Sirna juha s piletinom: recept za nježni prvi tečaj

Sir juha s piletinom je prekrasno jelo, odšto će oduševiti i odrasle i djecu, koje je ponekad vrlo teško nagovoriti da ručaju. Stoga je vrijedno otvoriti veo misterije kako pripremiti ovo kulinarsko remek-djelo.

Srdačan i zdrav

Prije nego što otkrijemo tajnu kakosirna juha s piletinom, vrijedi spomenuti da, nažalost, nije prikladna za one koji strogo računaju kalorije. Dapače, unatoč činjenici da sadrži mnogo korisnih sastojaka, još uvijek nije prikladna za dijetalnu prehranu. Ali takva će juha oduševiti gurmane svojim ukusom.

Pa krenimo. Na temelju imena jela, prvo što se zaliha je sir. Većina recepata preporučuje korištenje rastopljene verzije. U tom će se obliku najbrže otopiti u juhi. Međutim, možete sigurno koristiti tvrde sorte, kao što je, na primjer, parmezan. Istina, prvo ih trebate naribati na krupnoj rerni.

Trebat će vam i povrće: mrkva, četiri mala krumpira, veliki luk i začinsko bilje. I, naravno, ne zaboravite na pileći file, kao i na šalicu riže.

Sama juha od sira s piletinom priprema se na sljedeći načinput. Pileći file nareže se na male kockice, prelije s oko dvije litre vode i pošalje da se kuha dovoljno dugo da se meso skuha. Paralelno s tim postupkom krumpir se reže, mrkva se nariba na srednjoj rerni, a luk sitno nasjecka.

Nakon što se file skuha dodajte mu gadobro opranu rižu. Zajedno ih treba kuhati još desetak minuta. Zatim se krumpir dodaje u pileće-rižinu smjesu. Ostavite da se sve pirja oko sedam minuta i začinite lukom. Dovedite do vrenja i začinite mrkvom. Ostavite da kuha dok krumpir nije u potpunosti kuhan i, čim dođe do potrebnog stanja, dodajte sir.

Juha koja se neprestano miješa stoji na štednjaku još sedam minuta, nakon čega se vadi i začinjava začinima i začinskim biljem.

Takva drugačija juha od sira s piletinom

Fotografije s prvog tečaja predstavljene ukulinarske kolekcije su upečatljive u svojoj raznolikosti. Činjenica je da svaki specijalist kulinarstva ima svoje tajne njegove pripreme. Dakle, krem ​​juha od sira s piletinom je posebno popularna.

Da biste ga pripremili, trebat će vam gotovo isti proizvodi kao u prethodnom receptu, ali trebaju biti nadopunjeni sljedećim sastojcima: čaša mlijeka, maslaca, vrhnja i jaje.

Sam proces stvaranja također se razlikuje odopisano iznad. Dakle, osam srednjih krumpira i pileći file kuhaju se odvojeno dok se ne skuhaju. Istodobno, nasjeckani luk i ribana mrkva prže se na maslacu dok ne postanu prozirni.

Gotov krumpir sameljite u pire od krumpira, ulijte umalo pileće juhe. Nakon toga, posuda s njom stavlja se na vrlo laganu vatru i, ulijevajući preostalu juhu tankim mlazom, neprestano miješajte. Zatim začinite prženom mrkvom i lukom i ostavite da se dinsta desetak minuta. U to vrijeme potrebno je umutiti mlijeko, jaje, 4 žlice vrhnja i sira, koje zatim treba dodavati u juhu uz neprestano miješanje. Čim smjesa dobije homogenu kremastu konzistenciju, može se pretpostaviti da je jelo gotovo gotovo. Treba ga začiniti samo začinskim biljem, sitno nasjeckanom piletinom i začinima.

Juha od sira s piletinom može se pripremiti na različite načine, a dvoje predstavljenih samo su polazna točka u eksperimentima s ovim jelom.