva ove kulture bila su poznata čovjeku.stoljeća i čak tisućljeća. Koristili su ga stari Grci, Egipćani i Rimljani, kao i kulinarski specijalci Istoka. Trenutno je važan sastojak mnogih jela mediteranske, talijanske, skandinavske i kineske kuhinje. Svi dijelovi biljke jedu se od korijena do sjemena, uključujući zelje i stabljike. Juhe, salate, umaci, gulaši, jela od mesa i ribe stječu posebnu aromu ako im se doda koromač. Svojstva biljke, osim toga, omogućuju da svako jelo bude zdravije i korisnije, jer mnoge komponente njegovog kemijskog sastava pozitivno djeluju na ljudsko tijelo.
Komorač pomaže u normalizaciji radaprobavni sustav, uklanjajući bilo kakve poremećaje. Korisno je za gastritis, plućne bolesti, giht, hepatitis, urolitijazu, cistitis. Također se koristi kod poremećaja mokraćnog sustava, prehlade, kronične koronarne insuficijencije. Čak i kod upala kože i akni, komorač pomaže u suočavanju. Svojstva ove biljke omogućuju je da se koristi i kao djelotvoran sedativ. Aroma njegovih esencijalnih ulja pozitivno djeluje na živčani sustav, stoga se preporučuje kod nesanice, neurastenije i povećane živčane podražljivosti.
Željezo i aminokiselina histidin odolijevajuanemija, asparaginska kiselina ublažava nadutost i stvaranje plinova, antioksidanti (aminokiseline arginin i vitamin C) i stimulansi (magnezij, kobalt i esencijalna ulja) imaju ljekoviti učinak na vid i stanje kože. Redovita upotreba komorača jača kosu, normalizira hormone u ženskom tijelu, pospješuje uklanjanje otrovnih tvari, izoštrava pamćenje i ima prekrasno osvježavajuće i rashlađujuće djelovanje po vrućem vremenu.
Tako dugačak popis korisnih svojstava, naravno,doprinosi rastućoj popularnosti ove biljke daleko izvan granica njezine sunčane domovine. Kiseli se, dodaje povrću kad se konzervira, lišće se reže u salate i prva jela, stabljike se blanširaju i koriste kao prilog poput zelenog graha ili šparoga. Korijen komorača koristi se kao začin, dodavanje slastičarstvu i pekarskim proizvodima. Sjeme se također koristi kao začin ili se jednostavno žvače za poboljšanje rada želuca i osvježavanje daha. Mljevene sjemenke izvrsna su začina za meso.
U medicini, kozmetologiji i aromaterapiji,koristi se ulje komorača. Svojstva ovog alata omogućuju vam upotrebu u raznim područjima. Propisan je za tuberkulozu, bronhitis, giht, hepatitis, trovanje alkoholom ili duhanom. Učinkovit je u liječenju stomatitisa, faringitisa i problematične kože. Naravno, u većini tih slučajeva ulje komorača ne koristi se kao glavni tretman, ali kao dodatak je jednostavno nezamjenjivo.
Komorač sadrži antioksidante, pa gapovoljno djeluje na izgled. Ulje se može dodati bilo kojem kozmetičkom proizvodu ili koristiti kao podlogu za izradu domaće kozmetike. Pomaže u rješavanju celulita, akni, bora i mnogih drugih problema. Kupka s nekoliko kapi ulja komorača pomoći će vam da se opustite nakon cjelodnevnog rada. Ako trebate osvježiti zrak u sobi, ovim uljem možete upaliti aroma lampu.
Međutim, neke od komponenata koje činekomorač, u slučaju predoziranja, može imati izuzetno negativan učinak na tijelo, pa ne biste trebali biti previše revni. Trudnice trebaju biti vrlo oprezne pri korištenju komorača. Svojstva ovog proizvoda imat će uistinu ljekovit učinak na tijelo ako mu se pristupi kompetentno i razumno.
