Polpete su mali proizvodi izrađeni od mljevenog mesaili uvijeno meso, zaobljenog oblika. Pripremaju se s brašnom, jajima, začinima i ostalim sastojcima. I kao ugodan dodatak njima, obično rade umak od vrhnja ili rajčice. U današnjem postu pobliže ćemo pogledati nekoliko jednostavnih recepata za umak za polpete.
Za pripremu takvih jela, istoprikladna je bilo koja vrsta mesa, uključujući uobičajenu svinjetinu, piletinu i govedinu. Ako je potrebno, mogu se međusobno kombinirati. Ako iz nekog razloga nemate priliku raditi domaće mljeveno meso, dopušteno ga je zamijeniti kupljenim. Ovisno o odabranom receptu, uvrnuto meso dodaje se jajima, brašnom, kruhom ili rižom. Po želji dodajte mu razne začine, nasjeckani luk ili naribanu mrkvu.
Oblikujte polpete po mogućnosti čisteruke natopljene hladnom vodom. Dobivene kuglice prže se u vrućem ulju ili se odmah polože u duboku vatrostalnu posudu i preliju umakom na bazi kiselog vrhnja ili paste od rajčice. Nakon toga se dinstaju na laganoj vatri ili peku u pećnici.
Ovo slasno i aromatično jelo je predivnokombinira se sa prilozima od žitarica, tjestenine ili povrća i, po želji, bit će dobra opcija za običnu obiteljsku večeru. Za njegovu pripremu trebat će vam:
Potrebno je početi kuhati polpete s umakom preradom mljevenog mesa. Položi se u duboku posudu, posoli, popaprite i snažno umijesite.
Tada se od njega prave male identične kuglice,od kojih se svaka poha u brašnu i prži na zagrijanom ulju. Smeđe polpete dodaju se naribanom mrkvom, nasjeckanim lukom, kečapom i vodom te dinstaju u zatvorenoj posudi.
Dovoljno je zanimljivo i jednostavnokuhanje, jelo ima izvrstan okus i ugodnu aromu. Da biste napravili ukusne polpete s umakom, čije će fotografije biti objavljene u nastavku, trebat će vam:
Kako pripremiti sosne polpete opisano je korak po korak u nastavku:
Recept za ove krepke sosne polpete zasigurno će dobro doći onima koji polako kuhaju. Za reprodukciju u vlastitoj kuhinji trebat će vam:
Meso se kombinira s bjelanjkom i kuha na paririža. Sve se to soli, zasladi, posipa začinima i dobro umijesi. Od dobivene mase formiraju se male identične kuglice koje se stavljaju u nauljeni spremnik multivarke. Tamo se također šalju komadi slatke paprike, nasjeckani luk, tijesto od rajčice i voda. Pripremite jelo u načinu "Pirjanje" dok se program ne dovrši.
Ove zakusne mljevene polpete s umakom toliko je jednostavno pripremiti da se svaki početnik može nositi s dodatnom gnjavažom. Da biste takvo jelo poslužili za večeru, trebat će vam:
Prvo trebate raditi mljeveno meso.Položi se u duboku posudu i kombinira s nasjeckanim lukom, soli, začinima, jajima i kruhom namočenim u malo mlijeka. Od dobivene mase izrađuju se male identične kuglice, uvaljane u brašno i pržene u vrućem biljnom ulju. Smeđe polpete prebacuju se na tanjur, a pire od rajčice i juha šalju na oslobođenu tavu. Nakon nekoliko minuta sol i začini se sipaju u kipuću umaku, a zatim pažljivo napune mesne kuglice i pirjaju sve zajedno dok se potpuno ne skuhaju.
Ove nježne i mekane polpete s umakom vrlo su neobičnog okusa i arome. A jabuka i gusti, aromatični umak daju im posebnu pikantnost. Za njihovu pripremu trebat će vam:
Prije svega, morate raditi mljeveno meso.Kombinira se s polukuhanom rižom, ribanom jabukom, dvije nasjeckane mrkve i par nasjeckanog luka. Sve se to nadopunjuje jajetom, soli, začinjava i intenzivno miješa. Od dobivene mase smotajte male kuglice, uvaljajte ih u brašno i stavite u duboko nauljen oblik. Ulijte sos od pirjanog luka, pržene mrkve, paste od rajčice, vrhnja i juhe. Pripremite jelo oko pola sata u umjereno zagrijanoj pećnici.
Osnova za pripremu ovog jela jemljevena piletina. Stoga ima relativno nisku energetsku vrijednost i prikladan je čak i za one koji broje svaku unesenu kaloriju. Za izradu dijetalnih polpeta s Gravyjem trebat će vam:
Za početak se mljevena piletina kombinira sa zdrobljenimčešnjak i jaje. Sve se to nadopunjuje ribanom mrkvom, solju, paprom i temeljito umijesi. Male se kuglice kotrljaju od dobivene mase, paniraju u brašnu, porumene u zagrijanom biljnom ulju i preliju mješavinom vode i kiselog vrhnja. Kuhajte polpete s umakom u poklopcu s poklopcem, ne više od dvadeset minuta.
Ovo ukusno vruće jelo može se poslužiti ivelikih i malih izjelica. Njegova glavna prednost je što se podjednako dobro kombinira sa žitaricama, povrćem i tjesteninom. To znači da promjenom priloga možete dodati raznolikost uobičajenom jelovniku. Da biste napravili ove polpete, trebat će vam:
Mljeveno meso kombinira se s nasjeckanim lukom,bjelanjak i adjika. Sve se to soli, začini začinima i umijesi. Male se kuglice valjaju od dobivene mase i stavljaju u tavu napunjenu kipućim umakom koji se sastoji od vode, smeđeg povrća, brašna, paste od rajčice i kiselog vrhnja. Dinstajte polpete u zatvorenoj tavi dvadeset i pet minuta.
