Tikvice su predivno povrće, neobičnoukusno i zdravo. Glavna čar je što se može jesti i sirovo, uključujući u salate zajedno s krastavcima i kupusom, kao i dinstano, prženo i kao konzervirana hrana. Sada ćemo razgovarati o nekoliko zanimljivih opcija za posluživanje povrća na stolu.
Snack sendviči
Если вас интересует пикантная, остренькая и очень ukusna predjelo za svečanu ili svakodnevnu gozbu, napraviti sendviče, čija će glavna komponenta biti tikvice. Recepti za kuhanje su kako slijedi: za svaki kruh potreban je srednji tikvice, po mogućnosti mladi; 3-4 jaka zrelih rajčica; nekoliko češnjaka češnjaka (neobavezno); tvrdi sir; 2-3 slatke paprike; zelje, majoneze, sol. Također ćete trebati kremasti (za tost) i biljno ulje. Započeti ćemo obraditi tikvice. Recept preporuča čišćenje iz kora, izrezati u krugove, sol, kotrljati u brašnu i pržiti. Dovršene komade postaviti na sito, tako da izglađuje višak masnoća. Zalijte češnjak, pomiješajte s nekoliko žličica ulja (povrće). Rajčice su izrezane na kriške ili krugove, isjeckane kriške od obje strane u maslacu do zlatne korice. Sir se trlja na žbunju. "Skupi" sendviče. Mliječne kosti su malo podmazane majonezom, stavite na tikvice. Recept nije namijenjen za soljenje, ali ako želite, možete baciti nekoliko zrna. Na vrhu je malo češnjaka, na njoj - rajčice. Svaki sendvič pospite sirom i stavite u pećnicu ili mikrovalnu pećnicu u smeđe. Kada se ohlade, posuti sitno sjeckani zeleno zrno i stavite komadiće paprike kao ornament. Možete biti sigurni - jesti na stolu će jesti odmah, pa napraviti više sendviča!
Obični kavijar od tikve
Najpopularniji sastojak biljnog kavijara je takođertikvica. Recept za jelo kombinira jednostavnost izvršenja, minimum komponenata i izvrstan okus. Pecite 2-3 povrća u pećnici dok ne omekša. Zatim uklonite koru, protrljajte pulpu kroz sito ili samo gnječite. Posolite po ukusu, začinite biljnim uljem, octom. Dodajte malo šećera, crni papar, protisnuti češnjak. Pospite sitno nasjeckanim zelenim lukom i peršinom, promiješajte. Poslužite ohlađeno. Kavijar se izvrsno slaže s mesom, posebno prženim.
Tikvice punjene povrćem
Treba napomenuti da recepti za kuhanjetikvice u pećnici vrlo su, vrlo raznolike. Na primjer, ovdje je tako zanimljivo i ukusno jelo: tikvice punjene kupusom, u umaku od rajčice. Trebat će vam: 8 mladih, ali dovoljno "trbuhastih" tikvica; 4 glavice luka; glava kupusa (svježa); 4 velike mrkve; peršin i kopar - u svežnju; 5 rajčica; nekoliko žlica kiselog vrhnja za umak; malo suncokretovog ulja. Ogulite tikvice, prerežite ih uzdužno, izvadite sjemenke s pulpom. Podmažite lim za pečenje uljem, stavite pripremljene polovice. Pržite luk dok ne postane proziran, dodajte naribanu mrkvu, dinstajte 10 minuta.U tavu stavite nasjeckani kupus pomiješan s peršinom, pirjajte još 15 minuta, posolite. Stavite mljeveno meso u tikvice. Oguljene rajčice sitno nasjeckajte, dinstajte dok ne omekšaju, utrljajte u pire kašu. Dodajte 3-5 žlica kiselog vrhnja. Tikvicu prelijte umakom i pirjajte u pećnici 20-25 minuta na srednje jakoj vatri. Prije posluživanja ohladite, pospite koprom. Takav recept za izradu punjenih tikvica dobar je za uspješnu kombinaciju komponenata i mogućnost promjene njihove količine po vašoj želji. Na primjer, može se diverzificirati dodavanjem mesa ili gljiva u nadjev. Pokazaće se vrlo primamljivim jelom!
Uči, kuhaj: Kuhanje je zemlja nevjerojatnih čuda!
