Odabir kalupa za lizalice

Neke nam stvari omogućuju da zaronimo u djetinjstvo.Omiljeni sovjetski crtići, kremasti sladoled, medvjedić i lizalica. S kakvim oduševljenjem svako dijete uživa u ovoj jednostavnoj, ali tako omiljenoj deliciji. U našem djetinjstvu lizalica je najčešće bila u obliku pijetla ili zvijezde. Za mnoge su takvi slatkiši uspomene iz djetinjstva.

Lizalice prolazesvoje drugo rođenje. Retro stil je sada u modi. Osim toga, takvi se slatkiši mogu jednostavno pripremiti kod kuće vlastitim rukama. To može biti zabavno za cijelu obitelj. Uz to, sastav domaćih delicija bit će vam potpuno poznat, što se ne može reći o industrijski proizvedenim lizalicama. Možete napraviti slatkiše od klasičnog karamela, a možete dodati i bilo koja punila, boje za hranu ili arome. Oblik slatkiša može biti potpuno različit za vaš ukus. Da biste slatkišima dali željeni oblik, trebat će vam posebni kalupi za slatkiše. U njih će se sipati tekuća karamela iz koje će, kad se skrutne, ispasti željena delicija.

Raznovrsni oblici za izradu slatkiša

U našem su djetinjstvu plijesni za lizalice bile jednovrsta - metal. Izrađene su od teške legure. Pronaći same obrasce velik je uspjeh. Takve se stvari prodaju samo na buvljacima, ili biste pak takav kulinarski retro atribut trebali potražiti kod kolekcionara starina. Međutim, nemojte očajavati ako se ne pronađe metalni kalup za izradu slatkiša. Postoji izvrsna alternativa za to na današnjem tržištu.

Izrađuju se kalupi nove generacijeposeban silikon. Silikon je proizvod novih tehnologija. Zbog svoje neobične građe, iz nje se dobivaju razni predmeti bilo kojeg oblika i boje. Posebna silikonska formula daje mu jedinstvena svojstva. Silikonski kalupi podnose temperature od -35˚C do + 230˚C bez gubitka čvrstoće. Vrlo su praktični, lagani i vrlo estetski ugodni. Prehrambeni silikon potpuno je siguran za zdravlje. U takvim oblicima možete napraviti ne samo lizalice, već i peciva, čokolade i druge slatkiše, sapunice i bombe za kupanje, led smrzavati. Štoviše, tijekom pečenja sadržaj obrasca se ne lijepi i ne gori, čak i ako ga prethodno ne podmažete uljem.

Preporuke za upotrebu silikonskih kalupa

Kako bi silikonski kalupi za lizalice trajali dulje, treba se pridržavati nekih preporuka:

• Ne perite kalup prije prve uporabe.abrazivna tvar. Samo ga trebate očistiti spužvom umočenom u sapunicu da se otopi tvornička mast. Kad se osuši, kalup je spreman za upotrebu.
• Ne stavljajte obrazac na otvorenu vatru, jer će to dovesti do požara.
• Gotovu poslasticu ne možete izrezati izravno u kalupu, već je možete pokvariti. Obrasci s urezima ili ogrebotinama nisu prikladni za upotrebu.
• Prije upotrebe, obrazac se mora podmazati uljem.
• Nakon uklanjanja gotovog proizvoda iz kalupa, treba ga oprati blagim deterdžentom, izbjegavajući mehanička oštećenja.

Koji oblik je poželjniji?

Što se tiče oblika slatkiša, oni mogu biti vrloraznolik. Ima mjesta za maštu. Obrasci za lizalice "Cockerel" sada su više retro. Suvremene tehnologije omogućuju vam davanje slatkiša obliku životinja, igračaka, cvjetnih fragmenata, omiljenih likova iz crtića i mnogih drugih.

Neke se domaćice snalaze i bez ijednogposebne uređaje i kao oblik koriste obične naočale. Koriste se čak i kalupi za izradu leda koji se isporučuju s hladnjacima. Sve ove stvari djeluju, iako su lizalice prilično monotone.

Recept za domaću lizalicu

Sastav za izradu lizalica ukućno okruženje je vrlo jednostavno. Trebate uzeti 9 dijelova vode, 9 dijelova šećera i jedan i pol dijelovi stolnog octa (9%). U lonac ulijte vodu i pustite da zavrije, dodajte tanki mlaz šećera i kuhajte dok se potpuno ne otopi na srednje jakoj vatri uz povremeno miješanje. Zatim trebate dodati ocat i kuhati dok smjesa ne postane zlatna. Sastavu možete dodati boje i arome za hranu, a možete i bez njih. Zatim dobivenu vruću masu ulijemo u pripremljene oblike.