Jeste li ikad probali tikvice u umaku od rajčice? Ne? Zatim ćemo pogledati nekoliko jednostavnih recepata za kuhanje koji će vam pomoći napraviti ukusno glavno jelo, kao i zimski međuobrok.
Ako ste strastveni ljetni stanovnik i imate dobru žetvutikvice, a zbog njihove sigurnosti predlažemo da ih konzervirate u umaku od rajčice. Zimi, kada je predjelo zasićeno svim začinima i začinima, može se sigurno predstaviti na stolu zajedno s bilo kojim drugim ili prvim jelima.
Pa kako ubrati tikvice od rajčice? Konzerviranje takvog povrća uključuje upotrebu sljedećih sastojaka:
Prije konzerviranja tikvica u umakurajčica, sve komponente treba preraditi. Mlado povrće mora se temeljito isprati u toploj vodi, a zatim osušiti ručnicima. Zatim ih treba izrezati na kockice dimenzija 1,2 puta 1,2 centimetra. U ovom slučaju piling proizvoda nije potreban. Ali to je samo ako je povrće kupljeno mlado ili je samo uklonjeno iz vrta.
Tikvice u umaku od rajčice vrlo su sočnei ukusna. Da biste napravili takvu prazninu, trebali biste pripremiti bazu. Da biste to učinili, trebate otvoriti staklenku umaka od rajčice i uliti je u caklinsku posudu. Dalje, potrebno je posuđe staviti na štednjak i polako prokuhati sadržaj. Nakon što umak od rajčice počne "puhati", dodajte mu dezodorizirano biljno ulje, zgnječenu glavicu češnjaka, kao i zrna papra, srednje velike soli i granulirani šećer.
Otapanje rasutih sastojaka u istoj posudipotrebno je položiti prethodno izrezane tikvice. Preporuča se kuhati ih na laganoj vatri pola sata. Također biste trebali dodati ocat u međuobrok prije isključivanja štednjaka.
Tako da se tikvice u umaku od rajčice čuvaju dokasno proljeće nepromijenjeni, treba ih stavljati samo u sterilizirane staklenke. Da biste to učinili, preporučuje se uzeti posude od nekoliko litara, napuniti ih običnom vodom i staviti u mikrovalnu. Na ovaj način staklenke treba sterilizirati na maksimalnoj snazi nekoliko minuta. Što se tiče metalnih poklopaca, samo ih trebate kuhati u vodi.
Nakon što ste pripremili posude, kao i dinstanje povrća u rajčiciumak, trebali biste prijeći na njihovo izravno očuvanje. Da biste to učinili, vruću podlogu trebate uliti u staklenke i tamo ih smotati. Okrenite posude naopako, trebate pričekati da se potpuno ohlade, a zatim ih staviti u hladnu sobu. Preporučuje se jesti međuobrok nakon nekoliko mjeseci. Za to vrijeme povrće će upiti začine i začine, postat će još sočnije i ukusnije.
Ako ne želite konzervirati tikvice, možete ih jednostavno dinstati i poslužiti zajedno s mesom. Za pripremu takvog jela potrebno nam je:
Prije dinstanja povrća, trebali bi biti pravilnodrška. Mlade tikvice treba oprati, a zatim ih ručnikom osušiti i narezati na kockice. Isto bi trebalo učiniti i s mesnatom rajčicom. Međutim, moraju se očistiti s kože tako da se prethodno ulije kipuća voda.
Dinstati tikvice u umaku od rajčice vrlo je jednostavno ibrzo. Da biste to učinili, stavite povrće u lonac, a zatim ulijte vodu za piće, pokrijte i kuhajte u ovom obliku 12 minuta. Nakon toga proizvodima trebate dodati svježu rajčicu, tijesto od rajčice, adjiku i razne začine. Sve ove sastojke pirjajte zajedno 28 minuta. Nakon što tikvice omekšaju, dodajte im zgnječeni češanj češnjaka i temeljito promiješajte. Time je završena priprema priloga.
Pirjane tikvice u umaku od rajčice poslužit ćeizvrstan prilog za prženo ili kuhano meso. Ako ovo jelo hladite na sobnoj temperaturi ili u hladnjaku, tada se može koristiti kao međuobrok. Da biste to učinili, trebate ga staviti na krišku kruha i poslužiti na stol zajedno s bilo kojim vrućim ručkom. Uživajte u jelu!
Tikvice pržene u umaku od rajčice iznenađujuće su jednostavno i ukusno jelo koje se može poslužiti i za svečani i za svakodnevni stol. Da bismo to učinili sami, trebamo:
Prije nego što počnete pripremati takveposuđe, tikvice biste trebali dobro oprati, a zatim ih osušiti i narezati na komade debljine 2 centimetra. Nakon toga, svako povrće mora biti jezgrasto, ostavljajući samo debele rubove. Što se tiče mrkve i luka, potrebno ih je oguliti, a zatim naribati i nasjeckati u skladu s tim.
Za punjenje prženih tikvica trebali biste napravitiukusni nadjev od povrća. Da biste to učinili, u maloj količini biljnog ulja trebate pržiti mrkvu i luk, a zatim im dodati sol i umak od rajčice. Nakon što se sastojci počnu "puhati", dodajte im naribani vlasac i maknite sa štednjaka.
Pržene tikvice u rajčici rade se prilično brzo.Nakon što je povrće spremljeno, prethodno pripremljeni kolutovi proizvoda moraju se položiti u vruću tavu s uljem i pržiti s obje strane. Dalje, moraju se ukloniti i staviti na salvetu. Tako će tikvice izgubiti ulje što je više moguće.
Nakon prženja tikvica i uklanjanja ulja, potrebno je povrćestavite na lim za pečenje, a zatim na sredinu svakog stavite prethodno pripremljeni nadjev. Povrh, sve oblikovane proizvode treba posuti ribanim sirom i odmah staviti u pećnicu. Preporuča se takvo jelo peći 20 minuta na temperaturi od 210 stupnjeva. Za to vrijeme tikvice bi trebale biti potpuno kuhane i prekrivene lijepom glavicom sira.
Nakon što su tikvice pečene, trebale bi biti ovdjeizvadite i rasporedite na tanjure. Mogu se poslužiti vruće i kao samostalno jelo i kao prilog mesu. U svakom slučaju, nitko od članova vaše obitelji neće odbiti takvu večeru. Dobar tek!
