Čaša za vafle - kako je pravilno pripremiti?

Sladoled je omiljena poslastica za djecu iodraslih, što je u vrućim ljetnim danima najtraženiji proizvod. Postoji mnogo varijanti sladoleda, pakiranih u različite posude, ali najpopularnija opcija pakiranja bila je i ostala čaša za vafle.

Povijest nastanka čaše za vafle

Kao i kornet za sladoled, povijest korneta za vafle seže u 1896. godinu, kada je talijanski emigrant Italo Marchioni prvi izumio, a potom i patentirao svoj izum.

Vjeruje se da je u to vrijeme Marchioni bio uspješan trgovac ledom od limuna, ali je svoju robu prodavao u staklenim čašama, koje su se često razbijale ili su ih kupci zaboravili vratiti.

Da prestanem bacati novacrazbio se na posuđe, Marchioni je izumio i počeo izrađivati ​​jestive šalice koje ponavljaju oblik stakla. Kasnije, 1903. godine, trgovac je dobio patent za kornet za vafle, što mu je donijelo mnogo novca i slave.

Sastav tijesta za čašu za vafle

Karakteristična karakteristika čaše za vafledolazi do krckanja prilikom grickanja, što se može objasniti ne samo malom količinom vlage u tijestu, već i valovitom površinom proizvoda. Čaše za vafle proizvode se u industrijskoj mjeri samo u posebnim strojevima. Nerealno je napraviti takve šalice kod kuće, jer gotovi proizvodi imaju dno, što ih razlikuje od konusa za vafle.

Recept za čaše za vafle je prilično jednostavan. Osim pšeničnog brašna, tijesto sadrži sljedeće komponente:

• sol;
• soda;
• voda;
• biljno ulje;
• lecitin (djeluje kao prirodni emulgator).

Ponekad se lecitin i biljno ulje mogu zamijeniti jajima.

Koliko kalorija ima u šalici za vafle?Ovo pitanje zanima mnoge ljubitelje takvih delicija kao što je sladoled. Zapravo, kalorijski sadržaj šalice za vafle iznosi samo 341 kcal na 100 g proizvoda, što je, u smislu 1 šalice, beznačajan pokazatelj. Zato ih mogu sigurno koristiti oni koji žele zadržati svoju težinu "u okvirima". Međutim, ako u čašu za vafle dodate neku vrstu nadjeva, tada se kalorijski sadržaj ovog proizvoda uvelike povećava, pa s takvim proizvodima morate biti oprezni (ili u njih možete staviti samo niskokalorične nadjeve).

Proizvodnja čaša za vafle

Tehnologija proizvodnje čašica za vaflegotovo da se nije promijenio od njihovog izuma. Unatoč činjenici da je ovo prilično jednostavan proizvod, temperatura zraka u radionici za pečenje može doseći 50 stupnjeva, a vlažnost zraka može biti 100%.

Nakon što se tijesto dobro izmiješa i uneće biti grudica, sva se ta masa šalje u poseban oblik, gdje se odozgo spušta preša. Nakon samo minute, tijekom koje će se tijesto ispeći, šalice će biti gotove. Nakon toga se dovoljno spavaju na liniji, gdje im pakeri ručno odrežu višak tijesta, a potom gotove proizvode stavljaju u kutije. Na sličan način možete proizvesti do 100.000 čašica za vafle dnevno.

Mala poduzeća koriste upaljačshema proizvodnje, budući da u proizvodnji imaju klizne oblike u koje se spušta preša. Zato se na mnogim čašama za vafle vidi šav koji nastaje na mjestima gdje se kalupi spajaju.

Punjenje za čaše za vafle

Kako napraviti čaše za vafle kod kućeuvjeti neće funkcionirati, gotovi industrijski proizvodi su u velikoj potražnji među stanovništvom. Takve čaše možete sami puniti raznim nadjevima. Ljubitelji slatkih jela mogu puniti čaše za vafle ne samo sladoledom ukrašenim svježim bobicama ili komadićima voća, već i kuhanim kondenziranim mlijekom, vrhnjem ili bilo kojim drugim nadjevom po svom ukusu.

Ljubitelji slanih jela mogu dodati svježimpo vašem ukusu, šalice imaju takvo punjenje koje će ih učiniti brzim i ukusnim zalogajem. To može biti mljeveno meso, riba ili povrće koje treba uložiti u unutrašnjost svog kulinarstva. Zatim se napunjene šalice s punjenjem mogu pržiti u tavi, dobivajući ukusno i originalno jelo koje se neće sramiti dovesti goste na stol.