Šerbet kod kuće: brza i ukusna orijentalna delicija

Šerbet se priprema dovoljno kod kućelako. No, da bi takva delicija bila zaista ukusna i aromatična, morate se potruditi. Posebno treba napomenuti da ovaj slatki proizvod zahtijeva malu količinu jednostavnih i pristupačnih proizvoda.

Šerbet kod kuće: fotografija i recept

Potrebni sastojci:

• svježe kravlje mlijeko - od 1 do 3 čaše (tvrdoća buduće delicije ovisi o količini mliječnog napitka);
• granulirani šećer - 3 pune čaše;
• oguljeni kikiriki - od 200 g;
• svježi maslac - 55 g.

Proces kuhanja

Da bi šerbet kod kuće bio potpuno isti kao što se prodaje u trgovinama, morate strogo slijediti sve korake opisane u nastavku.

Svježe kravlje mlijeko mora se pomiješati s 2,5čaše granuliranog šećera u metalnoj posudi. Potom jela treba staviti na laganoj vatri i, neprestano miješajući, sadržaj kuhati dok se ne zgusne i masa poprimi nježnu kremastu nijansu.

Da bi se sorbet napravio kod kućeuvjeti su trajali minimalno vrijeme, preporučljivo je ne trošiti ga uzalud, a u procesu kuhanja mlijeka sa šećerom prijeđite na sljedeću fazu. Da biste to učinili, uzmite preostalih 0,5 šalica šećera, stavite u posudu s 1 velikom žlicom vode za piće i otopite tako da završite s tamno smeđim karamelom. Dok se izgorjeli granulirani šećer ne stvrdne, treba ga brzo sipati u zgušćenu mliječnu masu. U tavu dodajte i 55 g maslaca. Ovi dodatni sastojci dat će gotovoj poslastici bogatu boju i sjajni sjaj.

Šerbet kod kuće pružakoristeći ne samo gore navedene proizvode, već i takvu komponentu kao kikiriki. Mora se temeljito oprati, oguliti i malo pržiti. Po želji orašaste plodove možete malo zgnječiti, ali ih je dopušteno koristiti u cjelini. Nakon što su kikiriki u potpunosti kuhani, moraju se odmah staviti u glavnu mliječnu masu, a zatim temeljito pomiješati.

Završna faza pripreme

Kad je mješavina mlijeka, šećera i maslacapostat će viskozan, mora se vruće sipati u unaprijed pripremljene kalupe. To može biti ili obični kuhinjski spremnik s niskim stranama, ili oblik slatkiša koji se prodaje u kutijama. U svakom slučaju, preporučuje se podmazati površinu takvih jela biljnim uljem, jer ako se to ne učini, onda se slatki proizvod može čvrsto zalijepiti na dno.

Nakon što se kalupi napune do ruba,moraju se odmah staviti u hladnjak i držati dok se potpuno ne ohlade. Dalje, delicija se mora izvaditi iz posuđa i lijepo položiti u zdjelu s bombonima.

Pravilno posluživanje

Kao što vidite, šerbet se priprema kod kuće.iznenađujuće lako i brzo. Takav se slatki proizvod može konzumirati ne samo uz čaj, već i jednostavno tako, umjesto uobičajenih delicija i karamelnih slatkiša.