Juha od kupusa. Recept za koji će vam lizati tanjir

Juha, koja se kuha u mesnom juhu, imaposebnog ukusa. Takva juha uvijek će biti srdačna i bogata. Danas ćemo vam reći kako pravilno kuhati juhu od kupusa. Recept za upravo takvo jelo postat će nezamjenjiv za ručak. Juha će sigurno biti nježna i mirisna.
Povrće povrća postaje sve popularnije.posuđe. Jednostavne su za pripremu i vrlo su dobre za vašu probavu. Jedna od njih je i juha od kupusa. Ovaj je recept poseban. Naše su bake ovo jelo nazvale "Kapustnyak". Pokušat ćemo ga skuhati.

Najbolje je povrće pržiti u kremiulje. Začini u tim juhama često su suvišni, ali ako ne možete živjeti bez jednog od svojih omiljenih začina, možete ga koristiti. Ali u malim količinama, kako ne bi ubili glavni okus i miris jela.

Pileća juha od kupusa

Morate uzeti:
• tekućina - 5 l;
• piletina - 600 g;
• brokula - 100 g;
• cvjetača - 100 g;
• luk - 1 kom .;
• mrkva - nekoliko;
• maslac - za prženje povrća;
• zelje - hrpa;
• češnjak - 2-3 češnja;
• krumpir - 3 kom.

Kuhanje:

Ovo jelo priprema se u prvom juhu, ispada bogata juha s kupusom. Pogledajte dalje recept za kuhanje.
1) Lonac napunite vodom i tamo stavite piletinu.
2) Kad prokuha, uklonite svu pjenu i smanjite toplinu. Ne kuhajte piletinu dok se ne skuha.
3) Krompir ogulite, narežite na kockice.
4) Prekrijte ga vodom, ostavite 15 minuta.
5) Ogulite luk. Jednu polovicu sitno nasjeckajte, a drugu cijelu pošaljite u juhu.
6) Pošaljite krumpir u lonac i sol.
7) U rastopljenom maslacu popržite prethodno naribanu mrkvu, cvjetaču i brokoli.

8) Trebate pržiti oko tri minute, dodajući češnjak i luk.
9) Pošaljite povrće u lonac.
10) Zelenje sitno nasjeckajte i ulijte u našu juhu.
Recept za juhu od kupusa prilično je jednostavan, samo juhu treba pustiti da se kuva nakon kuhanja oko 15 minuta, prije posluživanja.

Juha od tikvica i kupusa

Morate uzeti:
• češnjak - 2 češnja;
• rajčica u vlastitom soku - staklenka od litre;
• tjestenina "rogovi" - 200 g.
• cvjetača - 300 g;
• tikvice - 2 kom .;
• začini - po ukusu.
A sada, u stvari, reći ćemo vam kako kuhati juhu od kupusa. Fotografija, recept dajemo u nastavku.
Kuhanje:
1) Ogulite češnjak, sitno nasjeckajte.
2) U tavi zagrijte 1 žlicu. l. suncokretovo ulje, pržite češnjak.
3) Dodajte pire od rajčice s vodom (oko 700 ml).
4) Dođite do vrenja i dodajte tjesteninu. Kuhajte pet minuta.
5) Povrće isperite, narežite.
6) Sve stavite u zdjelu, začinite po ukusu.
7) Kuhajte još oko sedam minuta.

Juha od kiselog kupusa: recepti

Morate uzeti sljedeće proizvode:
• luk - 2 kom .;
• poriluk - 70 gr;
• soljeni kupus - 400 gr;
• mrkva - nekoliko komada;
• celer - 30 gr;
• rajčica - 3 kom .;
• zelje - 1 hrpa;
• začini - po ukusu;
• češnjak - 2 češnja;
• slanina - 200 gr.

1. metoda:
1. Slaninu isperite pod tekućom vodom.
2. Napunite posudu s vodom i stavite slaninu da krčka sat vremena.
3. Prilikom kuhanja obavezno uklonite pjenu.
4. Povrće isperite, ogulite i nasjeckajte.
5. Dodajte u gotov juhu i kuhajte 15 minuta.
6. U kupus stavite kupus i pričekajte da se ocijedi, a zatim ga pošaljite u juhu i kuhajte još 15 minuta.
7. Začinite juhu i ostavite 10 minuta pod zatvorenim poklopcem.

2. metoda:
1. sitno nasjeckajte por, luk i češnjak.
2. Pržiti na ulju desetak minuta.
3. Celer, mrkvu i rajčicu nasjeckajte nožem, dodajte luku i pržite sedam minuta.
4. Pripremite juhu sa slaninom.
5. Krumpir ogulite, narežite i pošaljite u lonac zajedno s prženjem.
6. Kiseli kupus isperite pod vodom i dodajte u juhu.
7. Sve zakuhajte i poslužite.

Za što je kiseli kupus koristan?

Juha od kiselog kupusa smatra se njemačkim jelom. Postoji mišljenje da su ljudi u malom selu počeli uzimati kupus kao osnovu za juhe, budući da zbog siromaštva nisu jeli meso.
Ima mnogo korisnih svojstava.Na primjer, sadrži vitamin C za koji se zna da je antioksidans. Kiseli kupus može spriječiti pojavu čira na stijenkama želuca, a kolin, koji je također njegov dio, pomaže povećati metabolizam i lipidne procese u ljudskom tijelu.
Minerali su još jedan plus ovogakupus. Ovaj proizvod podržava opće zdravlje tijela i, što je čudno, ima izvrstan učinak protiv mamurluka. Osim toga, kupus se brine za vaše srce, poboljšava rad probavnog trakta i snižava kolesterol.
Kiseli kupus potpuno je hranjiv. Na 100 grama ima samo 27 kalorija. Njegova je upotreba sigurna za ljude koji brinu o svojoj figuri ili slijede određenu prehranu.

zaključak

Danas smo s vama podijelili tajne irekao kako se prave juhe od kiselog kupusa, kao i ukusna juha od svježeg kupusa. Recept je vrlo jednostavan, a što je najvažnije, možete ga sami promijeniti. Ne bojte se i ne zaboravite eksperimentirati. Dovedite svoje kulinarske vještine do savladavanja.