Sigurno da svaki od nas ponekad želipokušajte nešto neobično, drugačije od uobičajene hrane. Juhe od borschta i piletine brzo postaju dosadne, a nisu osobito originalne. Danas ćete se upoznati s nevjerojatnim receptom za pravljenje juhe od ribe od lososa. Ovo jelo očarat će vas svojim sjajnim ukusom i prekrasnom aromom. Juha od crvene ribe prilično je skupo zadovoljstvo, ali ne kuhamo je svaki dan, ponekad se morate prepustiti malim užicima.
Juha se pravi u kratkom vremenu i razlikuje sevelika hranjiva vrijednost i korisnost, jer sorte crvene ribe sadrže mnogo elemenata u tragovima i vitamina, koji imaju blagotvoran utjecaj na naše tijelo. Općenito, ovo je jelo ruske kuhinje, a naši su ga preci pripremali prema jedinstvenom receptu. Za to su odabrana posebna jela (zemljani ili emajlirani), začini i, posebno pažljivo, riba.
Традиционная уха из красной рыбы должна быть prozirna, bez pjene, vrlo nježna struktura i ljepljiva. Najprikladnije sorte za juhu: losos, losos, jeseter, zvjezdana jesetra, beluga. U Europi se jelo naziva "crvena juha", a strancima se to jako sviđa. Za pikantnost se nužno dodaju začini, na primjer, šafran, crni papar i lovorov list.
Ukusna i bogata juha dobiva se iz rijekevrste riba, na primjer, od perja, ruša, štuke, ribe. Iako je tehnologija kuhanja praktički ista, samo se oni razlikuju po okusu. Neki dodaju škampe jelu. Postoji mnogo varijacija i svaka je dobra na svoj način. Ali dovoljno razgovora, idemo na postupak. Kako kuhati riblju juhu - masnu, hranjivu i ukusnu?
Da biste to učinili, morate kupiti sljedeći set proizvoda:
U ovom slučaju kuhamo od čiste kaše, alimožete samo uzeti glave. Uho s glave crvene ribe ispada jednako ukusno, samo što će se u prvom slučaju u juhu osjetiti komadići ribe, što jelu daje poseban šarm i sofisticiranost.
Картофель необходимо нарезать тонкими брусочками.Stavimo je u vodu i kuhamo. Sada se prebacimo na povrće - nasjeckajte luk i pirjajte u biljnom ulju. Potom dodajte naribanu mrkvu i lagano pržite, sjetivši se da promiješajte.
Proso šaljemo krumpir - kuhajte 15 minuta.Za to vrijeme narežemo losos i stavimo ga u juhu zajedno s prženjem. Začinite začinima, osim začinskog bilja, stavit ćemo ga na samom kraju. Juha od crvene ribe kuha se ne više od 10 minuta - ne dopustite da se losos prekuha! Minutu prije nego što ga isključite, dodajte nasjeckani cilantro s koparima, ostavite da se nekoliko puta prokuva i isključite vatru. Poslužite vruće s smeđim kruhom.
Drugi recept je finska riblja juha sa vrhnjem. Jedva ste pokušali nešto slično. Nadamo se da će ovo jelo zauzeti ponosno mjesto u vašoj kuharici. Potrebne komponente:
Uronite nasjeckanekrumpira i kuhajte 15 minuta. Stavite nasjeckani file i nasjeckani luk - ostavite ga ispod poklopca još desetak minuta. S blenderom umutite vrhnje i brašno i smjesu izlijte u juhu, pričekajte da prokuha i maknite sa štednjaka. Pri posluživanju pospite biljem i solju. Kremasto uho od crvene ribe ima osjetljiv okus i izvrstan okus.
