Kao što znate, svinjski jezik nije toliko čestkoristi se u kuhanju kao govedina. Međutim, iz nje možete kuhati puno ukusnih jela: od juha i salata do aspika. Ispada da je vrlo aromatičan, ukusan i ukusan, pa se s pravom može nazvati istom delikatesom kao goveđi proizvod. Međutim, ne znaju sve domaćice kako kuhati svinjski jezik. Donosimo vam nekoliko načina pripreme ukusnih jela iz ovog proizvoda.
Ovo jelo postaje sočno, osjetljivo i mirisnozasigurno će se svidjeti svim članovima obitelji i vašim gostima. Dakle, za kuhanje će nam trebati sljedeći sastojci: kuhani svinjski jezik, šampinjoni, rajčica, malo tvrdog sira, majoneza i biljno ulje.
Kuhanje svinjskog jezika je u potpunostijednostavna stvar. Najprije ga trebate skuhati, a zatim isjeći na male komade. Oprana rajčica izrezana je na dva dijela, od kojih se svaki reže na pola kruga. Šampinjone moraju oprati, nasjeckati na komadiće, a zatim ih usitniti u blenderu. Naribajte sir na krupnoj rerni. Gljive se miješaju s majonezom. Dobivena masa trebala bi biti dovoljna za sve komade mesa. Podmažite lim za pečenje s malom količinom biljnog ulja. Na njemu širimo nasjeckani jezik tako da između dijelova ostane mala udaljenost. Na svaki komad stavimo krišku rajčice, a na vrh dodamo mješavinu gljiva i majoneze te posipamo naribanim sirom. Naše jelo pečemo u pećnici 7-10 minuta i uživamo u predivnom ukusu i aromi.
Zbog činjenice da u prethodnom jelu smokoristi gotovo meso, bit će korisno razgovarati o tome kako pravilno kuhati svinjski jezik. Prvo trebate prokuhati vodu, a zatim spuštamo sam proizvod. Dodajte začine i začine po ukusu i kuhajte jedan i pol do tri sata. Nakon toga izvadimo meso, namočimo ga u hladnu vodu i ogulimo ga.
Da pripremimo ovo ukusno jelo namabit će potrebni sljedeći proizvodi: stvarni svinjski jezik, već kuhana jaja, povrće po ukusu (mrkva, krastavci, paprika, itd.), lovorov list, bilje, korijen peršuna, želatina i juha.
Meso skuhajte s lovorovim listom i korijenomperšin, ostavite da se ohladi i sitno nasjeckajte. Stavite komade jezika na jelo i ukrasite nasjeckanim jajima, povrćem i začinskim biljem. Luk povezujemo sa želatinom u izračunu da će za 3 šalice tekućine biti potrebno 20-25 grama praha. Filtriramo mliječ, napunimo jezik i izvadimo svoje jelo da stavimo u hladnjak.
Kako bi se kuhalo ukusno i mirisnosalata od svinjskog jezika i ananasa, moramo se opskrbiti sljedećim sastojcima: kuhani jezik - 300 grama, tvrdi sir - 150 grama, konzervirani ananas - 3 šalice, slatka paprika, češanj češnjaka, sjemenke šipak, sol, papar i majoneza.
Jezik, papar, sir i ananas izrezati na trakice,češnjak proći kroz prešu. Kombinirajte sve pripremljene sastojke, dodajte sjemenke šipak, papar, sol i majonezu. Prilikom posluživanja salatu možete ukrasiti grančicom zelenila.
